小水果鬧出大動靜

仲夏的屏山，茵紅李成熟了。涉足境內，你能見到一塊塊的地，一片片的坡，一座座的山，瑪瑙翡翠一樣色澤的果子，綴在樹枝間。摘一顆嘗嘗味道吧，清脆化渣，甜而爽口，風味獨特。在這炎熱的水果淡季，能吃到如此果品，算是人生一大口福。我從屏山縣微信公號上獲悉：縣裡很重視茵紅李發展，把它當成農民增收的一大支柱產業強力推進，全縣11個鄉鎮均有種植，面積已達12.17萬畝，產量達到10萬噸以上。種植大鎮當屬錦屏、書樓、新市、新安等鎮。據說錦屏鎮種植了8萬多畝，差不多佔全縣種植面積的三分之二，很多貧困戶因種李子而擺脫貧困，修起了房子，過起了富足的日子。好吧，那我就去錦屏鎮看看。

雨點子打在車窗玻璃上沙沙有聲，我在車內昏昏欲睡，突然一道橫跨公路的門坊迎面扑來。楹聯雲：百裡金沙美畫卷，千秋錦屏茶飄香。匾額四個黃色大字十搶眼：水果小鎮。我精神一振，小鎮，謙虛了點吧？這裡應該是金魚村，以前這一帶包括六一五、共和、桃坪等村的椪柑、龍眼、枇杷等很有名氣。我家屬最愛吃屏山椪柑了，說不用刀劃，手一掰就剝開了，又甜又化渣。錦屏鎮在錦屏山反背山坡上，建向家壩水電站，老縣城整體搬遷到數十公裡外的真溪鄉，作為縣城所在的錦屏鎮后靠重建。當時錦屏鎮有的干部很糾結很失落，費盡心血動員大家搬走了，自己隻能留守在這荒涼之地，街上人變成鄉巴佬，心裡有怨言，又無奈何。一路這樣胡思亂想著，一個公路大轉彎處，又見一個木枋做的廣告牌恭敬地站在路旁，上書“錦屏水果交易中心”，上有一張柑桔一張茵紅李的相片。進入小鎮，又見兩面牆頭的巨幅宣傳畫，”特色水果小鎮”非常搶眼，挑逗人的茵紅李採摘圖，一個工人模樣的人，一手掌托著一個茵紅李要摘進籮筐裡﹔果面上，水珠子搖搖欲墜。所見一切，給我綜合感受，我來到水果王國了。

果壓枝頭。李正均 攝

鎮黨委書記廖斌很熱情，要去主持召開脫貧攻堅普查情況匯總會，叫來黨委副書記李足雲，讓他給我介紹好全鎮茵紅李發展情況。

水果對環境氣候要求很高。橘生淮南則為橘，生在淮北則為枳。橘和枳的葉子很相像，其實果子的味道大不相同。原因何在？水土有差異。錦屏鎮廣而言之屏山縣大量發展茵紅李，是因為它們位居金沙江下游北岸和岷江南岸，屬典型的中亞熱帶濕潤型季風氣候區，光照充足，地力肥厚，水果含糖量高，尤其是錦屏鎮，處於出金沙江河谷最佳地段，土壤中富含一種叫硒的容易在小水果中富集的微量元素，因而種出的水果更勝一籌，這一帶歷來有種植水果的傳統。茵紅李比起一般水果來，生命力更強大，適種地域更寬廣，在如此優越的環境氣候條件下，種出的茵紅李分外好吃得多。追溯屏山茵紅李發展史，其實隻有短短10來年時間，源頭一說來自原宜賓縣喜捷、高場一帶，二說是與屏山一江之隔的綏江縣。李子也是我家屬最愛，尤其是茵紅李﹔以前去街上賣，問，說是喜捷的，然而近些年去買，問，說是屏山的。這讓我糊涂，喜捷沒種植茵紅李了，還是口感不如屏山的好，果販們移花接木，李代桃僵了？

