成都市成華區二仙橋街道辦工作人員查詢查詢餐廳抽油煙機清洗台賬。成華生態環境局供圖

查詢餐廳抽油煙機清洗台賬，查看油煙淨化器是否開啟......近日，成都市成華區二仙橋街道辦工作人員來到成華區理工東苑周圍餐飲商戶，詳細了解餐飲店油煙淨化設施運行情況。

作為亞洲第一個被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”稱號的城市，火鍋、川菜及各種特色小吃在滿足著成都人和來蓉游客美食需求同時，也帶來了另一個煩惱——餐飲油煙污染。位於成都市主城區的成華區，轄區美食餐館眾多，大大小小的川菜館、火鍋店遍布每一條街道，油煙排放已成為困擾部分居民的環境問題。

讓“煙火氣”不擾“凡人心”，成華區多措並舉，持續推進餐飲油煙污染專項整治行動，依法查處餐飲服務業經營者未安裝油煙淨化設施、不正常使用油煙淨化設施、超標排放油煙等違法行為。同時，提供餐飲地點選址禁設區清單，引導餐飲服務企業規范經營、有序發展。

試點在線監測平台 讓餐飲油煙“無處可逃”

針對餐飲油煙排放問題，成華生態環境局組織走訪了重點餐飲企業，對企業油煙排放現狀及治理情況進行了摸底，邀請專家對餐飲油煙的治理進行研討，積極採納專家學者提出的科學治理建議，形成了有效控制、達標排放的方案。“我們通過採用新一代高效油煙淨化器取代傳統的油煙淨化器，淨化效率、淨化可靠性和產品維護保養上，遠高於國家標准，有效減少了大型餐飲企業油煙排放量。”成華生態環境局相關負責人介紹。

同時，通過在油煙淨化器尾端安裝油煙在線監測儀，實時對餐飲企業的油煙排放進行在線監測，並與生態環境部門信息平台聯網，實現監控數據實時共享，有效保証了油煙淨化器的正常使用，杜絕了餐飲企業經營者的僥幸心理。

在成都理工大大學食堂樓上，可看到大型油煙淨化設備和油煙在線監測終端正在運行。據了解，目前成華區已在理工大學、熊貓基地、雙慶中學等10余個點位進行了高效餐飲油煙治理試點，探索出了一套行之有效的解決方案。“試點單位以高效油煙淨化器替代傳統油煙淨化器，將油煙淨化器和風機聯動控制，並同步安裝在線監測系統，可實現對餐飲油煙的排放進行實時監測預警，同時明確維護保養責任人，利用專業服務隊伍定期進行設備檢測保養，以確保餐飲油煙持續達標排放。”據項目相關負責人介紹，通過近一年的改造監測，試點項目成果斐然，治理效果明顯，為下一步推廣油煙深度治理指明了方向。

經歷了試點的成功，成華區於今年10月底發布了《成華區核心區域2021年秋冬季油煙污染強化管控方案》，進一步引導中大型餐飲企業安裝高效油煙淨化和在線監測系統。同時，區生態環境局、區商務局、區綜合執法局等部門協同聯動，對全區餐飲企業油煙排放進行綜合治理，實現以精准預判、精准溯源、精准管控、精准治理、精准布點開創油煙防治“五精”局面，堅決守住生態環境質量“隻能變好、不能變壞”的剛性底線，切實推動餐飲油煙擾民情況改善。

強化監管 確保油煙治理“全覆蓋、無遺漏、無盲區”

破解油煙擾民難題還需要持續性的監管，對此，成華區綜合行政執法局強化執法震懾效力，形成高壓整治態勢。不定期在重點路段、高峰時段部署開展集中整治，全面禁止露天燒烤、規范流動餐飲攤販經營，同時加大巡查檢查力度，不斷鞏固整治成效。

“我們向餐飲經營商家發放倡議書、告知書，持續推進餐飲店鋪的日常巡查和問題整改，引導商家自覺安裝油煙淨化設施並定期清洗維護，確保餐飲油煙淨化設備正常使用，另外多次召集商戶召開法律法規宣講會，樹立企業污染防治主體責任，從源頭減少餐飲油煙的排放。”成華區綜合行政執法局相關負責人說。

此外，成華區正積極推行餐飲商家“一戶一檔”制度，將餐飲經營戶數量、日常維護清洗等情況登記在冊，確保實現轄區餐飲油煙排放管理“全覆蓋、無遺漏、無盲區”。（陳玲）

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