成都銀杏酒店管理學院在第十五屆全國旅游院校服務技能（飯店服務）大賽中斬獲佳績。成都銀杏酒店管理學院供圖

5月15日至17日，第十五屆全國旅游院校服務技能（飯店服務）大賽在鄭州舉辦，成都銀杏酒店管理學院現代酒店管理學院派出的8名師生團隊載譽而歸。6位參賽選手在全國185所參賽院校、596名頂尖選手中脫穎而出，榮獲本科組4個二等獎、高職組2個三等獎，並以總分位列全國前八的優異成績獲得本科院校組團體獎。

此次大賽中，該校選手展現出“工匠精神”與“人文溫度”的雙重特質。備賽期間，選手們依托校內“銀杏·標准教學酒店”實訓基地，圍繞客房服務、雞尾酒調制、中西餐擺台等項目開展高強度實戰化訓練。訓練中，團隊將理論知識深度融入實操，在客房設計中融入地域文化元素，雞尾酒調制結合四川特色食材創新配方，中西餐擺台以毫米級精度打磨細節，充分展現出“技能+文化”的雙重競爭力。

比賽過程中，選手們以穩定的發揮和對細節的把控從容應賽。無論是西餐餐具的精准定位，還是客房服務中的人文關懷設計，都體現出學校對學生專業素養的嚴格要求。此次跨省征戰，師生團隊全方位協作，從物資保障到備賽攻堅，從設備搬運到流程復盤，每個環節都彰顯團隊力量。

優異成績背后，是該校深耕教育改革的成果。作為國家一流本科專業建設點，成都銀杏酒店管理學院現代酒店管理學院依托學校“銀杏·標准教學酒店”打造產教融合、理實一體的培養體系，讓學生從大一起便沉浸式體驗真實酒店場景，在實戰中夯實專業基礎。同時，引入酒店行業資深管理者參與教學，將行業前沿標准與先進理念無縫對接課堂，為學生搭建起通往職業成功的橋梁。此外，積極組織學生參與各類酒店品牌文化活動和服務技能大賽，助力學生在實踐中積累經驗、提升能力。

“每一次夜晚的崩潰，再到比賽過程中的每一次微笑、每一處專業能力的呈現，都是同學們對卓越的追求，更是學校教學成果的體現。”首次帶隊跨越千裡參賽的肖鴻領獎時表示，“工匠精神需要在細節中打磨，飯店服務的溫度源於用心，文化的傳承貴在堅守，而教育的本質正是點燃學生的潛能。榮譽不是終點，是起點，更是激勵，未來更需以歸零心態精進。”（王維麗、榮慧）

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