12月13日，記者從遂寧市民政局獲悉，該局建設的遂寧市養老服務信息平台已實現全市養老服務機構全覆蓋，可對食品安全開展全流程線上實時監管。

據介紹，該平台投資500余萬元，通過安裝監控探頭等方式，對全市692家養老機構的操作間、烹調區、儲藏室、餐廳等重要點位進行實時監控，覆蓋全餐飲操作流程。

作為居家和社區養老服務改革試點，遂寧市將養老機構食品安全監管放在重要位置。為了確保安全管理常態化，除智慧手段外，該市還建立食品安全部門聯動制度、食品安全隱患排查整改制度，全年共暗訪督導養老機構100余次，排查隱患並完成整改32處。

此外，遂寧還累計投入2000余萬元對22個養老機構食品安全硬件設施進行改造，實現硬件設施建設標准化﹔組織食品安全專題培訓2000余人次，推動從業人員專業化﹔委托第三方對養老機構進行服務質量和等級評估，引導餐飲服務操作規范化。（陳秋艷 四川日報全媒體記者 王若曄）

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