9月4日，記者從成都餐飲同業公會獲悉，疫情期間，全市不少餐飲企業仍堅持營業，一方面護好后方“陣線” ，為周邊社區醫護工作者、志願者等一線防疫人員，提供價格低、味道好、分量足的餐食﹔另外一方面也守護成都市民的味蕾，讓大家足不出戶也能享受到和餐廳同樣的美味。

　　毛肚、蟹柳、火鍋川粉……疫情期間，市民在家也能涮火鍋。“在收到居家通知后，我們緊急決定派駐6名骨干人員，保障訂單正常外送。”蜀九香火鍋酒樓新會展Art店前廳經理羅敏介紹,“作為成都的本土企業，我們希望在特殊時期為城市保供貢獻餐飲力量。”

　　在高新區石羊街道，位於仁和新城店鋪的大鴨梨餐廳店鋪的員工們也沒有休息。下午4時許，員工們便開始准備盒飯打包工作，青筍肉片、蒜薹炒肉、麻辣土豆條……兩葷一素的搭配看起來色澤誘人，一旁的包裝盒內還盛有熱乎乎的湯和瓶裝飲料。“目前我們不僅要做好外賣業務，也在供應錦暉社區的醫務人員、志願者等一線防疫人員的一日兩餐。”大鴨梨餐飲公司西南區總經理李歡說道。

　　成都餐飲同業公會會長袁小然表示，各餐飲單位要繼續加強經營場所防控工作，加強員工管理、進出人員登記管理。同時，嚴格落實進店人員“佩戴口罩、出示健康碼、出示行程卡、出示核酸檢測結果、掃描場所碼、測量體溫”措施，並做好工作場所環境衛生、通風消毒和安全保障工作。（成都日報錦觀新聞記者 李菲菲 楊升濤）

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