近年来，雨城区立足生猪屠宰产业优势，以川西肉制品产业园项目建设为中心，多措并举推进现代肉制品高质量发展，助推食品产业转型升级。

按照“整体规划、分步开发”的建设思路，雨城区探索“全自养、大规模、一体化”的生猪养殖全产业链管理模式，着力打造集屠宰、检疫检验、冷链物流、仓储配送于一体的产业集群，努力建成规模化、机械化、现代化的产业园区，配套为一体的现代化、多功能、综合性的“冷链物流服务圈”。

雨城区以兴瑞肉业为主体，着力打造集生猪屠宰、加工、销售及分割配送、冷链物流为一体的综合性现代化产业园区。兴瑞肉业于2021年入驻川西肉制品产业园，项目建设顺利高效。目前，已建成现代化生猪屠宰车间1个，内设可存储2000吨肉品的冷冻库1个，日屠宰5000头屠宰生产线两条，年屠宰生猪超10万头，承担全区的猪肉供应，创造产值超3亿元。同时，还将建设无害化处理厂1个，日处理污水量300立方。目前，在建综合办公楼、后勤楼1栋，预计2023年1月1日前完成总体验收。

雨城区严把质量安全，坚持肉食品安全“产出来”和“管出来”两手硬、执法监管和标准化生产两手抓，严格屠宰环节监管、严格入场记录和出场记录、严格瘦肉精检测制度，狠抓生猪屠宰行业行政执法、肉食品质量安全监管和定点屠宰检疫，突出抓好质量标准体系、检验检疫体系、质量追溯体系建设，切实保障肉制品品质，为企业发展保驾护航。

同时，制定《雅安市雨城区外销猪肉产品奖补实施办法（暂行）》等政策，提高产业园发展动力，持续壮大雨城区生猪产品品牌体系，带动食品产业园区周边农民生猪养殖积极性，促进农民增收，进一步推动肉制品产业园区的发展。

据了解，川西肉制品产业园建成投运后,预计生猪制品生产能力为200万头/年，解决就业500人，有效改善周边投资环境，带动周边配套加工业企业发展，有助于打通猪肉销售壁垒，深化与成都热鲜肉市场批发合作，做大猪肉市场规模，做强雅猪品牌，为打造辐射三州、面向成渝的肉制品产销平台，建设成渝地区双城经济圈初级农产品保供基地夯实基础。

（雨城融媒 记者 胡月）

来源：北纬网

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