我有個擔心，向家壩水電站一修，水位提高到381米以上，金沙江河谷干熱氣候無疑會引起變化，熱量可能會衰減變小，種出的水果會淡味一些了。沒想到李足雲說：“現在金沙江水位上升，水分調節更適宜茵紅李生長需要。”還有，適應海拔可以從兩三百米到七八百米，不過，海拔低成熟得早海拔高成熟得晚，並且對口感差一點，但並無多大影響。這也正好契合市場需要，先摘山腳的，再摘山腰的，最后摘山頂上的，避免了同一時候成熟採摘不贏，也延長了市場銷售時段。產量也高，錦屏村三組楊成欽，最高畝產達到4噸，“樹子上密密麻麻全是李子”。2019年茵紅李能賣到4元/斤左右，錦屏鎮萬渦村2組貧困戶黃開金家3畝地，賣了7萬多元，他說“希望今年價格也能像去年一樣，那就巴適了”。茵紅李還有一個顯著優點，不像荔枝、梨子、枇杷、龍眼等水果，不耐貯藏不宜運輸，茵紅李常溫下放過10來天沒有問題，在冷凍條件下可以貯藏1—3個月，隻要通公路，運到地球上任何一角落時間上都有保証。

屬於薔薇科李屬植物的茵紅李，在樹枝上，迎著太陽照射一面果子呈褐紅色，人們又把它稱為半邊紅，最大單果重量可達70克，平均30—40克﹔口感清脆香甜，含有糖、微量蛋白質、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C、鈣、磷、鐵等10多種營養成分，有著養顏美容、潤滑肌膚作用，其抗氧化劑含量也高得驚人，是搞衰老、防疾病的“超級水果”，下到呀呀學語嫩娃，上到臉老歪皮打皺的老人都可以食用，因而成了屏山特別是錦屏人擺脫貧困的希望果，穿吃不愁的幸福果。

李足雲對我講述了短短幾年間，茵紅李種植在巍巍錦屏迅速崛起的情況：“向家壩水電站蓄水以后，原來種植的椪柑、龍眼、枇杷等水果完全被被摧毀了。后來我們提出建設第二水果帶，但椪柑、龍眼、枇杷等不適合往上移，我們得尋找新的水果品種。通過廣泛考察論証篩選，覺得茵紅李比較好，海拔高和低都可以種，適應范圍廣，2008年、2009年就零零星星地有人開始種了。2014年，黨中央提出實施精准扶貧戰略，我們分析了鎮裡情況，脫貧攻堅，得產業當先，脫貧的核心是票子。票子咋個來？要靠產業支撐，隻有走產業發展這條路。又去種梨子、花椒？我們的優勢在哪裡？帶著問題找四川農科院的專家幫我們做土壤分析，認定茵紅李是我們這個地方的優勢產品，我們要把它做大做強。於是迅速地推廣擴大茵紅李種植，每個村要求2000畝以上。管理技術上，靠先發展的錦屏村、青年村等村的帶動而逐漸提高，特別農村的一些土專家蔣成會、肖波、鄧文彬等的帶動，各個村就迅速發展起來了。現然已經種植到8萬余畝，投產接近7萬畝，去年產量7萬噸左右，今年產量較去年還有所增長，產值可以預計在4億元左右。全鎮4.1萬人，人均接近1萬元毛收入，這就把全鎮貧困戶都覆蓋了。包包頭有了票子，吃不愁、穿不愁的問題已就解決了﹔國家易地搬遷扶貧政策，房子解決了，住也不愁，所以小產業支撐大脫貧。我們鎮裡打好了產業這個基礎，脫貧攻堅壓力也就相對別的鄉鎮小了。”

李足雲侃侃而談中透著自豪。

錦屏鎮超農塑包裝廠茵紅李分級包裝。 李正均 攝

現在我們有的地方，政府指導越廚代庖，鼓動農民栽這種那，恨不得捉住農民的手去打窩去培土。真正農民種植起來了，出了問題，滯銷了，他們也因出了政績早已高升，或者當縮頭烏龜不知躲在了哪裡。一級對人民負責的政府，一個真正替群眾著想的領導，動員大家種植發展什麼不是本事，重要的是發展起來了幫大家把產品銷售出去、變成錢揣在包包才是本事。像錦屏鎮，人均快2畝茵戲李了，有的人能夠銷售出去，而絕大多數人銷售無術，是沒辦法銷售出去的。你叫他擔擔挑起去沿街叫賣？即使可以賣掉一部份，而大部份是沒法銷售的。政府必須出面，幫農民打通銷售渠道，我認為，錦屏鎮在這方面所作出的艱辛努力值得充分肯定和學習借鑒。

