首个“线上春糖”的三个追问

盼望着，盼望着，春季糖酒会总算开幕了，不过是在线上。7月28日，原计划于3月底在成都举行的第102届全国糖酒会在线上开幕。记者了解到，疫情期间的线上参展模式，让糖酒会的众多“老面孔”感到无所适从：闻不到酒香、尝不到酒味、摸不到酒瓶，隔屏互动也难以还原往届熟悉的“沟通场景”。

1955年开始的全国糖酒会，至今已举办了101届，有着行业“第一盛会”之称，被誉为食品行业的“风向标”和酒类行业的“晴雨表”，一路走来历经无数风雨，今年遭遇到了新烦恼：受疫情影响，春季糖酒会（以下简称“春糖”）首次延期至夏天，首次由线下改为线上，川酒首次失却“春糖”东道主地位。展会时间、形式、场景等的变化，行业企业及消费者能接受吗？这种改变是否会重塑酒业生态？

“春糖”变“夏糖”晚到的展会是否带来消费新场景？

“选择在7月底召开‘春糖’还是头一次，与其说是‘春糖’，不如说是‘夏糖’，这样的时间安排打乱了我们的全年规划。”四川仁华酒业成都地区相关负责人告诉记者，每年3月召开的“春糖”是企业一年一度的招商大会，今年本计划在“春糖”期间推出多款战略新品，但因疫情影响糖酒会延期，让公司上半年产品销售及新品招商“扑了空”。

业绩扑空的不仅仅仁华酒业。在本届糖酒会召开前夕，首份白酒企业半年报出炉，业绩呈现断崖式下滑：水井坊今年上半年实现营业收入8.04亿元，同比下降52.41%，归属于上市公司股东的净利润为1.03亿元，同比下降69.64%。分季度看，一季度水井坊业绩还算稳定，营业收入达到7.29亿元，二季度营业收入利润双双雪崩，营业收入仅有7540万元，利润更是亏损8000多万元。

“可以预见，今年上半年整个白酒行业的业绩都会比较惨淡，这与疫情、经济形势、行业格局等多种因素相关，但上半年‘春糖’的‘缺席’，也是其中一个重要因素。”成都亦杰商贸公司负责人杨华伟等多名白酒经销商向记者表示，疫情的暴发和“春糖”的缺席，阻隔了白酒厂商与市场的“三轮循环”，即厂家找不到好的经销商，经销商找不到好的产品，销售市场没有足够的消费场景来支撑。

按照传统，全国糖酒会一年举办春秋两季展会，春季在每年3月下旬举办，选址成都，秋季在每年10月中下旬举办，在全国其他城市轮流，时间间隔半年左右。相比而言，“春糖”无论是参展规模、影响力还是参展效果都比“秋糖”强。也正因为如此，“春糖”备受厂商追捧，甚至很多厂商在每年10月“秋糖”结束后便开始筹备参展“春糖”，而今年“春糖”变“夏糖”，直到7月底才举行，这与10月份举行的“秋糖”仅间隔2个多月，不能不说今年的“春糖”有点晚。

线下转线上“云端”展会是否高处不胜寒？

如果说，首次在夏天举行“春糖”是时间上的量变，那么，首次在线上举行“云端”“春糖”则是模式上的质变，在一些厂商对这一全新模式充满好奇、期待和憧憬的同时，也有部分厂商对线上布展的局限及推广效果提出质疑。

“短期来看，举办‘云端’‘春糖’，是特殊时期服务行业发展、增进消费活力的创新之举。从长远看，当是促进行业变革升级，拥抱信息化、大数据时代的有力举措。”7月28日，五粮液集团党委书记、董事长李曙光在本届糖酒会开幕式致辞中表示，多年来，五粮液集团高度重视并积极参与全国糖酒会，取得了非常积极的市场反馈。

记者查阅本届线上糖酒会酒企布展及活动情况发现，参展酒企数量较往届有减少，且参展企业以头部名酒企业为主，原来糖酒会上的老面孔——很多中小酒企消失了，即便像水井坊这样的名酒企业也缺席了本届“春糖”。同时，参展企业主要以宣传企业形象的图文视频为主，如开辟企业云游秀场、直播《云“吃喝”大赏》、特邀VIP买家入驻平台等，有的还开展了线上探厂探店、直播带货等新颖活动。

为确保效果，主办方还与阿里巴巴联手，将包含全国糖酒会往届经销商、VIP采购商、阿里巴巴系电商平台相关品类企业等在内的精准专业观众引入全国糖酒会云展平台，助力招商引流、供采对接。至于具体效果如何？7月28日，记者从多家川酒企业获悉，目前报名合作洽谈及交换名片的客商名单后台尚未统计，要通过后期跟踪才能知晓。

“实际上，即便是线下糖酒会，其招商功能也在日渐下降，取而代之的更多是企业在做品牌宣传、感情联络、行情研判，以及和同行、供应商、经销商等的聚会、联欢、交流等，如果能借大数据、网络直播等，提升糖酒会线上招商功能，由此带动参展商招商效果、品牌效果和社会效果的整体提升，那么历久弥新的糖酒会线上转型便成功了，这也将为展会经济转型升级蹚出一条新路。”西南交通大学经管学院博士郭泓伶认为。

四川到全球“憾失”东道主是否利空川酒？

头顶糖酒行业“天下第一盛会”的荣耀，糖酒会带来了众多商家与巨大效益，涉及酒店、交通、餐饮、会展、户外广告、展场搭建等诸多行业，不仅有助于推动糖酒食品行业发展，还惠及整个城市的服务产业链，让其成为全国各大城市争相举办的“香饽饽”，申办全国糖酒会，就像申办奥运会一样难。不过，成都以良好的产业基础和商贸物流优势，从2010年起，成了“春糖”的永久展场。

“从上世纪80年代开始，全国糖酒会尤其是春季糖酒会大多都在四川成都举行，占据东道主之利，在一定程度上促进了以‘六朵金花’为代表的川酒产业发展和繁荣，小角楼当时也曾红极一时，产品远销东南亚。”原四川小角楼酒业总经理牟国忠表示，在当时的交通和通讯条件下，主场作用异常明显，在“家门口”和经销商谈好，然后租赁一辆大巴车直接把客商拉到厂区，品鉴、沟通、洽谈，生意很容易谈成。

然而，这样的主场优势，在本届“线上春糖”荡然无存。据了解，本届糖酒会共有2500余家企业参加，包括法国、德国、西班牙、美国、澳大利亚、阿根廷、以色列等国家携知名企业组团入驻。“糖酒会在线上举行，对每家酒企和每个城市都是公平的，但这肯定会对原计划的举办城市和参展企业带来一定利空，尤其是对原举办城市糖酒会配套服务产业至少带来上亿元的经济损失。”成都雨润策展商负责人罗鸣认为，“春糖”是成都很多策展商的年度重头戏，但今年都彻底落空了。

记者了解到，为弥补丧失东道主的缺憾，从7月27日开始，包括五粮液、泸州老窖、郎酒等多家川酒企业旗下子品牌都竞相组织全球客商深入厂区考察交流，如五粮液在宜宾举办绿豆大曲招商品鉴会，通过糖酒会线上展示提升品牌影响力，通过线下品鉴活动精准对接、加速招商，争取将糖酒会效应最大化。

□记者 周伟