民以食为天，食以安为先。食品安全不仅关系到千家万户的幸福生活，还关系着全社会的和谐稳定。2021年成都将迎来创建“国家食品安全示范城市”国家验收，为更好地迎接创建工作，成都餐饮同业公会于近日发出倡议，号召市民践行文明餐桌，推广使用公筷公勺。

　　倡议提出，各餐饮单位要主动落实食品安全主体责任，严格执行法律法规和标准规范，健全完善质量安全管理制度，加强行业自律，坚持诚信合法经营，营造公众放心消费环境，以实际行动支持创建“国家食品安全示范城市”工作。同时要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，严格商品进货检查索证、入库台账制度，采取必要措施杜绝食品安全隐患，确保餐饮食品安全。此外，对内要把创建工作宣传到每一位员工，对外要通过视频或海报宣传到每一位进店消费者。记者注意到，倡议书专门强调，要倡导“文明餐桌·公筷公勺”和反对餐饮浪费，各餐饮单位要主动为消费者提供公筷、公勺，并做到一菜一公筷、一汤一公勺，主动提醒消费者适量点餐。（成都日报记者 杨甦）

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