成都发布两期食品安全监督抽检结果 有牛蛙被检出“恩诺沙星”

人民网成都12月28日电 （袁菡苓）日前，成都市市场监管局官方微信公布了两期食品安全监督抽检结果。

成都市2020年度第31号食品安全监督抽检

本次总共抽查了酒类、淀粉及淀粉制品、肉制品、粮食加工品、餐饮食品、豆制品、蜂产品等13类食品。

本次抽检不合格项目里部分酒类被检出“甜蜜素”。

关于甜蜜素：

甜蜜素是以环己胺为原料制成的环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，甜蜜素在酒中不得使用。

在白酒中添加甜蜜素的原因可能是个别企业为降低生产成本，同时为改善产品的口感，在白酒中添加甜蜜素等甜味剂来调节口感，达到以次充好、以假乱真的目的，谋求不当利益。

长期饮用检出甜蜜素的酒，可能对人体的肝脏和神经系统造成损害。

成都市2020年度第32号食品安全监督抽检

本次总共抽查了豆制品、方便食品、糕点、酒类、乳制品、饮料、餐饮食品、食用农产品等共1631批次食品。

本次抽检不合格项目里，有牛蛙被检出“恩诺沙星”。

恩诺沙星是什么呢？

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。

《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告 第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg。鸡肉中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道不适等症状，甚至还可能引起肝损害。

不合格当然要处理

对上述抽检中发现的不合格产品，成都市生产经营场所所在地市场监督管理部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架、召回等相关措施，并依法开展立案调查和行政处罚等核查处置工作。标称外地生产的不合格产品信息已通报当地市场监督管理部门。

特别提示

（一）消费者在购买到或在市场上发现上述批号不合格食品时请及时拨打12315热线电话向当地市场监督管理部门进行投诉或举报。

（二）查询本期食品安全监督抽检结果具体信息，请登录成都市市场监督管理局网站公示公告专栏。

综合自成都市场监管官方微信