保障成都人的“肉案子”“菜籃子” 他們在市場裡過年

　　易前梅和她工作的益民菜市保供集配倉庫

　　水煮魚、毛血旺、香腸臘肉、回鍋肉……春節期間的飯桌，總是被各色菜品擺放得滿滿當當，一家人喜氣洋洋圍坐在桌子旁，說說笑笑吃著飯。而在豐盛飯桌的背后，有一群人在默默地堅守。他們放棄與家人團圓的時光，游走在市場大大小小的攤點，了解貨源情況、銷售情況……

　　“以前春節大家輪休還是能玩三四天的，今年比去年好一些，但也隻能輪著休初一、初二，初三就恢復正常上班了。”成都益民生鮮供應鏈有限公司蔬果部副部長易前梅介紹說。就在大多數人春節假期剛剛開始的時候，她和同事的假期就要結束了。

　　為了保障春節期間成都市場蔬菜肉類的供應，有這樣一群人，默默堅守在崗位上。

　　新/春/走/基/層

　　提前備足一星期的貨 全員放棄春節假堅守崗位

　　走進彭州市蒙三北路的益民菜市保供集配倉庫，入口處30多個藍色的托盤依次排開，每個托盤后方立著一個牌子，牌子上寫著萬家灣、東苑、南苑、匯彩園、保利等。“整個倉庫3500平方米，除了前方的托盤，后方還儲放南瓜、白菜、土豆等不需要冷藏的蔬菜水果等。每天從該倉庫發貨的蔬菜瓜果，都會為益民菜市以及成都大型商超供貨。”易前梅說，考慮到今年春節大家在成都就地過年，需求量會增大，他們在節前已經提前備好了七天的供應量。另外，通過自有基地、聯建基地隨時可以從蔬菜生產基地以及供應商處調貨，以備不時之需，全力確保益民菜市供應充足。

　　光有貨不行，還需要人員進行分配裝運。為此，易前梅所在的蔬果部共計14名員工都放棄了春節休假。“大部分老家都在外地，隻有一兩個人家在本地。”易前梅表示，他們都是白天休息、夜裡上班，每天晚上8點開始理貨，到第二天凌晨3點裝車，4點發車后下班。而每年除夕都是最忙的時候，今年除夕前一天，易前梅從白天一直忙到次日凌晨，直到除夕當天早上8點發完最后一車，她才鬆了口氣。“除了我們部門的14個人，還有公司其他部門的十多個同事過來支援，當天中午大家買了點鹵菜，就著自熱米飯，簡單吃了個團年飯。”

　　易前梅回憶，除夕當天晚上六七點，她回到家熱了剩飯隨便吃了點，和回老家宜賓過年的孩子發了幾句語音，再看了會兒春晚就休息了。“忙的時候還不覺得，忙完心裡一下空了，倒希望不要閑下來。”易前梅說，初一、初二發貨量相對較少，發貨時間從夜裡調整到了白天，每天有3個工作人員值班，其他的同事可以稍微休整一下。而從初三開始，他們就會恢復正常上班，春節也就結束了。

　　除了人員，今年春節期間的運輸車輛也比之前增加了五六輛，確保運力充足。

　　守護大家“菜籃子” 除夕、大年初一他們在市場度過

　　“銷售情況怎麼樣？貨源是否充足？”除夕這天，就職於成都農產品中心批發市場肉類經營管理部的宋立平早早起來，巡視市場、檢查商戶票據、詢問商戶市場銷售情況。原本計劃今年回老家自貢過春節的宋立平，為了春節保供，主動選擇留了下來，加入保供的隊伍。

　　作為成都最重要的大型農副產品批發市場，成都農產品中心批發市場在春節期間，僅豬肉的日均供應就達160噸。除了豬肉，成都農產品中心批發市場通過組織商戶，春節期間可實現雞鴨兔、牛羊肉、水產海鮮等供應總量約7000噸，日均供應量約1000噸。其中，日均供應雞鴨兔約120噸、牛羊肉約80噸、水產海鮮約800噸。

　　“貨源准備很充足，銷售情況也很好。”當得到商戶的這一回應，宋立平也放下心來。從上午8點一直到下午4點，宋立平要時刻緊盯著市場動態，隨時根據市場終端情況變化，採取應急措施。蔬菜經營管理部的阿勒齒姑也同樣堅守在市場。阿勒齒姑的老家，在四川省冕寧縣澤遠鎮躍進村，距離他工作的成都農產品中心批發市場有450公裡。往年春節，阿勒齒姑都是早早買好了年貨，為一年一次的回鄉做足准備。今年與宋立平同樣的原因，他決定留蓉過年。

　　大年初一，阿勒齒姑來到熟悉的蔬菜交易區，巡查交易區消防、治安情況，檢查商戶進貨台賬，詢問蔬菜到貨價格。這個春節，為做好“菜籃子”保供，成都農產品中心批發市場通過加強與產地互動，暢通與雲南、海南、甘肅、山東等產地調運渠道，同時與四川省客戶對接，確保本地葉類菜供應充足。通過省內外供應聯動，確保春節期間蔬菜供應總量約28000噸，日均可供應量約4000噸。西紅柿、土豆、黃瓜、青椒……看到商戶們從貨車上把各類新鮮蔬菜卸下來，阿勒齒姑露出了放心的笑容，“新鮮蔬菜供應充足，市民可以放心過個團圓年。” （成都商報-紅星新聞記者 林聰 彭驚 攝影報道）