四川今年如何确保粮食转化加工产业“弹药”充足

　　扩大粮食调运“版图”

　　●突出南向：发挥泸州、宜宾港国家进境粮食指定口岸功能，打造以川南四市为核心的“通江达海粮油产业集聚区”

　　●提升东向：以达万线、达成线、遂渝线和成渝线为主要通道，推动“东粮西运”

　　●深化西向：加快青白江进境粮食指定口岸建设，提升中欧班列（成渝）效能，力争返程把中亚、欧洲的谷物运回四川

　　●北粮南运：利用宝成、襄渝、兰渝线和在建的成兰铁路，调入东北、华北和西北的玉米、大米、小麦和面粉

　　实现粮食高效转化

　　●立足猪饲料加工等传统优势领域发力

　　●引导和指导饲料企业科学调整饲料配方和产品标准

　　●提升生猪饲料转化率，降低对粮食的消费量

　　●严厉打击违法违规行为，确保饲料产品供给质量

　　4月10日14时，随着一声汽笛响，中央储备粮成都直属库库区内，缓缓驶入5辆集装箱货车。3天前，它们从内蒙古自治区达拉特旗出发，满载165吨玉米，运粮入川。

　　去年，四川工业饲料产量1036.6万吨，今年计划产量同样超过1000万吨。受各方面因素影响，目前我省工业饲料所需大部分粮食，仍要从省外调入。

　　今年四川外调粮食有无障碍？粮食能否保障工业饲料生产所需？我省工业饲料等粮食加工转化产业，又该怎样提档升级？

　　拉直问号，四川必须在粮食转储、转化两方面做足文章。

　　饲料所需粮食从哪来？

　　储备粮、增产粮和省外调入粮

　　以工业饲料为例，四川所需的玉米和豆粕大部分从省外调入。

　　“豆粕外省采购比例约为65%。”省农业农村厅相关负责人表示，虽然四川是玉米主产大省，但由于我省气候潮湿，收储管理难度大，容易滋生霉菌毒素，影响工业饲料产品品质，饲料加工企业大多选择从东北、西北等地采购。也因此，对于四川工业饲料加工企业来说，保持粮食外运通道非常重要。

　　目前通道是否顺畅？记者近日走访了中央储备粮成都直属库。

　　“我们这个库，主要从新疆、内蒙古、吉林等地调运玉米，从河南、安徽、江苏调运小麦。”中央储备粮成都直属库轮换购销科科长雷震介绍。

　　公开报道显示，我省每年通过铁路调运入川粮食达到1300多万吨，占全部外调粮食的9成，主要用于酿酒、饲料生产等领域。

　　四川正不断扩大粮食调运“版图”。突出南向，我省发挥泸州、宜宾港国家进境粮食指定口岸功能，打造以川南四市为核心的“通江达海粮油产业集聚区”；提升东向，以达万线、达成线、遂渝线和成渝线为主要通道，推动“东粮西运”。

　　此外，我省还将深化西向枢纽，加快青白江进境粮食指定口岸建设，提升中欧班列（成渝）效能，力争返程把中亚、欧洲的谷物运回四川。利用宝成、襄渝、兰渝线和在建的成兰铁路，调入东北、华北和西北的玉米、大米、小麦和面粉，提高“北粮南运”效率。

　　外调之余，省内目前的储备粮、增产粮，也可保障工业饲料等粮食加工转化生产。

　　储备粮方面，四川现有库存粮食近1000万吨。增产粮方面，根据农情调度，今年各地小春作物长势良好，有望迎来丰收；四川水稻种植面积有望再增20万亩。预计今年，全省粮食产量将再增5亿斤，为近年来新高。

　　及时的调运、充足的储备、预期的增收，都将为四川今年粮食转化加工产业提供充足“弹药”。

　　如何实现高效转化？

　　创新生产技术，加强质量监测

　　省粮食和储备局透露，预计今年，我省将实现粮食加工转化率达到80%，主食品工业化率提高到20%以上。

　　这一数字与其他省份仍有较大差距。资料显示，山东省粮食加工转化率已达到153％。河南、山东和黑龙江等省份均通过粮食加工转化，在水饺、面粉、面条、大米等领域占据主导。

　　目前，我省粮食加工主要涉及4大类，分别是加工成品粮油，即米、面、油等口粮；第二是加工副食品，即挂面、方便米饭、酱油等；第三是加工饲料；最后一项是加工酿酒。

　　业内人士分析，实现粮食高效转化，四川可立足猪饲料加工等传统优势领域发力。

　　4月10日，临近中午12时，通威股份有限公司德阳分公司生产车间内机器轰鸣，洋溢着一股浓郁的面包糠味道，那是高温中粮食熟化散发出来的味道。

　　工人陈习如站在设备前，熟练地倒入玉米、豆粕等原材料。他左侧是一条猪饲料生产线，右侧是一条禽饲料生产线。

　　公司生产的饲料涉及畜禽、水产等，年产15万吨，消耗粮食12万吨。

　　该公司打开市场的王牌产品是“教槽料”。公司总经理梁万君解释说，“教槽料”是专门为代替全乳而配制的饲料，用于教育刚出生的仔猪学会食用饲料。

　　他指着一台超微粉碎机告诉记者，饲料通过这台机器粉碎后，颗粒更小、更均匀、易吸收，可以提高仔猪消化能力。

　　数据显示，去年全国工业饲料总产量22885.4万吨，全国饲料产量超千万吨省份9个。在这个充分竞争的行业，如何提高质量，是每家饲料企业必须思考的问题。

　　“今年，我们将全面推广生物发酵技术。”四川特驱农牧科技集团有限公司副总裁朱正鹏介绍，该项技术可以提高豆粕等原料消化利用率，促进动物肠道健康，减少污染排放。

　　不只是企业。省农业农村厅饲料兽药处相关负责人介绍，今年我省将引导和指导饲料企业科学调整饲料配方和产品标准，降低饲料中蛋白质含量，减少豆粕使用量，近而降低对外源性饲料粮的依赖；同时组织省内专家开展《生猪优质饲料保障工程项目建设方案》研究，提升生猪饲料转化率，降低对粮食的消费量。

　　加强产品质量监测也是重点。上述负责人介绍，我省将严格执行2020年全省饲料质量安全监督抽检计划，严厉打击违法违规行为，确保饲料产品供给质量。（记者 侯冲）