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9月的傳統消費旺季 四川豬價很平穩

2021年09月15日09:10 | 來源:川觀新聞
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原標題:9月的傳統消費旺季 四川豬價很平穩

  距離中秋加還有一周,但肉價很平穩。

  8月下旬,在成都金牛區茶店子街道經營餐館的吳季峰,簽下了一份豬肉供應訂單。合同約定,吳季峰以28元/公斤的價格,預定了到10月中旬前后的豬肉。

  伴隨著開學、中秋及國慶黃金周,每年9月至10月初,四川的豬價都將迎來一輪上漲周期。但今年的初秋,四川的豬價肉價始終“穩起”。這樣的“反常”,究竟是如何造成的?

  現場:

  肉價和七月前后“沒區別”

  9月14日上午,一番討價還價后,資陽市安岳縣養殖戶楊林接受了豬販子的報價:15元/公斤。

  按照這個成交價,楊林本次出欄的10頭平均體重125公斤的肥豬,總售價隻有不到1.9萬元。刨除補欄、飼料成本和人工投入,出欄這茬生豬,略有虧損。而往年同期,在當地出售同樣體重的育肥豬,至少每頭盈利五六百元。

  每年9月至10月初,是僅次於元旦春節前后的旺季——這是很多四川養殖戶的傳統認知。數據也有佐証:2015年至2018年,每年9月至10月初的生豬平均出欄價,都比當年8月高出10%上下。

  “很多時候,8月底豬肉價格就開始往上走了。”在成都做了10多年餐飲的吳季峰說。

  但在今年,情況有所變化。

  四川省農業農村廳監測顯示,9月第一周和第二周,川內豬價和肉價始終處於低位趨穩的狀態。其中。9月第二周全省平均肉價隻有23.36元/公斤,並不比7月前后的淡季高出多少。

  四川省畜牧行業協會相關負責人透露,自7月前后豬價快速下跌以來,四川已組織過多次行業會商,研究市場走勢。

  原因:

  產能增加和壓欄惜售的造成“大肥豬”,豬市仍然供過於求

  豬價為何在旺季不旺?要研究這個問題,需要看看供求狀況。

  四川省畜牧獸醫局統計,多年來,四川下半年生豬出欄量都較上半年高出20%上下。在今年,這個數據有望進一步增加。從去年開始,四川打出了生豬復產穩產的“組合拳”,“盡可能補欄”也是諸多養殖戶的一致選擇。

  廣元市某養殖場負責人楊陽介紹,今年上半年,他家養殖場陸續有四個圈舍投用,先后補欄仔豬近500頭。

  出欄增加並不是唯一原因,前期市場價格走低,也讓許多養殖戶選擇了壓欄惜售。

  “都等著9月拋出來。”眉山市某規模養殖場負責人楊敏介紹,養殖場內,體重最大的育肥豬已接近200公斤。

  行業摸底顯示,當前四川5月齡以上的育肥豬存欄量等關鍵指標,與今年5月前后的統計數據處於同一水平,均為歷史高位。

  對策:

  多項支持政策出爐

  農業農村部認為,近期豬價將持續“低位趨穩”。

  為盡可能減小價格走低帶來的生豬養殖風險,目前,四川省級和各地行業主管部門均在想辦法。

  今年7月,四川省農業農村廳會同省發展改革委等部門出台穩定生豬生產十條措施(又稱“豬十條”),重點之一,就是給養殖業提供金融、保險等領域支持。特別是,不得對養殖企業盲目限貸、抽貸、斷貸,確保養殖戶挺過難關。

  “政策的紅利還在釋放之中。”四川省農業農村廳相關負責人介紹,在“豬十條”之后,9月7日,四川省發改委又聯合多個部門印發《四川省生豬豬肉市場價格調控預案》(以下簡稱“《調控預案》”),明確提出了政府收儲的條件,並鼓勵“藏肉於企”。即,鼓勵肉制品加工企業加大收儲進貨力度,穩定市場走勢。(川觀新聞記者 王成棟)

(責編:李強強、高紅霞)

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