雖然處暑已經過了，但是夏日高溫還在繼續。網友們打趣稱要是在街上摔一跤，都不怕跌傷，而是怕燙傷。的確，走在路上，熱浪一陣接一陣地迎面扑來，連風都被裹挾著變得滾燙。空調吹多了頭痛，猛吃冰西瓜也不是法子，不如來看看古人的妙招：在那些沒有空調的時代，有哪些追求清涼的妙法？

　　必備時尚單品：

　　瓷枕和“竹夫人”

　　都說苦夏難眠，古人的“花式納涼”倒能對付難眠的夏夜。

　　古人講究“起居時”，在“睡得好”這一點上，沒少下功夫。枕頭，也成了花心思研究的對象。古時，麻布、絲綢、木頭、琥珀、水晶都可做枕頭。而在炎熱的夏日，玉枕和瓷枕則最受歡迎。

　　玉枕名貴，是富有人家才能用得起的物件。李清照就曾經寫過：“佳節又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。”“玉枕紗廚”其實是一個“避暑套裝”，玉枕清涼冰透，“紗廚”即紗櫥，是用紗搭成的床帳，透氣的同時隱秘性也好。歷代的紗櫥都不太一樣，有些紗櫥還能抬出來，放在院子裡休息乘涼，一舉兩得。

　　瓷枕雖也不便宜，但更加接地氣一些。瓷枕起源於隋代，在唐代得以發展，宋代興盛起來后，在裝飾技法和器形方面都有了更多的選擇。“鞏人作枕堅且青，故人贈我消炎蒸。持之入室涼風生，腦寒發冷泥丸驚。”詩人張耒寫出了瓷枕的質地、釉色、功效。瓷枕形狀多樣，有腰圓形枕、半圓形枕、拱形枕、多邊形枕以及由匠人精心塑造出來的花葉形、動物形、如意形，甚至還有孩童形。現藏於北京故宮博物院的定窯白釉孩兒枕，就是一個制作精美的名品瓷枕。

　　瓷枕發展到唐宋時期，大都是由中間向兩頭翹起的形狀，更加貼合人的頭型和脊柱，睡起來也比平直形狀的瓷枕更加舒適。瓷枕上留有開孔，一是防止在燒制的時候膨脹炸裂，二是使用的時候還能通風，“半窗千裡月，一枕五更風”大概說的就是這個感覺。

　　已經達到追求清涼的目的，但人們對於瓷枕的追求卻遠不止於此。在民間流行起來后，瓷枕還成為了“時尚擔當”。追求高尚品格的人，在瓷枕上寫格言警句，“眾中無語，無事早歸”“己所不欲，勿施於人”等等，在出土的瓷枕上都能找到。喜歡詩詞雜劇的人也趕這個風潮，有人愛孟浩然的詩“移舟泊煙渚，日暮客愁新。野曠天低樹，江清月近人”，有人喜歡“三顧茅廬”的故事，有人喜歡“蘭陵王入陣圖”的雜劇。瓷枕的這個功能，大抵與現代人的手機壁紙相似：愛什麼，就把什麼印在枕頭上。

　　除了瓷枕，古人還有一個納涼神器，“竹夫人”。“竹夫人”就是竹幾，一種由竹篾編成的圓柱形長籠，中空且四周有開孔。白居易曾經寫過這種納涼之物的用法：“綿袍擁兩膝，竹幾支雙臂。”竹幾一般也是放在床上用的，要麼抱著睡覺，要麼支在雙臂或膝蓋下面。竹幾中空的設計能夠通風，竹子的材質也能帶來冰涼的觸感。講究的家庭，還會在中間塞上一些香囊，在清香陣陣中入睡。

　　古人也貪涼

　　冰飲怎能少

　　雖說瓷枕、“竹夫人”都能讓夏夜不那麼難熬，但要說納涼最有效的方式，還得靠冰。

　　古代沒有電冰箱，但是依靠自己的智慧，早在西周，古人就能在大夏天享受冰塊帶來的清涼。

　　中國是世界上最早掌握制冰技術的國家之一。但是彼時的制冰還是與現在不同。古代的冰，大都是冬天就取好，藏於冰窖之中，夏日再取出來使用。這就是《詩經·七月》中寫的“二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰”。為了用冰，古人還會舉行專門的儀式。一說是因為擔心在夏天使用冰塊，違反了時令而觸怒水神（司寒神），一說是為了感恩水神。《禮記·月令》中就提到“天子乃鮮羔開冰，先薦寢廟。”

　　中國最早的人工制冰記載，是西漢劉安及門客所編撰的《淮南萬畢術》：“取沸湯置瓮中，密以新縑，沈中三日成冰。”制冰技術發展到宋代，宋人研究出了以硝石和水搭配制作冰塊的配方。在宋代，各種冰飲紛紛登場，冰的需求量大大增加。什麼冰酪、雪泡豆兒水、涼水荔枝膏等頗受歡迎，絕不遜於現在市面上五花八門的奶茶種類。南宋詩人楊萬裡就曾留下“似膩還成爽，才凝又欲飄。玉來盤底碎，雪到口邊消”的詩句，來稱贊冰酪帶來的絕妙體驗。

　　到了宋代，冰不再是皇族貴戚的專利，普通百姓也能夠享用。因此，宋代還設置專門的機構冰井務，管理冰的採集、保存、使用等事務。而冰井務隸屬皇城司，因此，前段時間熱播的電視劇《夢華錄》，就有一段趙盼兒得罪了池衙內，導致“半遮面”茶樓買不到冰塊，客流量大減，后來是管理著皇城司的顧千帆出面，才通過冰井務解決這個事情的片段。

　　既然有了冰，那必然會有盛冰的器物。古時用冰盤、冰鑒等器物盛放冰塊。相傳冰盤大都是由水晶、金、銀等材料制成，名貴無比。在冰盤中放上冰塊，再在冰塊上放上藕菱瓜果等食品冰鎮后享用，得到許多富貴人家的喜愛。

　　冰鑒的使用歷史同樣悠久，《周禮》中就有記載：“祭祀供冰鑒”。最初，冰鑒大都由青銅制成，后來改用木頭制作，到清朝還有用琺琅制成的冰鑒。在冰鑒裡放上冰塊，再將新鮮瓜果和飲品放入其中，不時即可享用。冰鑒內部四壁用鉛或者錫包裹，箱底有一個小孔，冰化后就可以通過小孔流出。不得不說，古人的智慧真是讓人驚嘆。

　　其實在古代，還有一種更為“奇妙”的納涼方式：心靜自然涼。白居易就寫過這種“自我安慰”式納涼：“何以消煩暑，端坐一院中。眼前無長物，窗下有清風。散熱由心靜，涼生為室空。此時身自保，難更與人同。”為了尋找那一絲夏日的清涼，古人也是“八仙過海，各顯神通”。但無論哪種方法，隻要能度過這暑熱，就是好的納涼之法。（封面新聞記者 劉可欣）

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