“小土豆”做成大产业——看乡村振兴的五宝实践

　　4月22日上午，伴随着农技专家、村民们一阵阵兴高采烈的欢呼声，将在贡井区五宝镇举行的自贡市2019年冬播马铃薯示范基地现场测产会推向了高潮。

　　照石村2组曾传高的“四方田”，亩产鲜薯3954.1公斤，为当天测产的最高亩产，比2018年冬播马铃薯典型地块最高亩产每亩提高289.8公斤，再一次刷新了自贡冬播马铃薯高产记录。

　　五宝镇对马铃薯有着特别的眷恋，种植历史的悠久，使之成为故乡的味道。

　　眼下，五宝镇“小土豆”做成了大产业。这里，是自贡市马铃薯优质高产高效示范基地，全市马铃薯规模最大的产区，种植面积超过1万亩，总产量超过2万吨，每年产值达7000万元。数据背后，是马铃薯优良品种的“威力”，是种植户抱团取暖所取得的成果，是乡村振兴、脱贫攻坚的重要力量。

　　剖析五宝镇马铃薯产业发展路径，我们看到了一条将资源优势转变为经济优势、产业优势和农民钱袋子的特色效益农业发展之路。

　　筛选良种促发展

　　“土豆现在是金豆！”说起马铃薯，照石村马铃薯种植大户曾传高喜上眉梢，几年前，在农技专家的建议下，他选择了马铃薯“希森6号”。去年他两季共种了12亩“希森6号”，管护比较简单，产量也不错，总产量4万多公斤，经济效益让老曾也很满意。

　　“去年，我家通过种土豆，就赚了近10万元。”曾传高给记者算了一笔账：一亩地产量近4000公斤，按照目前的收购价每斤1.5元计算，每亩产值约1.2万元，每亩利润约9000元。

　　“作为全市马铃薯优质高产高效示范基地，五宝镇有2000多户农户种植马铃薯，种植面积1万余亩，今年产量预计20000吨，产值约7000万元，比往年增长3000余万元。”五宝镇副镇长邹敏介绍，五宝秋冬季少霜，温度、土壤适宜，加上土豆市场需求量大，种植周期短、增收效益明显，2000年前后，全镇开始大力推广土豆种植，主要以推广脱毒种薯为重点，积极引进筛选出“品质优、抗性强、产量高、口感好、宜鲜销”的秋冬马铃薯新品种“希森3号”、“希森6号”。五宝土豆因皮薄、个大、粉质高受到市场热捧，作为西南地区独有的反季节土豆，一直以来在周边市场供不应求。

　　“我们不断引进新品种、调整种植技术，亩产可达3000公斤左右，每亩纯收入超过6000元。”邹敏说，眼下五宝土豆有10个以上品种，基本实现了机械化播种、收获，种植规模一年比一年大。

　　全面推广增产量

　　每公斤1元、2元、3元……近年来，五宝镇马铃薯面积不断增加，价格也一路上涨。带来马铃薯量价双增的主因是产业发展和市场带动。

　　这些年来，一到初秋时节，市农技站的专家们都会来到五宝镇，现场指导马铃薯播期实验。邹敏介绍说，秋马铃薯播种期一般为9月下旬至10月上旬，贡井区平均初霜期出现在12月上、中旬，初霜是发展秋马铃薯的主要“限制因子”。若能够提前播种，在初霜期来临之前马铃薯块茎能够膨大形成产量，就能规避霜冻的危害，降低秋马铃薯种植风险。近年来，五宝镇邀请市、区农技专家，积极开展秋马铃薯不同播种时间对比实验，不断探索较适宜的播种期。

　　根据自然生态条件，近年来，市、区农技人员深入田间地头，从品种筛选、合理轮作、配方施肥、种薯处理、适期播种、合理密植、垄作栽培、病虫综防等方面，积极探索创新，集成了一套“秋、冬马铃薯绿色高质高效种植技术”，并在全市推广应用。

　　同时，形成以市、区农业农村局为技术指导龙头,以镇农业综合服务中心为纽带、以专合社、村技术员为基础的三级科技服务体系。以“农民夜校”为主渠道,抓好推广新品种、新机具、新技术、新模式、新机制等“五个推广”,定期组织马铃薯种植农户、贫困户深入学习系列决策部署、文化知识和实用技术，统一种植标准，并引导和鼓励农户、专业合作社参加农业保险，有效规避风险。

　　一系列土豆种植新技术的研究、推广和应用，大大提高了五宝镇马铃薯的种植面积、产量和价格，且填补了来年 1至4 月市场上没有鲜薯销售的空档期，深受消费者喜爱。

图：脱贫户兰英在自家菜地里

　　抱团取暖齐致富

　　4月2日，照石村6组脱贫户兰英吃过早饭后，来到自家地里。去年秋天种下的马铃薯不久前喜获收获，为了不让土地闲置，眼下她又种下了四季豆。

　　2014年，兰英一家年被确定为建档立卡贫困户。也正是在这年，五宝镇谋划通过马铃薯产业带动贫困户脱贫增收，兰英认为这是一条增收的路子，于是将自家土地全部种上马铃薯，并于次年实现了脱贫。

　　如今，兰英加入了五宝利民土豆联合社，土豆种植10余亩，每年仅种马铃薯就能为家庭增收5万元以上。土地闲置期，还要种花生、四季豆等农作物。

　　“土豆对我们来说，以前是口粮，现在成为‘致富薯’了。”五宝利民土豆联合社负责人、照石村党支部书记丁朝友告诉记者，联合社是由宝绿土豆专业合作社、薯滋味土豆专合社、合胜蜀逸种养殖专业合作社、安捷农机专业合作社、众力专业合作社等六家专合社重组整合而成。其中，宝绿土豆专业合作社为省级专合社农业龙头企业，有成员121户。

　　“抱团取暖齐致富。”丁朝友说，通过专合社示范带动，将贫困户吸附到马铃薯产业链,提供产前、产中、产后一条龙服务，建立“专合社+基地+贫困户”的运行机制，实行“六统一”的产业化经营。目前五宝镇秋播马铃薯 1 万亩，冬播马铃薯 0.5 万亩，吸附1900 户种植户、建档立卡贫困户 126 户，基本实现了信息共享、风险共担、合作共赢。

　　为保证马铃薯销售渠道持续稳定,由专合社与贫困户签订保护价回收合同，统一收购贫困户产品，共同应对销售市场；积极开拓新市场，专合社与川渝等地的鲜薯市场签订长期供货订单，建立了牢固的互利共赢关系，确保马铃薯产品销售渠道畅通，价格相对稳定，贫困户收益得到保障，如今，马铃薯产业已成为当地贫困群众增收的重点产业之一。（周嘉）