熱情的川菜，總能征服食客們的味蕾。近日，“2022黑珍珠餐廳指南”（以下簡稱“2022黑珍珠”）正式發布，其中成都入圍餐廳為50家，最終有18家餐廳上榜，包括二鑽餐廳2家、一鑽餐廳16家，總數量位列城市榜第四位。

　　被譽為“中國人自己的美食榜”的“黑珍珠餐廳指南”，在評審中著重考察烹飪水平、體驗感受及傳承創新三個方面，今年也是榜單的第五年發布，在全球736家入圍餐廳中，共有283家鑽級餐廳脫穎而出。

　　榜單顯示，北京、香港、成都的2022黑珍珠上榜餐廳數量分別位列第二至第四，杭州與廣州上榜餐廳數量並列第五。其中，成都共有18家餐廳上榜，新上榜餐廳數量是2家。

　　相比其他美食榜單，成都黑珍珠的菜系覆蓋更為豐富，更懂當地人的味蕾。成都黑珍珠餐廳中有14家都是中餐，佔比78%，西餐3家，另有一家日料。中餐中，有8家是川菜餐廳，3家主打火鍋，比如銀灘鮑魚火鍋因食材新鮮、服務到位、環境講究已連續五年上榜黑珍珠，其同胞餐廳品牌Silver pot·銀鍋現代川菜也獲得“2022黑珍珠”的專業認可。

　　成都日報記者 王曉鷗

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