瀘州市大型餐飲企業積極推行公筷公勺 倡導健康文明用餐新風尚

　　互相監督

　　消費者與餐飲企業共促餐桌文明

　　如何讓更多的消費者接受並逐漸養成使用公筷公勺的習慣？繆明認為，推行公筷公勺的使用不僅需要時間，更需要環境。餐飲行業龍頭企業率先行動，以此帶動更多的中小型餐飲企業，進而在整個餐飲行業營造出使用公筷公勺的氛圍。

　　餐飲企業在為消費者提供就餐場所的同時，更應該主動為消費者提供並倡導使用公筷公勺，提高消費者公筷公勺的使用率。在公筷公勺的推行過程中，餐飲企業還要總結出一些好方法，從消費者角度著想，方便消費者的使用。讓公筷公勺與私筷私勺易於區分，減少使用公筷公勺對消費者用餐的影響等，並將總結出的好方法進行推廣普及。

　　同時，消費者也要逐步改變現有的用餐習慣，摒棄用私筷為客人夾菜，用私筷給兒童喂食等行為，養成良好的餐桌習慣，並與餐飲企業相互監督，逐步推動全社會使用公筷公勺。

　　瀘州日報記者 李獨懿 攝影報道