人民網成都5月29日電 （記者郭瑩）四川是食品產業大省，川酒和川菜兩大名片享譽全球。記者從四川省政府新聞辦今天召開的新聞發布會上獲悉，近年來四川高度重視食品產業的發展，並將其作為重點產業加以培育，2022年，全省食品產業實現營業收入8555億元，居全國第三﹔實現利潤總額1154.8億元，佔全國的20.1%。

據四川省經濟和信息化廳二級巡視員楊健介紹，為推動全省食品產業發展，四川著力抓好頂層規劃、園區建設、企業培育、品牌打造、安全發展5個方面的工作，具體包括：

積極開展全省食品飲料產業“十四五”高質量發展路徑研究，明確“十四五”時期食品飲料產業的發展方向和實現路徑。出台川酒“十二條”，著力構筑世界級優質白酒產業集群新優勢。制定《支持預制菜產業高質量發展的若干措施》，強化預制菜新賽道產業政策支持。目前，省經信廳正在制定全省食品輕紡產業提質倍增計劃，瞄准產業發展重點領域和重點任務，推進食品產業提質倍增。

編制《四川省農產品加工園區發展指南》及《全省農產品加工示范園區發展白皮書》，圍繞“一園一主業、園區有特色”的發展格局，指導各市（州、縣、區）利用園區平台錯位發展、入園發展。楊健透露，目前全省已建成117個農產品加工園區，企業在園區集中度達到80%以上，遂寧經濟開發區、古藺經濟開發區等8個省級示范園區食品企業營業收入超過100億元，在全國形成了一批有影響力的特色園區。

著力推動龍頭企業做大做強，新希望集團連續兩年入榜世界500強，五糧液等4戶企業入圍中國500強，超百億元企業有9戶。組織實施“貢嘎培優”行動，推動天味食品等7戶企業納入“貢嘎培優”企業名單。加大專精特新“小巨人”企業的培育力度，共培育省級“專精特新”中小企業416戶。出台《四川省農產品加工助推鄉村振興重點企業認定及培育辦法》，認定50戶農產品加工助推鄉村振興重點企業。

加強對“四川白酒”“天府龍芽”“天府菜油”“預制川菜”等“川字號”品牌的宣傳推廣，舉辦“川酒全國行”“中國（成渝）美食工業博覽會”“預制川菜”推廣月等活動，提升提高品牌的美譽度。組織企業參加茶博會、食品企業“五進”等各類展會，拓寬產品銷路，不斷提高產品市場佔有率。推動食品企業工業電商應用，引導企業入駐“天府雲銷”等平台，線上線下並舉，提升企業網銷的能力。

楊健表示，質量安全體系是食品安全的“尚方寶劍”。近年來，四川先后發布預制川菜生產通用技術規范等5項團體標准，加強糧油加工、發酵制品等行業安全風險防范指導，大力宣傳推廣國產嬰配乳粉追溯平台和食鹽電子追溯體系，積極打造食品安全智慧監管平台。持續推進食品工業企業誠信體系建設，提高企業的食品安全管理意識和安全生產水平。

據了解，下一步，四川將實施食品輕紡產業提質倍增計劃，大力推進“三品”戰略，瞄准健康營養、功能保健等市場需求，支持企業加快新產品創新步伐，開發一批具有創新性和引領性的有機食品、功能性食品、嬰童和適老化食品，著力推動食品產業健康化、綠色化發展。

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