案情簡介：

　　近日，岳池縣市場監督管理局顧縣市場監管所接到群眾舉報，某蛋糕店在制作售賣“金箔食品”。該所執法人員立即對該蛋糕店進行突擊檢查。

　　經檢查發現，該店在蛋糕加工過程中存在添加金箔行為。因為金箔不是食品原料，也不是食品添加劑，不能用於食品生產經營。當事人的行為涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》的相關規定，岳池縣市場監督管理局顧縣市場監管所決定對其立案調查。

　　案件評析：

　　據岳池縣市場監督管理局副局長伍強介紹，近年來，有不法商家為提升食品賣相、追逐高額利潤，在食品中違規添加金銀箔粉，這種食品對人的身體並沒有什麼好處，生產經營“金箔食品”也屬違法行為。依據《中華人民共和國食品安全法》的規定：食品生產經營者應當按照食品安全國家標准使用食品添加劑。金銀箔粉不屬於食品添加劑，不能用於食品生產經營。2022年1月29日，市場監管總局、國家衛生健康委、海關總署聯合印發的《關於依法查處生產經營含金銀箔粉食品違法行為的通知》進一步明確規定：食品生產者不得採購使用金銀箔粉生產加工食品，食品銷售者不得採購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。

　　市場監管部門提醒：食用金箔粉是由純金加工成薄片后制成的，黃金本身無毒，性質穩定，吃下去的黃金會隨著消化道排出體外，對身體健康沒有任何益處。況且，目前市面上所售賣的金箔粉可能並非純黃金制作，而是其他重金屬和色素結合的“假金箔”，消費者食用后會存在重金屬中毒的風險。作為餐飲服務行業，包括食品生產經營單位，不需要也沒有必要添加金銀箔粉，更不能以在食品中添加金銀箔粉為噱頭進行炒作。

　　市場監管部門將嚴厲打擊生產經營含金銀箔粉的食品和虛假宣傳金銀箔粉可食用等違法行為，以切實消除食品安全隱患。廣大市民在日常消費中一旦發現以上行為，可以及時撥打12315進行舉報。（岳池融媒 劉婧 記者 盧琴）

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