啄青草、喝山泉、吃昆虫、棲灌木，林蔭樹下，一隻隻土雞穿梭於地埂壟間，此起彼伏的鳴叫聲回蕩在劍門山區。

2022年，四川省劍閣縣堅持“土雞血緣、林下放養、原糧飼喂、半年出欄”十六字標准，圍繞“延鏈條、補短板、創品牌、促融合”工作思路，持續做大做強劍門關土雞特色產業，實現產供銷供應鏈一體化。

校地合作，三方聯動確保好品質

走進古柏道公司土雞放養場，漫山的土雞在山坡上嬉戲。2018年，劉渝回到家鄉，先后創建古柏道農業開發公司和眾道生態農業聯合社，從事劍門關土雞養殖產業。

“我們的雞採用的原糧無抗喂養，喝的是山泉水，住的移動'別墅'，平常是散養在元寶楓樹下的林子裡，吃吃草，啄啄虫。為了讓土雞品質更好，我們會補充一些微量元素，添加一些中草藥。”劉渝介紹，“我們一年出欄劍門關土雞2萬多隻，主要銷往成都、綿陽、廣元等周邊城市。最多兩三天，這批出欄的2000多隻土雞就銷售完了。”

經過林下散養，與普通肉雞相比，劍門關土雞蛋白質和微量元素含量更高，品質更好，帶來的經濟效益也更加可觀。

據了解，劍閣縣近些年與西北農林大學、西南大學、浙江農林大學、四川農業大學等高校合作，推廣無抗·零殘養殖集成技術，開展以元寶楓葉為主的中草藥飼料配方和燉雞佐料研發，通過產業聯合社和龍頭企業帶動農戶開展林下散養土雞，確保劍門關土雞品質。

引領帶動，富民增收增添好途徑

在劍閣縣白龍鎮先鋒村7組，60多歲的左思金正打理著雞舍，每年他和老伴都要養幾十隻土雞貼補家用。

“我搞的是土雞代養，雞苗、雞籠是公司免費提供的，喂的時候隻用玉米、大豆等自產的糧食。去年我一共養了45隻土雞，賣了5000多元，收入還算可以。”左思金算著賬，手裡的活兒也沒有放下。

左思金是劍閣縣古柏道農業開發公司的一名普通工人，同時也是該公司發展土雞代養的典型代表。農戶代養是劍閣縣土雞養殖模式之一，這種模式在脫貧攻堅中為廣大貧困群眾實現脫貧增收提供了一個穩定的收入增長點。

“去年，公司發展代養農戶20戶，代養劍門關土雞1000余隻。2022年，我們准備發展到60戶，周邊鄉鎮農戶也可以參與進來。”劍閣縣古柏道農業開發公司總經理、眾道生態農業聯合社理事長劉渝介紹，“在發展農戶代養土雞的過程中，我們先后培育了種養殖能手60余人，他們將成為周邊養殖劍門關土雞的行家裡手。”

下一步，劍閣縣將充分發揮公司和聯合社引領帶動作用，鼓勵群眾大力發展劍門關土雞養殖，同時也將在政策、資金等各方面給予扶持，讓企業做大做強，讓群眾得到實惠。

延伸鏈條，打造土雞產業好品牌

產業發展，配套設施必須要跟上。為打造劍門關土雞特色品牌，劍閣縣圍繞“1233”執政興縣戰略，在“下普環線”鄉村振興示范帶、劍南糧油示范區、升鐘湖綠色生態農業示范區、亭子湖生態種養示范區等大力發展劍門關土雞支柱產業，著力打造劍門關土雞全產業鏈條。

截至目前，劍閣縣建有劍門關土雞屠宰場3個、土雞加工廠2個、品鑒店34個、雞舍74萬㎡，配套孵化場5個、脫溫場46個，培育土雞公司18家、專業合作社156家，養殖戶18750戶。據統計分析，劍閣縣劍門關土雞年養殖能力達3000萬隻，可實現產值25億元。

“近三年，我縣先后落實專項資金1953萬元，實施劍門關土雞產業配套項目和品牌提升推介項目，夯實了產業基礎。下一步，我們將以龍頭企業為抓手，以鏈條延伸為方向，進一步優化扶持政策，確保全縣土雞產業持續、健康發展。”劍閣縣農業農村局局長羅映波表示。（王春波 王光民）

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