成都一环路市井生活圈再“上新”

“成都味”串起特色街 不仅有吃头还有看头

2021年06月16日07:37  来源:四川日报
 
原标题:“成都味”串起特色街 不仅有吃头还有看头

  位于曹家巷的知名网红店明婷饭店。

  枣子巷与“吃货街”的转角处,能看到高高的“吃货街”街牌。

  西安路口处,约3层楼高的大熊猫立牌非常显眼。本文图片均由成都市住建局提供

  作为一环路市井生活圈的重要组成部分,位于金牛区的“西安路美食特色街区”“吃货街”;成都市“曹家巷美食一条街”等,目前都已基本打造出炉。

  端午小长假期间,备受关注的成都一环路市井生活圈又“上新”啦!这一波新亮相的片区、街区,都跟“吃”有关。

  作为一环路市井生活圈的重要组成部分,位于金牛区的“西安路美食特色街区”“吃货街”“曹家巷美食一条街”等,目前都已基本打造出炉。

  全长19.38公里的成都一环路,是成都市最早建成的城市环线主干道。其跨越金牛区、青羊区、武侯区、锦江区、成华区,是成都城市交通网的重要部分,更是城市居住人口高度聚集的区域。2020年8月,成都市确定了以一环路环线为轴,深入左右1至2个街区,打造成都“市井生活圈”,彰显成都“慢生活”的独特气质。改造后的一环路,不只承担交通功能,更是集文化旅游消费场景、“中优”示范区、高品质生活宜居地为一体的市井生活圈。

  今年以来,这个“圈”中陆续呈现了“面街”“北门里·爱情巷”“音乐坊片区”“科大智创谷”等点位,迅速成为成都新IP。

  如今,这一波新点位是怎样串起“成都味”的?日前,记者进行了实地探访。

  “西安路美食特色街区”一路从“南”吃到“北”

  成都的西安路,本就与美食紧密相连,火锅、串串、烤肉、干锅、烤鱼、跷脚牛肉……馆子数不胜数。如今,美食仍是西安路的特色,但这条路,已然变了样!新打造的“西安路美食特色街区”,让许多小伙伴迫不及待地打卡去了!

  西安路由西安南路、西安中路、西安北路3条街组成,道路全长1100米,紧邻“宽窄巷子”。这也是“西安路美食特色街区”的所在。

  记者来到西安路口处,约3层楼高的大熊猫立牌打出了显眼标识:“西安路美食集”。沿路一直走,两侧美食馆子一家挨着一家,特色小吃、火锅串串、干锅汤锅,简直让人挑花了眼。与以往相比,西安路不仅美食更多,店面更具特色,道路两侧建筑的外墙也进行了提升打造,川西风格的元素提升了整条街的颜值。

  据成都市住建局相关负责人介绍,“西安路美食特色街区”是“西门里”片区打造的五大消费场景之一的“美食记”。目前,街区内有各类商家181家,餐饮商家61家,其中特色小吃19家、中餐29家、火锅13家。从未易址的老成都百年老店带江草堂也在其中。

  “这里进行了街区形态改造,主要是对沿线建筑外立面、商招店招、景观绿化进行梳理整治。”该负责人介绍,项目对道路进行改造,拓宽了人行步道,在重要节点植入了网红打卡点等,加强了街区一体化生活场景营造。

  在业态方面,项目推动街区产业由低端向特色精品转变。收储关键节点商铺,保留提升特色店铺,引进特色产业,全面打造以健康养生、文化体验、美食美味为主导的体验式、场景化、趣味性各类主题场景式商业文化旅游街区,旨在缔造成都美食娱乐新兴商业名片。

  “吃货街”这个生活圈有文化有场景有温度

  从“西安路美食特色街区”一路吃过来,在西安中路与西安南路的交会处邂逅“枣子巷”。

  枣子巷作为成都天府锦城项目“八街九坊十景”的重要点位,经过了旧貌换新颜后,已是成都市区内的打卡胜地。

  走800多米行至枣子巷的尽头,就是“吃货街”的所在。在枣子巷与“吃货街”的转角处,能看到高高的“吃货街”街牌,上面还挂着有趣的标识“刹一脚市集”“现整现吃”。

  右转进入“吃货街”,就是另一番天地了。不仅火锅、串串、血旺、肥肠粉一家挨一家,墙壁上的涂鸦,是糖油果子、三大炮和糖画的做法,连变电箱都涂上了火锅涂鸦。

  据成都市住建局相关负责人介绍,“吃货街”项目的实施范围为青羊北路、青羊东二路、青羊小区综合市场、西安北路三巷74号,紧邻一环路、“西安路美食特色街区”、枣子巷中医药特色文化街区。

  这里以“菜市”“夜市”“小吃”为核心,打造有文化、有场景、有温度的沉浸式市井生活圈。据介绍,项目对沿线进行了商业氛围和场景营造,同步实施了沿线6个老旧院落提升整治。

  在业态方面,“吃货街”以成都小吃为产业主题,通过食材溯源、美食汇集、场景营造、空间重塑等手段,打造独具“成都味道”的小吃美食名片和文化IP。

  此外,项目更是从环境整治及美化角度出发,提升了片区居民生活品质,延续了西门老成都市井气息,加深老成都美食记忆。

  “现在项目已完成了青羊小区菜市场一期范围调迁过渡和改造工作,正在进行市场二期改造、沿线商招店招提升、围墙美化和‘现整现吃’双子楼改造工作。”该负责人表示,预计今年7月底前将初步呈现。

  “曹家巷美食一条街”保留老成都记忆,丰富新业态

  如果说西安路是老成都记忆中的“宝藏”,那么曹家巷,则承载了成都人的情怀。

  记忆中的老曹家巷,虽然逐渐陈旧,但充满了人情味。理发、补鞋、裁缝……市井烟火气和浓厚邻里情直到现在仍是人们记忆中的温情谈资。

  现如今,曹家巷虽已脱胎换骨,颜值高了,街巷提升了,业态丰富了,但旧时记忆与情怀,仍蕴含其中。

  记者来到曹家巷,这里正在对星辉中路、星辉东路和内外曹家巷建筑外立面进行整治,对沿街商铺进行“一店一品”业态梳理和形态打造。

  走进外曹家巷,整洁而时尚,整条街的新风貌已基本呈现,不仅有着一家接一家的多元美食,而且每家美食商家都有全然不同的设计和风貌,搭配相得益彰。

  “这一片区打造是成都市天府锦城街巷游线体系的一部分,也是片区城市更新改造的探索实践。”成都市住建局相关负责人告诉记者,这里将以产业重构助推城市更新,以办公服务助力企业加速,从内容上盘活片区,从根本上改变老旧城区边缘化的问题。

  记者在内曹家巷看到,街道两边,建筑外墙风貌正在提升打造。

  “星辉中路、内曹家巷和外曹家巷业态丰富,内外曹家巷也具有极高的知名度,知名网红店明婷饭店便坐落于此。”该负责人说,改造前,这里的业态主要为摆摊售卖、生活服务、餐饮茶铺、休闲娱乐、设计及设计服务等。巷子里也遍布着众多手艺人,如裁缝、理发、补鞋、补锅、修钟表、家电维修的小店,保留着老成都的浓浓市井气,集中了成都具有代表性的街摊美食。

  如今,片区全面梳理了现有资源,着力优化形态,大力提升文态。除了已呈现的业态效果外,还将引入川菜等传统特色业态和现代新兴消费业态,打造富有特色的夜消费地标。(四川日报全媒体记者雷倢)

(责编:李强强、章华维)