一家火锅店，老板要是比一天的客人还多，会怎么样？11日，记者获悉，在四川天府新区兴隆街道瓦窑村，就有一家“瓦窑村老兵社区火锅店”，村里的3000余名村民都是它的老板。

　　原来，半年前，为了发展村集体经济，瓦窑村两委考察了周围商业环境，并征求居民意见后发现，周围火锅店比较少，可以开一家瓦窑村村民自己的火锅店。于是，从选址到配料，从采买到招人，瓦窑村两委组织大家参与到火锅店的筹备工作中。开业后的老兵火锅店，也正式成为继老兵茶舍、老兵食堂后瓦窑村老兵系列的又一产业阵地。

　　开业初期，因为人手不够，瓦窑村两委也参与到火锅店的服务中，后来，随着火锅店运营走上正轨，来就餐的客人也越来越多。“我们开这个火锅店，不仅解决了10余位村民的就业问题，也盘活了村中的闲置资产，为村集体经济发展作出了新的探索。”瓦窑村党委副书记唐亮表示，火锅店所获得的营收，除维持店面运转的部分，将用于村子里的建设发展，“这些收入将用于村中公益事业等方面的发展，比如一老一小的福利提高，开办免费寒暑假托幼培训等。”

　　值得关注的是，除了线下产业外，瓦窑村还成立了自己的品牌“小瓦食品有限公司”，生产香油、火锅底料等产品进行线上售卖，此外，他们还以老兵火锅店开业为起点，结合老兵火锅、老兵茶舍、老兵食堂，力争做出在天府新区有影响力的餐饮品牌。

　　唐亮介绍，未来，瓦窑村还将陆续通过开发罗家小院民宿、扩建茶舍二期等手段，优化社区商业新业态、打造多元互动新场景、构建社区治理新模式，广泛引导居民参与到社区治理和建设中，推动实现高品质和谐宜居生活社区共建共治共享。

　　成都日报锦观新闻记者 白洋 受访单位供图

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