甜美武勝大雅柑 留在舌尖是春天

　　春分時節，乍暖還寒。（廣安）武勝縣香妃家庭農場內，農場負責人何杰一邊招呼專業採果隊採摘柑桔，一邊叫人抓緊分揀裝箱。這一批2萬余斤的武勝大雅柑，將運往廣安臨港大市場，讓廣安市民品嘗“舌尖上的春天”。

　　大雅柑是武勝近年來大力發展的新一代晚熟柑桔品種。2016年至今，短短四年時間，武勝晚熟柑桔種植面積已近25萬畝，其中大雅柑面積佔到95%以上，武勝一躍成為全國大雅柑栽培面積最大的縣。一棵棵生機勃勃的柑桔樹，正成為武勝人民的“搖錢樹”。

　　困境：品質落后 供過於求

　　武勝是傳統的農業大縣，屬於長江中上游柑桔生產優勢區，柑桔種植歷史悠久。在上世紀90年代，武勝柑桔種植規模達到頂峰，全縣約有15萬畝土地種有柑桔，年產量高達15萬噸。

　　90年代末期，柑桔產業日趨式微,柑桔銷售愈發困難，價格一再下滑，期望依靠柑桔增收的武勝果農們，遭遇了市場化沖擊。

　　武勝縣果樹蔬菜技術指導站副站長劉強，曾親眼見到心酸的一幕：果農將自家的紅桔運到北方銷售，滿滿的一車運出去，原封不動地拉回來。

　　痛定思痛，武勝開始找尋原由。“武勝以前種植的都是紅桔，品種單一、品質不高。隨著大家生活水平的提高，加上全國早中熟柑桔開始供過於求，品牌不響的武勝紅桔必然要被市場淘汰。”劉強分析。

　　要在市場上搶佔一席之地，柑桔轉型升級迫在眉睫！柑桔品種轉型，劉強也是親歷者之一，“一度還發展過臍橙，但試種之后，市場給出的反饋遠遠沒有達到預期。”

　　臍橙的上市期一般是在12月份，屬於中熟柑桔品種。此時天氣寒冷，武勝的傳統銷售渠道主要在北方，運輸途中不僅要為臍橙保溫，增加運輸成本不說，北方人還不太喜歡，“他們喜歡用手直接剝皮的柑桔。”

　　不僅有外憂，還有內困。相鄰的鄰水縣，是全國有名的臍橙之鄉。在武勝縣種植臍橙，起不到差異化發展的特點，還容易在市場上形成惡性競爭。

　　品種、品質和品牌的重要價值，成為武勝柑桔人的共識。武勝，亟需找到一種能夠帶領全縣農業發展，起到龍頭作用的新型柑桔品種。

　　轉型：瞄准空檔 選種大雅

　　如何把傳統柑桔產業做大、做強？敢於創新的武勝人，開啟了一條柑桔品種引進與探索之路。

　　2016年，武勝縣委縣政府組織有關部門和人員，到省內晚熟柑桔產業發展較好的眉山市、蒲江縣等地考察學習，新一代晚熟柑桔品種——大雅柑被武勝相中。

　　在經過中國農科院柑桔研究所、四川省農科院柑桔研究所等相關專家科學論証后，認為武勝的氣候、土壤等先天條件，特別適合大雅柑的種植。武勝決定將大雅柑作為主栽品種，大力引導發展晚熟柑桔產業。

　　“前年，大雅柑初挂果，農業農村部專家品嘗后評價說，從未吃過這麼好吃的大雅柑。”在一株已經冒出花骨朵的大雅柑果樹前，劉強侃侃而談。大雅柑是目前柑桔品種中的“爆款”，綜合了很多水果優點：糖分高、口感好、果肉脆嫩化渣，而且果皮稍硬，方便運輸。

　　此外，2月下旬和3月上旬是柑桔上市的空檔期，此時純甜的柑桔品種春見已基本賣完，而酸甜味的不知火要到3月末、4月初才成熟。大雅柑的採收期不僅可彌補這一個月的空檔，通過凍庫貯藏，上市期還可延長3個月。

　　2017年，何杰在武勝縣寶箴塞鎮大坪村流轉了140畝土地，種植武勝大雅柑。經過幾年的精心培育，今年喜獲初挂果，產量達7萬多公斤。“大雅柑在市場上屬於高端水果，口感好、糖分高，根本不愁銷。”何杰說。

　　發展：高標建園 創優品牌

　　從產業發展伊始，武勝摒棄了傳統的一家一戶經營模式，堅持以新型經營主體為主，高標准建設現代果園。

　　“全縣共引進業主600余名，按照‘深溝、作廂、高壟、大窩、大肥、大苗’十二字方針高標准建園，建成連片面積千畝以上基地80個。”劉強告訴記者，武勝縣還與中國農科院柑桔研究所、西南大學等簽訂長期戰略合作協議，專家團隊全程參與柑桔產業規劃、現代果園建設、新技術新品種引進、生產技術培訓與指導等環節。

　　有了好果子，還要有好品牌。學習到龍安柚發展經驗的武勝人民知道，農產品沒有品牌就賣不起價、打不開市場。建基地、創品牌、搞加工等一系列動作，在武勝轟轟烈烈展開。

　　2020年4月，武勝大雅柑獲得國家地理標志証明商標，並聘請全國知名農產品區域公用品牌戰略規劃團隊，為武勝大雅柑品牌建設進行頂層設計，確定以“高站位建立品牌”“高標准發展產業”“高格局戰略定位”“高起點戰略推進”的核心發展戰略。

　　同龍安柚“健康的滋味”一樣，武勝縣還結合大雅柑在春季成熟的特點，提煉出“舌尖上的春天”的廣告語。統一包裝、統一LOGO、各式文創產品以及“武勝大雅柑舌尖上的春天”廣告語，在武勝城鄉隨處可見。

　　一條具備年加工能力5萬噸、12通道水果分選線的武勝柑桔初加工及冷鏈物流中心也即將建成。通過分選線，對武勝大雅柑的重量、外觀、糖度、包裝、銷售，可實現一條龍服務。分選出的每一顆大雅柑都顏色純正，形狀和大小規格高度統一。

　　下一步，武勝將以大雅柑品牌建設為抓手，積極推進“渠道建設”“文化建設”“生產提升”“人才培養”等工作，做好產業發展“后半篇文章”，打造名副其實的“中國大雅柑第一縣”。預計到2025年，武勝大雅柑總面積將達到25萬畝，總產量超過50萬噸，總產值超過50億元。（實習記者 黃鐘銳 廣安日報記者 蘭宇）