雞蛋，是餐桌上不可或缺的營養品。可是，一枚小小的雞蛋經過怎樣的“旅程”才到達了市民的口中，這其中的每一環節都事關食品安全。日前，記者走進貢井區龍潭鎮將軍村的天成蛋雞養殖場，揭曉每一隻“安全蛋”背后的“秘密”。

　　如何生產一枚放心的雞蛋？

　　“健康的雞，產安全的蛋！”

　　什麼是真正的“放心蛋”？

　　無抗生素、無農藥、無重金屬殘留

　　正是秉承這樣的健康養殖理念，天成蛋雞養殖場場長楊承博開啟了人生的新篇章。

　　一鍵啟動

　　管理5萬余隻雛雞

　　7月16日，記者在位於貢井區龍潭鎮將軍村的天成蛋雞養殖場看到，上千平方米的智能化育雛雞舍裡，僅2個工人管理著5萬余隻雛雞。

　　他們隻需動動手指，“一鍵啟動”，自動給料、自動供水、自動換氣、自動照明、自動清糞等一系列工作就開始自動運作了。

　　“這是全市最先實現現代化養殖的蛋雞飼養場，採取自動化全封閉管理。年育雛能力32萬羽，常年存欄產蛋雞5萬羽，年產無公害鮮雞蛋1000噸。”楊承博說，不僅雞舍環境實現了數字智能化控制，就連揀蛋也實現了自動化。

　　產下的雞蛋經過傳輸帶傳送至蛋庫房，就開始了“自動揀蛋”，工人們隻需要配合分揀、上托、包裝即可。

　　雞的食源決定雞蛋的品質，雞吃得好蛋才好。

　　楊承博介紹說，“天成雞”秉承健康養殖理念，不僅堅持選用健康綠色食材和飼料，還採用純中藥制劑預防疾病，不僅保証了雞蛋的安全性，也提升了雞蛋的營養價值。

　　促農增收

　　帶動當地群眾同致富

　　眼下，作為龍潭鎮重點產業項目之一，總投資1000萬元的天成蛋雞養殖場，不僅開啟了楊承博人生的新篇章，也打開了當地群眾的致富大門。

　　天成蛋雞養殖場被四川省農業廳頒授“蛋雞標准化示范場”稱號，年產值達1500萬元，並成為旺旺集團指定鮮雞蛋供應合作企業﹔天成畜禽養殖專業合作社已發展社員114名，養殖蛋雞達29萬隻，促農增收800萬元以上。

　　除此之外，天成畜禽養殖專業合作社堅持走農業綠色循環發展道路，雞糞採用生物菌種發酵無害化處理工藝，制作成有機肥，供旭水河蔬菜產業帶以及我市四區兩縣水果種植和園林栽培生產使用，實現零排放。

　　未來規劃

　　爭創全國蛋雞標准化示范場

　　“食品安全無小事，我們正在逐步完善蛋雞養殖產業鏈。”展望未來，楊承博告訴記者，三期育雛中心可行性建設方案正在規劃和籌備中，預算新增兩個全智能化育雛雞舍和一座納米膜技術有機肥加工車間，建成后年育雛能力可達80萬羽，年產有機肥2000余噸。計劃用三年時間，爭創為全國蛋雞標准化示范場，把健康雞蛋生產提升到一個更高的水平。（自貢網記者 周嘉）

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