“甜皮鴨為熱干面加油” 四川樂山一酒店老板專門接待湖北客人

　　2月4日上午11點，四川樂山中心城區濱江路一家酒店，一對戴著口罩、拖著行李箱的年輕男女，站在門外向裡面張望，但遲遲沒有進去。

　　“你們是要住宿的嗎？”41歲的酒店老板鐘華主動迎了出去。“是的。但是，你們接待湖北來的人嗎？”得到肯定答復后，兩人如釋重負。

　　像這樣的客人，從1月23日開始，鐘華已經接待了14個。

　　鐘華為湖北客人辦理入住

　　現場：湖北客人入住，酒店老板幫忙提行李

　　“這是疫情宣傳單，請你們先看一下。”帶兩人來到前台，一邊登記身份信息，鐘華一邊提醒他們，如果必須要出房門，先聽一下走廊裡有沒有其他人，盡量與其他房間的客人錯開，“另外，我們每天上門兩次測量體溫。”

　　一邊登記，鐘華一邊繼續說，建議他們不要叫外賣，酒店裡會自己做飯，而且每天都會換菜，做好后會送到客人房間。“再給你們一瓶消毒液，使用馬桶的時候記得噴一下……”辦完入住手續，鐘華幫兩人提著行李，送他們進房間。

　　鐘華為酒店消毒

　　新入住的兩人是一對情侶，男子是湖北人，女子是四川峨邊人，但也在湖北工作。1月21日，兩人從湖北回峨邊過年。因為疫情防控形勢嚴峻，他們便在峨邊家裡自我隔離，但因為過幾天要去成都，經過社區的評估同意后，從峨邊來到樂山中轉。

　　離開峨邊之前，兩人多方打聽，到了樂山去哪裡住宿，社區工作人員告訴他們，可以去嘉韻 明台酒店，那裡定點接待湖北客人。

　　背后：一個人的堅持，累到手劃破都沒察覺

　　這家酒店是1月23日成為樂山市定點接待湖北客人酒店的。在此之前，樂山市級相關部門牽頭，本著集中照顧、安全安置的原則，計劃將抗擊疫情期間滯留樂山的湖北客人集中到一家酒店接待。得知這一消息，鐘華主動報了名。

　　消息傳來，酒店大堂經理和4名服務員不干了。“過不過年都無所謂，萬一被感染了咋辦？”5人當即提出辭職，鐘華尊重了他們的選擇。送走員工，酒店就剩下鐘華一個人，但他仍然決定繼續營業。

　　1月23日消息發布后，陸續有湖北客人趕了過來。登記住宿、協助檢測、打掃衛生、清洗被套、設施消毒……盡管已經忙得腳不沾地，鐘華依然堅持為客人們做飯。“至少做一頓，另外兩頓從外面買。”每天早上9點，他就去菜市場買菜，換著花樣搭配，還專門建了一個微信群，讓客人們在裡面點菜。

　　1月31日切菜的時候，鐘華不小心將手劃破。“當時都沒感覺，后來看到流血才發現。”鐘華說，可能是因為太累，反應都變慢了。

　　日常：“炒盤回鍋肉，就能緩解他們的焦慮”

　　2月4日中午12點半，酒店開午飯了，排骨燉藕、炒青菜，鐘華挨個送到房間。前一天是青椒肉絲、炒土豆絲，昨天是粉蒸肉、蛋炒飯。堅持自己做飯，鐘華歸納了三個原因：一是因為外面很多餐館關門了，二是更加安全放心，三是為了傳遞溫暖。

　　“炒盤回鍋肉，就能緩解他們的焦慮。”鐘華舉了一個例子。

　　1月31日，來自武漢的一家三口，需要從另外一家酒店搬過來，因為那家酒店不符合隔離觀察的條件。但因為住得習慣，女客人不願意換，和社區工作人員僵持起來。“要不這樣，我和女兒先去看看新酒店再定？”男客人出面打圓場，然后先行探路。

　　聽說要來一家三口，鐘華安排了一個大套間，然后下廚煮了餃子，炒了一份回鍋肉端上來。這讓男客人感動不已，馬上給妻子打電話：“趕緊過來，人家酒店把飯都給我們做好了！”

　　除了給大家做飯，鐘華也經常陪客人聊天。一有了空閑時間，他就在微信群裡發言，“就像跟自己家裡人拉家常一樣。”

　　鐘華為湖北客人送來午餐

　　暖心：服務員回來了，還有市民送來甜皮鴨

　　2月1日開始，酒店從每天做一頓飯，變成了每天做三頓飯。因為在鐘華獨自撐了8天后，此前辭職的兩名服務員，又主動回來了。他們找到鐘華表示，願意為客人們做一日三餐，但並不直接接觸客人。

　　“其實我也沒直接接觸。”鐘華2003年曾參與抗擊非典，作為志願者幫助過隔離人群，這也是他這次承擔定點接待的底氣之一，“現在，我們都戴口罩，我不進房間，就在門口交接，房內衛生客人自己做，垃圾放到門口專人來收，每天都定時對酒店各處消毒。”

　　服務員走了又來，客人來了又走。截至2月4日，酒店總共接待了14名湖北客人。其中，10人目前還在店中，另外4人在檢查確認身體無恙后已經離開。每一個走的人，都向鐘華道謝，然后在鐘華的微笑中離開。

　　不僅是服務員、客人，鐘華也感動了周圍的人。就在封面記者現場採訪時，附近一位市民送來兩袋甜皮鴨，請鐘華分給大家嘗嘗樂山特產，“告訴他們，甜皮鴨為熱干面加油。”

　　封面新聞記者 李昕鋒 丁偉 攝影攝像報道