泸州五大宴席亮相川派餐饮活动周 将申报列入"中国菜"泸菜名宴目录

　　药食同源养生宴 展泸州名贵药材

　　“泸州除名酒闻名天下外，中药材也赫赫有名，将美食与养生融合在一起。每道菜用不同的中药材配上不同的食材，烹饪出具有泸州地方特色的养生美食，既展现了泸州的药材文化，又将泸州不同味型的菜肴呈现出来，这既是创新也是饮食发展的方向。”代应林说，这桌宴席参展时得到了行业专家的高度赞赏，药食同源，健康从餐桌开始。

　　药食同源养生宴主厨李智刚介绍，此宴席共有5道凉菜、10道热菜、两份点心。宴席将山药、天麻、银杏、竹荪、罗汉果、桃胶、石斛、羊肚菌、松茸等中药材融合在食材里，以不同的中药功效食疗养生。