重慶女子做“一粒米粽子”走紅：手都包痛了，幾千個根本不夠賣！

　　詹啟玲包的粽子

　　一粒米做的粽子，除了吃還可以用來干什麼？重慶銅梁區一家粽子店給出了不一樣的答案：不僅能串成手鏈、項鏈，還能挂起來當裝飾品。

　　這樣精致小巧又富有節日氛圍的“迷你尖尖粽”一時間在網絡走紅。6月14日，成都商報-紅星新聞記者對話粽子店老板詹啟玲。今年50歲的她已經開店七年，起初只是為了讓4歲的小女兒吃粽子方便，於是粽子越包越小，后來竟能將一粒米也包成粽子。“這兩天我手都包疼了，還有人預訂。今天我隻串了6條（手鏈），每條14個，花了我兩個小時，看到游客們開心我也很開心。”

　　銅梁安居古鎮一名工作人員告訴記者，如今袖珍粽成了古鎮的特色美食，有10余家店鋪都在包袖珍粽，但是包一粒米的卻不多，“詹啟玲家是比較突出的，這比包正常粽子費心很多，再用線串成一串，很多小孩、游客看著喜歡，都買來戴在身上。”

　　成都商報-紅星新聞記者：怎麼想到包一粒米粽子？

　　詹啟玲：最開始我是包指頭大的袖珍粽。大概7年前，我小女兒4歲的時候，我給她包的粽子裡隻有幾十顆米，那個純粹是包給她吃的。后來被鄰居朋友看見了，他們都說我這個粽子真小巧，又好吃又好看，讓我包起來賣。那時我還在打工，就想著可以試試，於是開了這家粽子店。后來我又想幾粒米能不能包？便接著開始嘗試，就有了現在的一粒米粽子。

　　成都商報-紅星新聞記者：一粒米粽子的包法與正常粽子有什麼不同？

　　詹啟玲：其實是一樣的，但需要更用心、更仔細的手法。首先將粽葉剪成寬度約1厘米的細條，有時候一片正常粽葉就能剪14條，夠包一串了。然后把一粒米用勺子倒進去，包的方法是一樣的，隻不過要慢慢包，細致一點，再把剩余的粽葉剪掉。

　　成都商報-紅星新聞記者：你平常准備粽子會花多少時間？

　　詹啟玲：這幾天游客多所以起得很早，凌晨3點半就起來了，開始洗粽葉、淘米。淘米水要用熱水，然后一坐就是四、五個小時，包完后我可以休息，家裡人幫我賣。下午我要坐15分鐘左右的車，去外面採粽葉，回來再繼續包。

　　成都商報-紅星新聞記者：除了一粒米粽子，你還創意了哪些粽子？都怎麼賣？

　　詹啟玲：一粒米的是14個為一串，一串賣10元錢。除此之外，還有3粒米、5粒米、7粒米、指頭大的袖珍粽等，都是10元一串。其余正常的粽子分甜味和咸味，共有12種口味，5元兩個。

　　成都商報-紅星新聞記者：端午節的粽子銷量如何？

　　詹啟玲：這兩天我要忙到晚上12點左右收攤，手都包痛了，包了幾千個但根本不夠賣。每天大約能賣一兩千元，大家很喜歡，特別是一粒米粽子每次都能賣光。

　　成都商報-紅星新聞記者：有網友認為一粒米粽不適合食用，有點浪費，為何不直接包空的？

　　詹啟玲：很多人覺得迷你粽小巧可愛，有些舍不得吃，所以我將它們穿成串，挂起來賣，並不是想要直接把它們當做裝飾物來賣。另外，空粽子包不起來，更重要的是，我覺得如果沒有米就不叫粽子了。

　　成都商報-紅星新聞記者：有沒有人向你學習怎麼包一粒米粽呢？

　　詹啟玲：有很多人，比如我丈夫一直沒學會，因為他不夠細心，所以一般的正常粽子由他來包，我都包小的。也有很多游客看到了，會來詢問我如何做的，我每次都向他們一一介紹包粽子的方法。還有很多和我一樣經營粽子的店鋪，也都向我詢問過，我非常樂意教大家，希望大家都能學會。（成都商報-紅星新聞記者 羅丹妮 圖據受訪者）