7月30日，荥经藏茶“仁真杜吉”重回布达拉宫；

　　8月16日，雨城区5家藏茶企业亮相2023年拉萨雪顿节；

　　9月21日，茶马古道与藏茶文化交流大会暨中国藏茶文化研究中心2023年会在雅安顺利召开。

　　近期，雅安藏茶“茶事”连连，引得大家纷纷关注，不少“茶人”更是点赞并转发相关内容。

　　其中有一位特别的“雅安人”，藏茶圈子里称他“饼王”。

　　缘起 难忘雅安藏茶香

　　“饼王”，名叫刘振林，北京人，今年62岁。

　　与他初见，是在9月初的一个午后，在雨城区东城街道青江村的王家沟。一见面，他便用北京人特有的“京片子”打招呼。

　　“其实，我很多年前就和四川结下了缘分。我原来在绵阳当兵，后来退伍转业，又回到了北京。”2003年，刘振林的父母先后去世，这让孝顺的他非常悲痛。为了缓解情绪，他准备出去走一走。

　　这一走，刘振林来到了青海、甘肃等地，准备体验不一样的少数民族文化和风俗习惯。

　　也就是这一走，刘振林与雅安藏茶结下了不解之缘。

　　1300多年前，大唐文成公主将茶叶带入西藏，此后雅安茶叶源源不断地输入西藏，并畅销青海、甘肃等地，成为藏族同胞的生活之需、生命之饮。

　　这样的习惯，也延续到了今天。

　　第一次喝雅安藏茶，茶汤颜色红亮，回口甘甜，让刘振林眼前一亮。详细打听，雅安藏茶还能解腻、抗辐射以及抗高原缺氧，这杯茶给刘振林留下了难以磨灭的记忆。

　　他回到北京后，四处寻找雅安藏茶的身影。由于当时的宣传渠道不多，信息传播交流远不及今天迅速，虽然雅安藏茶历史悠久，但久居雅安深闺。刘振林在北京苦苦寻求而不得。

　　“雅安，不就在四川？就在我当兵的天府之国。”刘振林立即联系了以前的战友，处理了北京的家务，随后辗转回到了绵阳。在战友的陪伴下，刘振林来到了雅安。

　　专研 精选原料制藏茶

　　雅安，是茶文化发源地；雅安，是川藏茶马古道的起点。

　　来到雅安，也让刘振林对茶的认识有了质的变化。

　　从雨城到名山，从雅安茶厂到义兴茶厂，刘振林把当时的雅安藏茶厂家逛了个遍，也喝了个遍。大家对这个满口“京片子”的外地人也很热情，给他介绍原料选择、制作流程、制作工艺等。

　　经过长时间的调查和分析，哪家茶厂的藏茶口感浓一些，哪家的回口甜一些，用刘振林的话说，就是“门儿清”。

　　这也让刘振林的一只脚迈进了“藏茶圈”。

　　在雅安把地皮踩热后，他决定扩大自己的眼界，到其他地方走一走，看一看，比一比。

　　绵阳、宜宾、乐山……刘振林在四川茶叶主要产销地区走了一圈，觉得还没过瘾，又到了湖北、浙江、安徽、福建、云南……把国内的著名茶叶产区走了一圈。

　　“有了对比，就有发言权，我还是觉得雅安藏茶好！”刘振林坦言，雅安四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，多雨、多云、多雾，地理气候生态条件得天独厚，“‘扬子江心水，蒙山顶上茶’家喻户晓，自然不是徒有虚名。”

　　“雅安藏茶的生产工艺极为复杂，从采摘、杀青、蒸揉、渥堆发酵、拼配关堆到设架筑包等，要经过30多道工序。”刘振林申请了专利——《一种装饰藏茶砖的制造方法》。

　　有了眼界，有了技术，刘振林的“心更大了”——为何不自己制作一款藏茶？

　　他的脚印遍布雨城、名山之外的雅安县区——

　　在芦山县宝盛乡，茶园位于海拔1000米到1800米的高山，特殊的地理位置和高山峡谷气候条件，造就了马牛山茶叶颜色翠绿、香气持久、味道醇厚；

　　在宝兴县大溪乡，带着“熊猫老家”的殊荣，生长在这片土地上的茶叶有着得天独厚的优势，高山有机茶更是上乘的稀有饮品；

　　在天全红椿岗，茶树置身在青草竹林间，抢阳光雨露，争氤氲空气，而这些茶树属于市面难得、品质上乘的老川茶；

　　在荥经塔子山，满坡茶畦弯弯绕绕，曲线玲珑有致，缥缈云影中鸟语鸣啁。

　　2010年，几经对比，刘振林最终选择了6万斤老川茶作为原料制作藏茶。“老川茶主要生长于高海拔的林茶共生的环境，其优渥的生长环境、健硕的根茎系统和茶树品种多样性，使老川茶内含物质更丰富，滋味层次更饱满，口感香气更优越。”

