瀘州釀酒高粱“落戶”普格

宋明珍正在育苗棚查看新苗長勢。

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才越一山，又迎一峰。5月28日，四川省鄉村振興局挂牌亮相，標志著我省脫貧攻堅歷史使命圓滿完成后，即將開啟全面推進鄉村振興新階段。新起點、新階段，《扶貧四川》也將更名為《富美鄉村》。改變的是名字，不變的是我們關注三農的初心，對這片沃野鄉村的熱愛，以及對蜀鄉“蝶變”的期待。

旌旗獵獵，征程再起。鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，農村工作重心在轉移，接力棒正在傳遞。我們堅信：一幅“農業高質高效、鄉村宜居宜業、農民富裕富足”的錦繡畫卷，正在巴蜀大地徐徐展開。

5月24日清晨，太陽剛剛爬上山頭，涼山州普格縣蕎窩鎮安木腳村，普格縣農業農村局專家服務團團長宋明珍和隊員們就已經在田間用力挖刨，將一粒粒高粱種子播撒進泥土之中。

這不是普通高粱，而是釀酒專用的糯高粱雜交種，來自“酒城”瀘州。今年3月，普格縣開辟了10余畝“試驗田”，將瀘州引進的釀酒高粱品種分批次、分區域進行培育，以期篩選出優質、高產、符合釀酒標准的品種。

為何要在普格試種來自瀘州的高粱？效果如何？記者進行了實地採訪。

一個想法萌生把釀酒需要的高粱移栽到大涼山

普格縣是瀘州市龍馬潭區對口幫扶縣。2020年，該縣103個貧困村、6.8萬貧困人口全部完成脫貧退出。

“雖然脫了貧，但農業產業結構品種單一，規模偏小，經濟效益低，抵御市場風險能力弱，存在返貧風險。”普格縣副縣長子爾日和介紹，該縣共有60萬畝耕地，主產玉米、馬鈴薯等傳統農作物，經濟效益低，14萬農業人口的主要收入來源是外出務工。

2020年11月，根據省、州委組織部的安排，子爾日和到龍馬潭區挂職副區長，為期一年。他了解到，瀘州每年約需消耗釀酒高粱100萬噸，本地種植的釀酒高粱僅2萬余噸，其他則來自山東、河南、寧夏等地。子爾日和思索：玉米賣1.5元一斤，而釀酒高粱要賣4.3元一斤，如果將瀘州的高粱帶去普格，不僅能滿足瀘州酒企對釀酒高粱的需求，更能有效帶動普格農民增收。

今年1月22日-25日，瀘州酒企代表和農業技術專家到普格開展對口幫扶專題調研。“其實高粱和玉米生長條件差不多，普格日照時間長，晝夜溫差大，無工業污染，這種條件下高粱的澱粉含量可能會更高，出酒量會更高。”瀘州市龍馬潭區農業農村局農業技術推廣研究員鄒才巨說。

瀘州酒企代表則表示，常年從北方收購高粱，運輸成本較高。隻要符合釀酒標准，普格高粱不愁沒有市場。

這次專題調研，加速了子爾日和想法的落地。隨后，子爾日和托人將40多斤釀酒高粱種子從瀘州捎帶到普格，反復叮囑：“這是我們普格的寶貝，要密封好，恆溫保存，路上不能有閃失。”

兩地專家聯手育苗成功，14天釀酒高粱栽下地

作為幫扶干部，鄒才巨曾被派駐涼山多年，如今年逾60，身體不如以往健朗，但他依舊放不下涼山，“那麼好的環境和條件，咋個舍得浪費嘛！一定要幫當地搞出產業來。”

“這就是高粱種子啊？我們這兒沒幾個人種過。”雖然和農作物打了半輩子交道，但高粱對於宋明珍來說卻是新鮮事物。普格縣農業農村局聯合瀘州市龍馬潭區農業農村局成立了專家服務團，共10人，開展高粱品種展示、播期試驗、密度試驗、肥效試驗、套作試驗等。在鄒才巨等瀘州專家的指導下，蕎窩鎮安木腳村的試驗田邊上搭建起育苗棚，將裝有輕質育苗基質的泡沫穴盤漂浮於水面上，把種子播於基質中，生長出的新苗則能從基質和水床中吸收水分和養分。“它具有省種子、出苗快、苗子整齊、存活率高、受鳥害小等特點。”鄒才巨說。

3月25日育苗，4月8日新苗移栽到試驗田，第一批釀酒高粱在普格落地生根，隻用了短短14天。

新苗初長成，需要適應當地的環境，病虫害發生的概率增大。

團隊成員、高級農藝師底天久拿出一個黑色的筆記本，上面清晰地記載著——4月23日，高粱遭受金針虫災害。“當時，普格持續高溫，新栽的第二批苗子的芯，被金針虫啃噬。因為關系到高粱的品質，我們不敢亂用農藥。”底天久說。

為此，專家服務團購入了生物農藥和殺虫燈，在不影響高粱品質的前提下，對虫害進行了有效阻擊。“你看，這個黃色的燈將虫都吸引到網罩裡，高粱的生長很快恢復了正常。”宋明珍說。

還有更多憧憬建設種植基地，引進制酒企業

走進試驗田裡，鄒才巨用手比了比高粱的高度。“第一批移栽的苗，都有半人高了。”他欣喜地說，“比瀘州同期種的長得還好，葉片略寬，根莖略粗。”

他身后的一塊農田裡，則是之后移栽的高粱苗，有的沒及小腿，有些高粱苗旁邊還套種有小米椒。另外幾塊農田裡，以撒播方式種的高粱，有的才剛露了個頭，有的剛撒進土裡。

鄒才巨介紹，他們選育了金糯粱一號、紅纓子、郎糯19、國窖紅一號、瀘州紅一號等5個品種，在蕎窩鎮安木腳村、花山鎮聯合村、黎安鄉沙鍋坪村等3個點位分批次試種。“什麼時候種，種什麼品種，用什麼方式收益最大，還要等到8月份第一批高粱成熟后進行畝產測量，以及邀請第三方進行品質鑒定。就目前的長勢來看，我們有信心在普格種出優質高粱。”

當地農戶李榮龍主動聯系專家服務團，在自己兩畝土地上試種高粱。“說實話，我們沒種過高粱，也想過會失敗，但那也是經驗。釀酒高粱市場前景好，值得一試。”李榮龍堅定地說。

“如果釀酒高粱在普格試種成功，我們將成立合作社，流轉土地進行大規模種植，規劃建設釀酒高粱種植基地。”子爾日和說。

種高粱，只是第一步。普格縣還積極對接瀘州酒企，希望把制酒企業引進普格。目前，已經有一家酒企表達了在普格投資建車間的意向。“如果能把酒廠建到當地，推動一產、二產融合，就能增加農產品附加值，實現產業化，還能把稅收留在當地，助力地方經濟發展。”子爾日和憧憬著，不久的將來，普格高粱紅了酒飄香。（四川日報全媒體記者文莎文/圖）