近日，四川省級“天府名菜”名單出爐，廣安市4道美食成功入選。其中，經商務廳評選推薦，前鋒桂興羊肉成功入選商務部編印的《中華美食薈》圖冊。

小平故裡廣安，物華天寶、美食薈萃。廣安作為古巴國、蜀國文化交融的核心區域，飲食文化獨特，既傳承巴國美食之典范，又匯集蜀國美食之精華，歷經3000年傳承和創新，積澱形成一批有較高知名度、較大影響力、深受消費者喜愛的特色美食，在川渝兩地享譽一方、獨樹一幟。

今年3月，結合商務部2021年“中華美食薈”活動的相關要求，四川省商務廳在全國率先啟動了2021“味美四川”川派餐飲匯“天府名菜”評選活動，以進一步弘揚川菜飲食文化，打響天府名菜“金字招牌”，促進餐飲消費升級，拉動內需，服務民生。為展示廣安“美食之都”魅力，推動餐飲業高質量發展，廣安市在廣安餐飲“五名”評選活動的基礎上，評選推薦30道廣安美食參與活動。經過8個月推薦、評選、醞釀，廣安市前鋒桂興羊肉、武勝麻哥面、岳池米粉、牌坊鹵鵝4道美食成功入選省級“天府名菜”。其中，經商務廳評選推薦，前鋒桂興羊肉成功入選商務部編印的《中華美食薈》圖冊。（記者 劉定春）

來源：廣安日報

分享讓更多人看到