走進四川省蒼溪縣雲峰鎮華蓋村欣源家庭農場，道路兩旁的地裡新栽種的梨樹和柑橘整整齊齊，紫花苜蓿和黑麥草郁郁蔥蔥。干淨整潔的雞場內，兩三個工人正忙碌著。農場主廖素英熱情地迎了上來，帶我們參觀雞場。
桑梓情深 “金鳳”回歸創業示范
推開脫溫室門，近萬隻小雞嘰嘰喳喳，好不熱鬧。廖素英笑著說：“你看它們活蹦亂跳的，今年的收獲又穩穩當當了。”
2004年，廖素英嫁到廣元利州后，一直在家具廠上班。她的父母在附近磚廠做工，閑暇之余在磚廠后面的小樹林裡養了幾十隻雞，賣出了好價錢。這讓廖素英萌發了創業的念頭。說干就干，她開始搞起土雞繁殖、養殖、銷售，一干就是十余年，在廣元利州區創辦土雞養殖農場2家、土雞原風味體驗餐廳“惠氏土雞館”1家，形成產銷一體的成熟產業鏈，成了當地有名的土雞養殖“土專家”。
“技術成熟、銷路穩當了，受當地黨委政府領導邀請，我決定回老家開農場。想起小時候的窮日子，想讓大家跟著我一起創業致富。”2018年，廖素英回到娘家蒼溪縣雲峰鎮華蓋村一組，流轉撂荒土地51畝，創辦欣源家庭農場，建成土雞養殖雞舍2000平方米、育雛室700平方米、糞便處理池100立方米﹔同時創辦農家樂“慧氏土雞館”，把自家飼養的土雞端上餐桌。曾經的撂荒地，在廖素英的巧手打造下變成了現代化家庭農場。
“創業不是一句話那麼簡單。去年雞場的雞因天氣變化，管理不善，突然感冒，一天就死好幾十隻，死一隻雞就等於10多隻的利潤就沒有了。那時候真是焦慮，整夜睡不好覺。”廖素英說，“適逢縣農業局組織到成都省農廣校學習，在那裡結識了一位教授，傳授給我中草藥防疫技術，才從源頭上解決了小雞容易感冒這個大難題。”
養雞，防疫很關鍵。廖素英肯學習鑽研，自成一套成熟的防疫養殖技術。她在購置雞苗前期會進行圈舍沖洗消毒、保溫保濕，讓小雞苗有一個舒適干淨的環境。小雞苗消毒、進棚、打疫苗、脫溫30天后，才把防疫到位不易生病的脫溫雞苗發放給周邊群眾養殖。在她的帶動鼓勵下，千隻以上養殖戶達十余家，零星養殖幾百隻的散戶也有百余家。
2020年，欣源家庭農場銷售土雞苗10萬余隻，育成成雞3萬余隻，年收入達260多萬元。
帶貧減貧 建聯合會抱團發展
“包吃包住每月1500元，我在這做了三年了，很好。”62歲的脫貧戶王福良在農場主要負責土雞飼養，對於智力稍低於正常人的他來說，再也找不到比這更好的工作了。
欣源家庭農場採用“家庭農場十規模養殖戶”的產業扶貧模式，實行 “五統一保”（統一提供雞苗、統一提供飼料、統一提供藥品、統一提供技術指導、統一土雞回收），確保貧困戶每隻土雞利潤20元以上。以飼養土雞1000隻規模戶為例，每隻的利潤26.5元，一個規模飼養戶利潤基本可達26500元。
土地流轉、托養寄養、訂單銷售、提供就業……欣源家庭農場這些帶貧減貧方式，為當地群眾特別是脫貧戶帶來了實實在在的經濟收益。截至目前，在全村發放愛心雞苗800多隻，價值15000元左右﹔農場每年增加就業崗位10余個，帶動的土雞養殖戶戶均增收5000元以上。
在省農廣校學習時，廖素英拜訪了四川省家庭農場聯盟劉會長，與劉會長交談中，萌發了聯合蒼溪所有的家庭農場主一起發展的念頭。於是，廖素英與農場主張菊英等創辦“蒼溪縣家庭農場聯合會”，全縣2300余家家庭農場有個新家。“我的任務就是當好助手，搭建橋梁，為會員提供信息服務、教育與培訓服務、金融服務，線上線下找銷路等。”廖素英說，前不久，碧源家庭農場缺少資金，在聯合會的協調下，成功獲准無息貸款20萬元，解決了燃眉之急。
“抱團發展更有力量，更有智慧。”廖素英說。2018年，禽流感突襲，欣源家庭農場及其養殖戶因防疫到位躲過劫難，但是受大氣候影響，土雞滯銷了。農場主們發揮群眾智慧，或把土雞粗加工成風干雞，或把土雞做成白條雞藏進凍庫，等到年底再拿出來銷售，齊心協力成功抵御了禽流感。
在“惠氏土雞館”，不久前舉辦的“蒼溪縣首屆新型職業農民經營主體聯誼會”橫幅還挂在門口。“活動很受大家歡迎，農場主們互相學習種養殖經驗，交流銷售渠道，邀請縣上相關技術人員現場指導，我們這個聯合會作用太大了。”廖素英說。
生態循環 農旅結合創新業態
廖素英堅持走全生態無公害養殖道路。她鼓勵養殖戶種植青綠飼料，和自家種植的糧食搭配飼喂土雞。吃飽喝足的土雞滿山跑，這樣的生態土雞吃起來格外勁道，很受市場歡迎。
同時，廖素英創建土雞養殖技術培訓基地，把周邊養殖大戶、托養戶統一到基地培訓，建成“扶貧車間”和“就業扶貧基地”，越來越多的養殖戶學到土雞養殖實用技術，土雞養殖規模發展壯大。欣源農場打造出育雛、養殖、銷售、餐飲、旅游、娛樂一條龍的土雞養殖產業鏈，讓更多的農戶和脫貧戶就近務工就業。
“這邊是梨樹，旁邊是柑橘，下面那塊地全是有機蔬菜，對面的魚塘已初具規模……”廖素英邊走邊介紹，雞場的雞糞發酵成有機肥料，在有機肥的灌溉下，樹苗長勢良好，蔬菜一片碧綠。
廖素英指著雞舍上面正在開墾的一塊荒地說，“這裡要打造成農耕文化實踐教育基地，主要針對學校學生過來上社會實踐課。在這裡，學生們可以下地割草喂雞，可以看到各種水果蔬菜的生長，還可以撿雞蛋、捉雞、摘菜、動手做飯，體驗到書本上沒有的樂趣。”
截止到目前，欣源家庭農場共種植有機蔬菜200余畝、特色水果10余畝，承包魚塘30余畝，種養殖結合生態循環，同時大力發展體驗旅游，創造了農旅結合的立體生態旅游新形態。在廖素英的示范帶動下，越來越多的家庭農場主改變單一的種養殖模式，開始發展生態循環種養。
2019年，廖素英被中組部、農業農村部評為“全國農村實用人才帶頭人”“省級職業農業經理人”“鄉村振興領頭雁”，還榮獲了“田秀才·土專家”“最美致富人”“優秀商務師”等稱號，欣源家庭農場被評為“市級示范農場”“省級示范場”“省級就業扶貧基地”，並在第四屆“中國創翼”創業創新大賽廣元選拔賽扶貧組榮獲三等獎。
“鄉村振興開新局，我們農場主也信心滿滿。每個人都出一份力，鄉村振興夢就能實現。”廖素英說得朴實，做得扎實。（青婧）
