疫情防控期間，食品經營者如何規范處理積壓食品原料？

人民網成都2月17日電 （任重）受新冠肺炎疫情影響，導致很多食品經營者積壓的食品原料無法銷售，復工以后，在確保消費者健康安全的前提下，經營者應該如何做呢？今日，成都市市場監督管理局政務微信號發布溫馨提示——

及時開展食品原料自查清理

食品經營者在復工前，要依法落實食品安全主體責任，開展食品原料自查工作，及時清理、銷毀過期或腐敗變質的食品原料。因疫情無法及時銷毀的食品原料，應予以封存並置於獨立貯存區域。

規范妥善處置積壓食品原料

在確保食品安全的前提下，食品經營者可採取直接銷售、制作半成品銷售、新增或擴大外賣訂餐服務和捐贈等方式規范處置積壓食品原料。

嚴格遵守食品標簽標識規定

食品經營者銷售食用農產品可以不進行包裝。銷售未包裝的食用農產品，應在銷售區域或網頁明顯位置公示食用農產品名稱、產地、生產者或銷售者名稱等信息﹔如需包裝銷售，其標簽標識應符合相關法律法規。將食品原料制成半成品銷售的，應在外包裝上標明名稱、加工制作時間、保存條件及期限、單位名稱、地址和聯系方式等內容。

其他明令禁止情形

食品經營者嚴禁超出許可核准經營范圍經營﹔嚴禁銷售、捐贈過期或腐敗變質的食品﹔嚴禁改換食品包裝、標簽標識，標注虛假生產日期、保質期等行為。

廣大市民如發現食品經營者存在上述違法違規行為，可撥打12315熱線進行投訴舉報。