一是走出去，鎮裡主要領導在外面幫著跑市場，摸清市場需求。他們經過廣泛的實地考察走訪了解，得知宜賓、成都等周邊市場銷量有限，必須朝東南沿海、北方市場走。二是請進來，開好經銷商座談會。每年李花節和茵紅李快要成熟時，把廣東、福建、浙江、貴州等外地客商請到錦屏鎮來，給他們一起分析市場走向，請他們幫著出謀劃策，制定營銷策略﹔深入產區，察看收成情況等，做到彼此心中有數。三是辦好培訓班。他們發現，本地農村中有一批銷售人才，稱為代辦或者說是經濟人。外面的銷售商來，一般不直接接觸農戶，而是通過當地這一些代辦，幫他們組織貨源收購李子，銷售商付給他們一定勞務報酬。鎮裡因勢得導，把他們組織起來進行培訓。讓他們與外面經銷商直接對接和處好關系，茵紅李快要成熟的時候，通知他們來，給他們提供好吃住等后勤服務，幫他們收好李子，貯存發運一條龍。老板們覺得很省心，隻要把錢拿起來交代辦就行了。關系處得好，彼此了解和信行的，經銷商甚至不用親自來，一個電話，這面組織好貨源用車皮給他發過去就是，先款后貨先貨后款都無所謂。四是盡力服好務。他們分析，茵紅李走得遠，必須走冷鏈車的路，需要配套建設包裝廠、冷凍庫，政府便想辦法，引進企業，或獨資或採用入股的方式共建，效益按股分紅。這幾個方面，給我一個強烈感受，錦屏鎮不是茵紅李發展起后就當甩手掌櫃，而是急果農之所急，想果農之所想，辦果農無力辦的事。老百姓需要的就是這種婆婆媽媽的政府和領導。

李足雲特意帶我去參觀了錦屏鎮水果交易市場。由於下雨，有人在打包、裝箱、發運茵紅李，我沒有看到的壯觀場面，但可以推測出睛天採果旺季的繁忙熱鬧。它建成於2017年8月，佔地10畝，主要供水果分級包裝、儲存銷售、物流運輸，當然也可以買到農藥化肥，營業額已達7000萬元。

李足雲還領著我觀看了屏山縣超農塑包裝廠。它於2017年4月建成，生產茵紅李外動配套塑料包裝箱，年產量約200萬個，產值1100萬元。車間裡，注塑機估計勞累了，趁雨天得好好休息調整一下，一旦干活，得高度緊張全力以赴，不敢有絲毫懈怠。塑料包裝箱構件碼到房梁，有工人在勞作，李足雲叮囑他們要注意安全，防止垮塌傷人。車間背后是幾個冷凍庫，

這兩個項目，由屏山縣稼穡農業科技開發公司與錦屏鎮萬渦村投資共建，萬渦集體出資佔股，不參與經營，採取固定收益方式獲得回投。李足雲給我講，這兩個項目，萬渦村用殘疾人股權量化資金、產業發展周轉金、農業產業股權量化資金180萬投進去，現在一年能分到將近12萬元的紅。水果市場4年以后紅利額度每年將提高到6.5萬元，7年以后提高到每年8萬元。看著，我想著，萬渦這個已經脫貧了的貧困村，有這麼一股滔滔銀兩注入村集體經濟，想不富裕都不行。

如今，錦屏鎮針對茵紅李儲存運輸的特殊性，已經建起17個凍庫，可貯藏鮮果5000余噸。圍繞茵紅李產業，成立起茵紅李農民專業合作社73個。所有專合社都加入了四川省農產品質量安全追溯網，實現了從“田間到餐桌”全過程跟蹤監督管理，有的專合社啟用二維追溯碼，讓錦屏的茵紅李有了綠色“身份証”。積極申報“三品一標”，目前已注冊茵紅李品牌5個。錦屏鎮錦果果業農民專合社“天枝鑫”牌半邊紅李子，通過了中國綠色食品發展中心認証，成為首個水果產業全國綠色食品認証產品。

屏山縣以錦屏鎮為代表的茵紅子，已經形成一個龐大而完整的產業鏈，正以昂揚的身姿與矯健的步伐步入消費市場，為人們的平淡的生活增加一道美味，為炎炎酷暑平添一抹涼意。唯願屏山茵紅李以獨具的優勢與獨特的風味，在波翻浪滾的經濟市場上獨樹一幟，獨領風騷。

作者簡介：

周雲和 中國作協會員 宜賓市作協主席 作品主要發《當代》《十月》《中國作家》《北京文學》《江南》等刊，有的被《小說選刊》、《中華文學選刊》、《作品與爭鳴》等轉載與中央人民廣播電台播送，曾獲十月文學特別獎、四川文學獎、四川省“五個一工程”獎。