傳承川菜文化 發展天府美食
成德眉資樂五城將共建“都市圈岷江美食走廊”
2023年02月06日07:37 | 來源:四川日報

原標題:成德眉資樂五城將共建“都市圈岷江美食走廊”
2月3日上午,由四川省商務廳指導,眉山市商務局、眉山市東坡區政府主辦的“味美四川·香飄東坡”2023眉山美食活動暨眉州名廚頒獎典禮在眉山東坡印象水街舉行,這也標志著2023眉山美食活動正式啟動。
活動從2月3日持續到2月5日(正月十五元宵節),活動期間,吸引了上百家美食商家參展,產品包含天府名菜、東坡名菜、非遺美食、特色小吃、創新產品,美食品類豐富、產品質優價廉。
過去,川菜中的河幫菜指的就是岷江沿線的飲食口味,如何將岷江沿線城市串聯成一條現代美食走廊?當天在現場,成都、眉山、德陽、資陽、樂山五地美食行業協會簽訂了共建“都市圈岷江美食走廊”戰略合作協議,將依托成德眉資同城化發展這一契機,加強合作交流和菜品的創新研發,共同傳承川菜文化,發展天府美食。活動還對四川省(眉山市)東坡菜地方標准進行公示。
近年來,眉山市堅持以“眉山優才工程”為統攬,遞進實施眉州本土菁才培育計劃,開展眉州名匠、眉州名廚等培育選拔工作,活動對第二批眉州名廚進行授牌。(白楊 四川日報全媒體記者 張蒙)
(責編:李強強、章華維)
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