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煮饭炒菜纳入课程 小学生化身“厨神”

2022年05月16日10:39 | 来源:人民网-四川频道
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从拌馅到烹煮,学生第一次全程制作饺子。人民网 王波摄
从拌馅到烹煮,学生第一次全程制作饺子。人民网 王波摄

人民网成都5月16日电 (王波)日前,教育部正式印发《义务教育课程方案》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》。“教育部要求9月起中小学生要学煮饭”的话题一时成为网络热搜。

“使用刀具的时候一定要小心。”“好的,老师。”近日,在德阳巴川中学小学部,学生们正学习如何烹饪。孩子们分工明确,洗菜、择菜、切菜、洗锅、配盘、炒煎炸等一系列操作有条不紊。

据德阳巴川中学小学部教师介绍,学校从课程上落地落实劳动教育实践,对2-6年级学生进行食育教育,要求每学期学会3道菜,分别对应一学期3个月的自理教育课,每道菜分解为“食材认识、食材搭配、实践操作、收获感悟”4个课时,既有理论学习,也有实践操作,通过10个学期的系统培养,学生在6年级毕业的时候能够学会30道菜,能够比较全面地掌握基本的烹饪技能和食物营养搭配、食材生长等方面的知识。

(责编:章华维、高红霞)

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