眾商雲集糖酒會 白酒行業復蘇彰顯強勁動力

第104屆全國糖酒商品交易會開幕。 四川日報全媒體記者周偉攝

　　“提前一周，我就做好了春季糖酒會的逛展攻略。”4月7日，第104屆全國糖酒商品交易會（簡稱“糖酒會”）開幕當天，來自安徽宿州的酒商何亮跟隨洶涌的人流，來到了中國西部國際博覽城。

　　何亮告訴記者，他和酒打了30多年交道，近10年來幾乎每一屆糖酒會他都會前往展會現場，不僅想了解行業新動態與新產品，也想現場感受行業盛會的氛圍。4月3日，他就來到成都，每一天都過得繁忙而充實，“隻有看到身邊來來往往的客商，才能真實感受到行業復蘇的強勁信號。”

　　開幕式現場熱鬧非凡 傳遞行業回暖喜訊

　　糖酒會開幕首日，展會現場人頭攢動，各品類展位前圍滿了前來咨詢的客商。在五糧液展台前，前來參觀咨詢的客商絡繹不絕，他們或駐足拍照，或對產品特性、品牌文化等進行詢問，並與五糧液工作人員開展深入交流。

　　“五糧液作為白酒行業領軍企業，非常值得關注，這些參展產品無論是產品品質、設計包裝、價格定位還是渠道策略、營銷支持，都展現了極強的企業實力與市場潛力，有望成為新的爆款產品。”來自山東新泰市的楊興利坦言，作為白酒經銷商，自己非常看好五糧液的發展勢頭，希望與五糧液加強合作，搶抓發展紅利。

　　隨著我國加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，白酒“國潮”乘勢而上，在本屆糖酒會上表現得尤為明顯。記者在現場了解到，今年白酒展館面積及參展企業數量，一改往屆少於葡萄酒與國際烈酒的局面，從參展數量、面積、品類等方面看，遠超葡萄酒與國際烈酒，且人氣更旺，更受客商歡迎。

　　白酒行業回暖也有切實的數據支撐。開幕式當天下午，以“促循環、開新局”為主題的第104屆全國糖酒會主論壇上，中國輕工業聯合會副秘書長、中輕食品工業管理中心主任於學軍透露，2020年，我國規模以上食品工業完成營業收入8.23萬億元，同比增長1.15％﹔完成利潤總額6206.59億元，同比增長7.20％。今年1-2月，我國食品工業營收增速加快，同比增長33.4％。其中，酒、飲料和精制茶制造業投資同比增速達到55%。

　　作為我國歷史悠久的大型專業展會之一，全國糖酒會自1955年創辦以來，就被譽為“中國食品和酒類行業風向標和晴雨表”，日益成為服務食品酒類行業發展、推動交流合作共贏的重要平台，成為繁榮地方經濟、促進社會發展、引領消費升級的重要力量。

　　本屆糖酒會作為“十四五”開局之年中國食品和酒類行業首個綜合大展，展覽總面積21.5萬平方米，展覽規模創歷屆之最，共有來自法國、意大利、阿根廷、智利、德國、美國、西班牙、新西蘭等42個國家和地區的4106家參展商參展。

　　中糧集團黨組副書記、總裁欒日成在開幕式致辭中表示，希望來自全國各地及海外的同仁充分利用全國糖酒會這個大平台，加強溝通交流，深入全面合作，相互學習借鑒，共同推動國內外產業鏈循環暢通和經濟發展，攜手開創中國食品酒類產業發展和國際交流新局面。

　　線上線下融合辦展 糖酒會進入2.0時代

　　去年，面臨新冠肺炎疫情的沖擊，全球會展業務受到嚴重挑戰，近九成展會延期並停辦。在此背景下，全國糖酒會與成都市通力合作，積極響應國家創新會展服務模式、培育展覽業發展新動能的號召，以線上雲展形式成功舉辦了第102屆全國糖酒會。在此期間，55場活動、139場多種形式展會在線上舉行，僅7月28日開幕當天，全網曝光量達1.69億次，客戶訪問量131萬人次，為糖酒會數字化、智慧化轉型發展提供了契機。

　　為充分展現全國糖酒會引領行業數字轉型、服務國家發展戰略的使命擔當，本屆糖酒會首次開展線上線下融合辦展形式。通過微信小程序開啟雲展平台，推出觀眾預登記、預約洽談、直播活動、展覽展示、熱點資訊、新品榜單等六大功能板塊，進一步實現線上線下互聯互通、商機翻倍。

　　本屆糖酒會官方直播間也全面升級，在直播間規模、合作品牌、品牌時間、總裁時間、直播場次、主播數量、流量支持、直播玩法等八個板塊全面提升。此外，全國糖酒會還繼續聯合淘寶匯吃、淘寶直播等平台，設立“官方好物推薦”和“糖酒品牌時間”兩大主題直播間，通過“總裁來了”“品牌時間”“雲逛展”“糖酒新食力”“雲吃喝大賞”等線上直播活動，讓品牌在全國糖酒會線下進行新品推廣、市場營銷的同時，同步在線上各平台展示品牌影響力、實現C端帶貨。

　　與此同時，線下活動也精彩紛呈。圍繞不同展覽板塊、行業熱點、市場走向、技術研發、投融資合作等內容，本屆糖酒會將舉辦30余場行業活動，發揮全國糖酒會思想交流、信息共享、體驗分享的平台服務功能，幫助企業把握趨勢、研判商機。