　　杀青、揉捻、渥堆发酵……制作中的每一道工序刘振林都严格把关，最后在友谊茶厂压制成砖茶。

　　这也为刘振林成为“饼王”奠定了“物质基础”。

　　扎根 雅安是第二故乡

　　康砖、芽细、金尖、火番饼、茯砖、青砖茶……在刘振林的茶室里，陈列的藏茶品种多样，就像一个小型博物馆，不仅有雅安的藏茶，还有绵阳、宜宾以及省外的。其中一些市面上已经不常见，如湖北赵李桥“川”字牌的青砖茶。每一款藏茶的年份、来历，他都能娓娓道来。

　　在茶室的一角，整齐地码放着用竹篾片包装好的藏茶。“我们现在喝的，就是我2010年做的那一批藏茶，后边儿放的也是。”藏茶制作成功后，刘振林回了一趟北京。刚到家，他便约朋友喝茶，茶自然是他自己制作的藏茶。红亮的茶汤，茶入喉后,口中留有阵阵甘甜，大家都觉得好喝。

　　机会总是留给有准备的人。

　　2011年，一次偶然的机会，一位北京的王姓名人的至亲喝到了刘振林的藏茶，留下了深刻的印象，如获至宝的他几天后就把这款茶推荐给了王姓名人。为了保证质量安全，茶叶经过了权威部门检测，农残不超标、重金属不超标……各项检测指数都合格。拿到这份来之不易的检测数据，刘振林的泪花在眼眶里直打转，多年来背井离乡的所有付出都在这一刻得到了回报。

　　有了这份检测报告，刘振林的藏茶“一炮而红”，“饼王”也不胫而走。

　　“我在雅安已经20年，在这里买了房，也建了茶室，已经习惯这边儿的生活，我觉得自己就是一个雅安人。”已过花甲之年的刘振林，现在没事就逛茶山，约朋友喝茶。

　　在刘振林的朋友看来，“他已经是‘在商不言商’，而在雅安茶业的发展上。”

　　从2003年到雅安，雅安藏茶的每一次“大事”，刘振林都清楚记得——2004年，举办了首届蒙顶山国际茶文化旅游节；2005年，第三届四川旅游发展大会在雅安举行，藏在深闺的雅安藏茶迎来了大批客人；2008年，雅安藏茶(南路边茶)传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录；2011年，文化部（今文化和旅游部）公布第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，其中，与茶叶制作技艺有关的项目，全国仅有两个单位入选，一个就在雅安；2016年，《雅安藏茶》行业标准正式实施，为雅安藏茶行业标准化、清洁化、规模化生产奠定了坚实的基础……

　　“有一年在湖南，我遇到一个云南的茶商，他一直对自己家乡的茶夸夸其谈，还贬低雅安藏茶。”当时刘振林非常生气，说了一句，“雅安自然生态好，茶叶生长环境好，藏茶制作工艺好，哪项不如你家乡的茶？”

　　“三好”一出，云南茶商也停止了吹嘘。

　　“雅安藏茶什么都好，就是营销不好。”刘振林坦言，藏茶厂家在原料、销路、价格上的竞争，导致雅安藏茶的品质、价格下降，品牌影响力始终上不去。“打个比方，如果有外地商人来订制藏茶，他肯定会货比三家，有的厂家为了拉到订单会选择降价，这种做法很不可取，就是一条死胡同。其实，完全可以由一家厂商出面拿下订单，其他厂家配合，出材料、制作、运输……大家分工合作，抱团取暖。不仅利益最大化，品牌也会迅速打响。”

　　北京的马连道茶城，是北方地区最大的茶叶集散地，茶城门口有一尊“茶圣”陆羽的雕塑。刘振林说：“我一直有个想法，就是在马连道茶城门口再增加一尊吴理真的雕像。这样，一个种茶，一个写茶，全面展现博大精深的中国茶文化，也让更多的人了解雅安，了解雅安藏茶。”

　　“雅安茶产业没有知名品牌，品牌价值不够凸显，还有一个主要原因——龙头企业带动能力不够，呈现‘小、散、弱’的现象，小茶企居多，组织化程度不高。现在雅安成立雅茶集团，抱团发展，对提升雅茶整体品牌形象、推进雅茶产业提档升级是一件好事。”说起雅安茶业，说着“京片子”的刘振林完全就是一个雅安人。（雅安日报记者 徐晓虎）

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