迎難而上，瀘州白酒產業全力沖擊“雙千億”

開欄的話

省委、省政府高度重視白酒產業發展，將其作為四川“5+1”現代工業體系中食品飲料產業的支柱。疫情影響下，川酒發展態勢如何？即日起，本報推出“四川優質白酒產業振興”系列報道，敬請關注。

四川優質白酒

產業振興

4月，好酒“春釀”。瀘州古藺郎酒基地千憶回香谷中，工人在71個千噸儲酒罐間忙碌穿行﹔天寶洞旁，一輛巨型吊車來回運送大型設備。

160余公裡外，瀘州市江陽區，瀘州老窖國寶窖池群美酒飄香，釀酒工揭開封泥，取出酒糟准備蒸餾﹔四川瀘州白酒產業園區內，一批批瀘州老窖成品玻璃瓶下線裝箱，即將發往白酒生產廠區。

瀘州“因酒而生，以酒而興”，是川酒四大產區的一核，中國“白酒金三角”的一極。2019年，該市白酒業實現收入897.1億元，同比增長13.3%。

今年是瀘州白酒產業發展的關鍵之年。在這個不一樣的春天，瀘州白酒產業依然朝著“千億產業、千億園區”的目標邁進。

春華秋實 瀘酒競逐“雙千億”

在瀘酒“雙千億”作戰地圖上，江陽區黃艤鎮是戰略要地。

這裡的四川瀘州白酒產業園區建成區和在建區面積10平方公裡，聚集252家企業，常年就業人口超過3萬人。該園區也是全國第一個以白酒業為主導的專業化、集群化、全產業鏈園區，更是瀘州實現白酒產業“雙千億”目標的重要引擎和支持。

近日，記者在這裡看到，數十台工程車輛在工地上穿梭，一派繁忙景象。

“除了齊備的全產業鏈要素，園區還聚集了四大國家級功能平台。”站在園區三維展示模型前，園區黨工委副書記、紀工委書記袁曉彬信心滿滿，“2019年，園區實現產值和服務性收入860億元，2020年的目標是千億元。下一步，園區將向產城一體、職住平衡的方向升級發展。”

為實現“千億產業、千億園區”發展目標，瀘州印發《瀘州市推進白酒產業高質量突破發展若干政策》，出台一系列支持政策，包括支持龍頭企業和酒業園區突破發展，支持名優酒企投資發展等。

鎖定“雙千億”目標，瀘州白酒產業挂圖作戰，將按照“一核三帶”布局展開：“一核”為四川瀘州白酒產業園區，“三帶”即沿沱江基酒產業帶、沿長江濃香型白酒產業帶、赤水河谷醬香型白酒產業帶。

天時地利 擴大原產地優勢

“上游是茅台，下游望瀘州，船過二郎灘，又該喝郎酒……”一首赤水河船歌，唱響中國幾大名酒。

被譽為“美酒河”的赤水河發源於雲南省鎮雄縣。從茅台鎮到二郎灘40公裡的赤水河谷，有獨特的溫度、濕度、土壤、微生物群，成為中國醬香型白酒的最佳原產地。

記者了解到，目前整個赤水河流域適合釀酒的區域已基本開發，醬酒產能接近天花板。瀘州醬酒該如何進一步升級發展？

“提質增效，走高質量發展之路，是醬酒企業的必然選擇。”郎酒集團董事長汪俊林說，郎酒與茅台各有特色，要與茅台共同做大高端醬酒市場。此外，郎酒集團還將把郎酒庄園打造成世界級庄園。

川酒集團整合古藺紅軍杯酒廠，在古藺縣永樂鎮設立川酒集團醬酒公司，並將建立川醬科研基地，把技術優勢轉為產品優勢，乃至競爭優勢。

在古藺縣太平鎮，仙潭酒廠在全行業率先建立可以量化的“年份酒”體系。一個新的市場窗口正在緩緩打開。

2019年，古藺縣白酒業產值150億元，佔全縣GDP90%以上，利稅達20億元。

目標不變 瀘酒百花齊放

“盡管遭遇新冠疫情，我們依然按照預定目標在執行。”從白酒釀造企業，到成品包裝、曲藥銷售等企業，連日來，記者聽到最多的就是“目標不變”。

2月17日，瀘州老窖國窖工段全面恢復生產。郎酒到目前為止，已完成三輪次酒的釀造。

中小白酒企業也在傳承與突破中走差異化的發展道路。

瀘州三溪酒業副總經理鄧娟告訴記者，疫情發生以來全公司都在持續推動小范圍的品鑒和大單品的開發活動。沈酒集團有限公司總經理沈連表示，目前沈酒確定以“酒庄酒”聚焦中高端市場，每年限量生產，每瓶獨立編號。

企業的信心從何而來？信心來自產業的頂層設計。今年，瀘州市將繼續精准對接全省“5+1”現代工業體系，認真貫徹落實省委經濟工作會議作出的“推動白酒產業創新發展、建設全國領先的白酒生產基地”的部署。

信心來自清晰的產業結構。瀘州白酒產業鏈完備，各類企業競相發展。目前，瀘州擁有老窖、郎酒、川酒三大領頭白酒企業，仙潭、三溪、玉蟬等白酒小巨人26戶，規上白酒企業124家。

信心來自順利推進的重大項目。目前，當地已形成開工一批、竣工一批、存量一批的良性滾動局面，進一步鞏固白酒產業在當地經濟中的支柱地位，持續全面提升白酒產業的綜合實力。

在復雜條件疊加的關鍵發展期，瀘州白酒產業正蓄勢發力爬坡上行！

□文瑾 四川日報記者 周顯彬 鄭茂瑜