從線上的熱搜刷屏到線下的門庭若市，山東淄博燒烤爆火全國，“夜經濟”徹底點亮了城市生活。

在成都，同樣也有很多火速出圈的夜市。“和我在成都的街頭走一走……”趙雷歌曲中的成都不僅是白天備受游客青睞的煙火之都，充滿煙火氣的夜晚也讓人流連忘返。白晝落幕，夜色降臨，霓虹交替，入夜后的時光，是忙碌的都市人少有的放鬆時刻，也是夜市小店們的新戰場。很多年輕人摩拳擦掌闖入“夜市江湖”，憑借著年輕人跳躍的思維，帶動著“夜經濟”不斷拓展邊界，激活城市活力。

作為成都最具年輕力的杉板橋商圈，成華區龍湖濱江天街夜市緊鄰電子科技大學、成都理工大學，周邊匯聚了萬科天薈、龍湖濱江天街幾大商業體以及文化創意產業園區“東郊記憶”，成為越來越多潮流年輕人喜歡聚集的地方。

夜市搭台 視頻引流

華燈璀璨夜，煙火撫人心。不到下午5點，龍湖濱江天街夜市裡人潮涌動，一個個琳琅滿目的攤位“串”起了人潮。

34歲的葉紅在成華區崔家店橫三街經營著一家“熊本便利店”。此外，她還在一家短視頻平台經營自己的賬號，人氣不錯，經常有顧客表示刷到過她的短視頻。

葉紅的店離夜市入口不遠，周圍全是琳琅滿目的小攤販。4年前，朋友邀她來此閑逛，眼光敏銳的葉紅一下子就被活力四射的天街夜市吸引。葉紅曾經在城東開過3年超市，到了夜晚便無人問津，隻能做白天的街坊生意。看上了這裡的煙火氣，葉紅當機立斷搬了過來，從自己熟悉的超市領域入手。

“熊本便利店”30個平方米左右，店門口2個卷煙櫃台佔據了最重要的黃金位置。除了卷煙，銷量較大的就是飲品和小零食，葉紅應夜市顧客要求，陸陸續續上架了一些速食產品和生活日用品，還在店門口搭了一個售賣清補涼的小攤。

剛開始的時候，小店隱沒在一眾夜市攤位中。“在夜市開店，做的是流動顧客的生意，得讓人發現我。”以前，葉紅是個短視頻“小白”，並不知道線上還有銷售空間。后來，在平台上刷到了淄博夜市的火爆景象，她也學會了做短視頻，把夜市的熱鬧景象、自己制作小吃清補涼的視頻上傳到平台，給夜市引流了不少，來便利店打卡的人都多了不少。

順應夜市營業時間，超市每天上午開門，凌晨一兩點才打烊，全靠葉紅自己守著。“我相信苦盡甘來，這裡又熱鬧又溫暖，每年還有可觀的收入，我挺滿足的。”在錄短視頻時，葉紅喜歡哼唱一些小曲，既是打發無聊的守店時光，也在用歌聲表達她對小店與生活的熱愛。

賽道擁擠 服務至上

不到2年，1993年出生的李嘉經營的小超市已經“搬家”3次。他記得，第一次開店沒過多久，房東就要求漲房租。還沒來得及再協商，房東就將門店轉租給了一家咖啡店。

后來，李嘉決定搏一搏，嘗試在春熙路開店，這裡是成都最繁華熱鬧的春太商圈，聚焦了春熙路、太古裡、ifs等超級商業體。幾個平方米的店面，房租從1萬元到1萬2千元，還要求每一年上浮10%，李嘉覺得這樣的價格不可思議，“壓得我們這些小店都喘不過氣”。

作為一名曾經的打工人，李嘉最希望的就是穩定，不想再東奔西走。去年下半年，他選擇落腳在天街夜市的外圍，把店搬到了租金相對便宜的地方。這裡人流量沒有夜市裡面那麼多，有幾家火鍋店，但是引流有限，還好附近幾個大型小區入住率比較高。李嘉決定發揮夜市的長尾效應，為周邊小區提供便捷服務，用好口碑留住客源。

如今，他的“紅知了超市”整潔干淨、分區明確、陳列整齊，24小時提供5公裡內送貨服務，哪怕是在深夜裡，住在附近的顧客打個電話，李嘉就會把商品送上門。同時，他逐步整合內外資源，打通了社區團購、快遞收發等“多元業務”，構建起“便民商圈”。

在李嘉看來，每天忙忙碌碌，雖然辛苦，但日子越來越有奔頭。他堅信，隻有堅守初心，做好服務，通過勤勞致富，才是長遠之計。

“煙店+燒烤” 玩轉“混搭”

在天街夜市裡，小小街道上也有很多帳篷攤“入駐”，扑面而來的都是青春活力。“我們這個夜市挨著商場，前面是集市，往裡面走是夜市，玩的吃的都有。旁邊是商場，在外面逛累了還可以進商場裡面休息休息，學生們都愛來。”吉殼殼旺便利店老板滕謝梅說。

3年前，滕謝梅在各個區域跑了一大圈，最后選址這裡開了一家24小時營業的小超市，請了3個店員輪班值守，門口還擺了個“露營風”的夜市攤賣燒烤和鹵味，“單一品種很難做，在夜市裡，大家都喜歡整合一下，各種吃的喝的都有，選擇多一些，也能留得住客人。”

年輕的滕謝梅思維活躍，日常經營時，隨時留心關注顧客消費細節。有周邊商戶或者店員來購買卷煙時，都會給個優惠價，跟人多聊幾句，順便聽聽他們的建議，還會把平時顧客閑聊時所有的有用的信息一一記下來。

滕謝梅發現，超市最重要的是客流量，人來人往就帶來商機。她在門口的燒烤攤旁，特意擺放了露營桌和露營椅，為進店的顧客打造出休閑小憩區。逛夜市的人累了渴了，就愛來這裡坐坐，與此同時，店裡的卷煙、冷飲、酸奶等商品的銷售也被帶動起來。

“雖然燒烤生意馬馬虎虎，但我的卷煙賣得挺不錯，這真得感謝煙草公司的客戶經理。”滕謝梅以前並不在意卷煙銷售，以為只是作為附屬商品搭著賣，可沒成想卷煙反而成為了店裡的支柱。

她笑著說，多虧了煙草客戶經理的幫助，剛開始不重視卷煙，經營狀況不太好。客戶經理了解情況后，經常上門溝通交流，指導她布置櫃台、陳列卷煙、選擇品規等，還結合商品種類和營銷策略，制作各種有趣又抓人的手繪黑板畫，短短幾個月時間，店鋪贏利就有了很大的提升。

“現在店裡生意越來越紅火，回頭客很多。今年‘五一’節假日期間，店裡每天營業額翻了幾番，煙火裡的幸福成都，也有我的一份貢獻。”說起未來，滕謝梅信心滿懷。（謝雅婷）

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