辣味如何引導各行業新增量？《中國辣味產業發展報告》發布

人民網成都9月16日電 提到“辣”，人們首先就會想到火鍋、川菜……也會想到全球美食之都——成都。昨日， 由中國食品工業協會、成都市食品工業協會主辦的“2020首屆中國辣味產業大會”在成都舉行。會上，成都市食品工業協會執行會長任偉維、四川大學農產品加工研究院副院長趙志峰聯合發布了《中國辣味產業發展報告》，並對報告主要內容進行了解讀。

記者了解到，該報告從辣味食品概述、辣味食品產業現狀以及辣味食品產業發展趨勢三個維度入手，詳細分析了國內外食辣飲市的特點、國內辣味食品產業現狀及熱門品類的市場格局、辣味食品未來發展趨勢等，並且對辣味食品有可能會存在的問題進行了系統剖析，這不僅對行業、對企業乃至對整個辣味食品市場都具有非常全面的借鑒意義，幫助企業在激烈的市場競爭中做出亮點產品，脫穎而出。

據了解，“2020首屆中國辣味產業大會”為助推全球食品產業復興，推動辣味產業在全球的蓬勃發展。本次大會還邀請了全球辣味產業原料商、供應商、品牌商等相聚一堂，以“辣+萬物”，包容與獨特，共同探討辣味產業的現狀與未來，風味的傳承與創新。（王波）