采摘藤椒。张凤莉摄

7月11日，在资阳乐至县东山镇孔雀寺村的藤椒林，一簇簇颗粒饱满、色泽翠绿的藤椒挂满枝头，“椒”香扑面而来，整个山头充斥着“丰收”的味道。

“今年藤椒结的果子可真多啊，咱们是大丰收了。”一位椒农满脸笑意地说。

趁着天气晴朗，四川蜀椒农业有限公司迅速组织周边村民投入到紧张的采摘中。剪枝、去叶、摘椒、装框……每一个动作都熟练而有序，现场一片热火朝天的丰收景象。

“我们公司今年种植了2300余亩藤椒，目前正在采摘中，预计八月中旬采摘完。”四川蜀椒农业有限公司负责人徐宏介绍。为了保证藤椒的品质，最近每天都有300余名工人采摘，不仅保障了采摘的及时性，更让附近村民过上了挣钱顾家两不误的日子。

“我家就在这附近，平时就在这里打零工。”东山镇孔雀寺村村民杨荣华表示，“采摘藤椒既能照顾到家里，又能增加收入，我感到非常满足。”

2018年，徐宏和朋友创立了四川蜀椒农业有限公司，专注于藤椒的种植、销售以及加工。为了稳定藤椒原料供应，徐宏于2019年到东山镇孔雀寺村流转了2000余亩土地，用于藤椒的规模化种植。经过不懈努力和探索，公司建立起集采摘、烘干、滚打脱粒、筛选、装袋、入库等环节的完整生产体系，并引进了先进的烘干设备和技术，既保留了藤椒的原汁原味，又确保了最佳的干燥效果。

“我打算继续扩大规模，并为有意向种植藤椒的农户提供种子、技术等服务。最后，由公司进行统一回收、销售。”徐宏说，他想带动更多的村民一起种藤椒，一起致富。（张凤莉）

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