　　“展商熱情參與、媒體高度關注、觀眾殷切期待，彰顯了糖酒會在行業內的品牌號召力。”糖酒會組委會副主任於江表示，糖酒會必須不斷提升功能、提升品質，才能更好地為國計民生、行業發展服務，“希望糖酒會能不斷改革創新，適應時代變化，為行業發展做出更多更大貢獻。”

　　五糧液 大國濃香醉蓉城

　　糖酒會前夕，作為中國白酒行業龍頭企業和濃香型白酒典型代表，五糧液攜數十款經典產品入駐成都首座萬豪酒店，受到廣大客商的高度關注和熱捧，不少新品在糖酒會開幕前便已在業內“走紅”。

　　傳統與新潮碰撞，時尚與古典並存。在首座萬豪酒店展廳內，五糧液設置了品牌主陳列廳、五糧濃香系列酒展廳、五糧文創展位，從品牌形象、企業優勢到主打產品和衍生產品，進行全方位展示，包括501五糧液·明池釀造、經典五糧液、第八代五糧液、國際時尚·五糧液等核心戰略產品，以及九龍壇等高端創意產品，五糧春、五糧醇、五糧特曲、尖庄等五糧濃香戰略產品，仙林青梅、小酌時光等時尚化、年輕化的生態果酒產品等，高顏值的設計和濃厚的酒文化氛圍，讓來自全國各地的客商近距離感受五糧液產品的卓越品質。

　　記者注意到，剛剛推出半年的經典五糧液首度亮相糖酒會，引起不少客商的高度關注。“經典五糧液產自地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區宜賓，源自五糧液明清古窖池群及其‘活態’傳承窖池，傳承五糧液傳統釀造技藝，全程優選，量質摘酒，百裡挑一。”五糧液工作人員向現場客商們介紹道，經典五糧液具有“天地精釀、分級精選、十年精陳”三大核心價值。

　　水井坊要做高端濃香頭部品牌

　　4月6日下午，水井坊全國經銷商大會在成都啟幕，水井坊代理總經理朱鎮豪表示，水井坊要做高端濃香頭部品牌，將持續保持成長動力，打造更強的品牌價值，並與優質合作伙伴分享更多成長紅利。

　　為了實現這一願景，水井坊設立了五年使命：一是持續保持成長動力，贏取更大的次高端與高端市場份額﹔二是打造更強品牌價值，創造更好、性價比更高的消費體驗﹔三是優化經銷系統，積極與優質合作伙伴多維度拓展市場，分享更多成長紅利。

　　為了達成這一使命，水井坊也推出了配套策略。水井坊股份有限公司市場總監舒楊在會上解讀了水井坊今年的三大核心策略：品牌高端化、產品升級創新、營銷突破。

　　在品牌高端化方面，水井坊將進一步梳理、挖掘和演繹品牌核心價值觀，重點在於“傳承600年的濃香寶藏”和“追求卓越的獅王精神”。

　　在產品升級方面，未來一年水井坊將重點講好產品故事、做好產品線規劃、更深入地布局高端及超高端價格帶。

　　在營銷突破方面，水井坊將重點聚焦C端，核心舉措是搭建一個水井坊專屬的高端消費者圈層營銷平台——“水井坊·獅王會”，緊密聯動水井坊總部和經銷商的社會資源，賦能區域高端業務並高效促進銷售轉化。

　　國內首個老酒研究院落戶舍得

　　4月3日，舍得酒業2021年經銷商大會在成都舉行。會上宣布，由舍得酒業和江南大學聯合打造的中國舍得陳釀老酒研究院正式成立，這是全國白酒行業首個老酒研究院。

　　舍得酒業與江南大學強強聯合，雙方將圍繞陳釀老酒的“風味價值、健康價值、收藏價值”開展研究，致力於打造和構建白酒行業具有國際領先水平的老酒研發平台，對推動整個釀酒產業的技術進步有著非常重要的作用。

　　科技賦能釀酒，舍得酒業早有行動。2017年，舍得酒業便與當地政府、四川輕化工大學三方一起成立了中國生態釀酒產業技術研究院，圍繞傳統固態白酒釀酒環境中獨特的生物多樣性及生態產品釀造機理，進一步拓展生態釀酒研究的深度和廣度，在“老窖池、老曲藝、老釀藝、老酒糟、老匠人、老基酒”六個環節做足功夫。目前，舍得酒業擁有1.2萬個老窖池，陳年老酒12萬噸，其中絕大部分是6年以上老酒，數量在行業領先。

　　一濃一醬 家春秋酒業發布兩款新品

　　4月6日下午，四川家春秋酒業新品上市發布會在成都舉行，推出一濃一醬兩款新品，以春釀濃香的“傳承者”和以秋釀醬香的“創領者”亮相，打出“中國人的家酒”的品牌創意，旨在為每一個家庭獻上一瓶“濃醬共香”的好酒。

　　在美學設計上，家春秋酒業運用了一檐、四方、五行春秋、二十四節氣、天圓地方的哲學思維，以賦予一瓶酒的靈魂與根系，營造了一種對天地、文化，對傳承者，對創史人，對家人和消費者的敬畏之心。包裝設計採用世界頂尖奢侈品工藝“琥珀環抱”，立體呈現“家”的符號，構建獨具特色的東方審美。

　　在文化傳播上，家春秋酒業更加注重產品的個性化定制，獨創設計出“春秋”百家姓字體，將“反正都是一家人”的情懷融入一杯酒中，並針對婚宴、壽宴、節慶等消費場景進行創新深化，讓姓氏和場景成為連接家人的情感紐帶，讓每個家庭都能分享到喜悅，獲得深度的文化滋潤。（四川日報全媒體記者鄭茂瑜 周偉 劉文藻）