武勝糧食物流園區航拍圖。

武勝縣糧食倉儲物流中心糧食保管員查看存儲的糧食。

　　糧穩天下安。黨的二十大報告指出，全方位夯實糧食安全根基，確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中。小麥、水稻等糧食作物收割后，要就近運送到糧庫儲存，儲存條件決定了糧食保存的時長與品質。

　　近年來，廣安市加快推進現代化糧庫建設，通過完善綠色倉儲設施、提升綠色儲糧技術、採用綠色糧庫管理集成應用，努力建設控溫儲藏保質保鮮、倉儲作業環境友好的“綠色糧庫”，實現節糧減損、減能降耗，織密糧食儲存保障網，堅決守好“廣安糧倉”。目前，全市低溫儲糧倉容33萬噸，較2020年提升29%。

　　全面“體檢” 確保好糧入倉

　　7月10日，記者在位於棗山園區的廣安現代糧食物流園看到，一排整齊的運糧車停在快檢室門口。 “扦樣驗質是送糧到庫登記后的第一步。”廣安市金豐糧食儲備有限公司副總經理楊芳說。

　　扦樣驗質現場，隻見細長的扦樣管從運糧車頂部插入車斗，隻需幾十秒，顆顆糧食就被抽入取樣器皿。扦樣驗質可以從雜質、不完善粒、水分等方面對糧食進行“體檢”，筑牢糧食安全保障“第一道防線”。

　　“以前是人爬上車，用工具手動扦樣驗質，費時費力還不安全。”楊芳告訴記者，“現在採用先進設備，扦樣、檢測都非常快。”

　　過去，許多糧庫採用“手抓牙咬”的老方法，檢測糧食質量具有不少主觀性﹔后來，部分糧庫具備了質量檢測能力，但需要一兩個小時才能出報告，誤差率難以控制。如今，糧庫投入80余萬元，採購了完整的檢測設備，不到20分鐘就能出具檢測報告，大大提升了糧食收購環節的快速檢測能力。

　　“檢測結果顯示未達到合格標准的糧食將被整車退回。”楊芳說。

　　“扦樣驗質僅是糧食收購的一個環節。”公司質監人員張靜告訴記者，糧食質量檢測是一套復雜的程序，需要的設施、設備眾多，包括全自動脂肪酸值測定儀、重金屬測定儀、真菌毒素、農殘、轉基因三合一測定儀、面筋測定系統、礱谷碾米一體機、油脂煙點儀、HMG001快速檢測及監測分析系統等。

　　“這些設備可以對即將入庫的糧食，進行全方位的質量檢測，數據更詳細，指標更准確。”張靜說。

　　科技“鎖鮮”

　　智能糧倉守好糧

　　“金豐糧食儲備有限公司佔地100畝，目前擁有高大平房倉（低溫庫）5棟、低溫成品倉1棟、食用油罐8個。”楊芳介紹，糧倉常年平均溫度穩定在15攝氏度以下，屬於低溫糧倉。

　　糧食為何要住在低溫的“空調房”？“降低糧倉溫度，在糧食儲藏過程中，能減緩糧食生理代謝速率、減少損耗，從而保持糧食的新鮮度和營養成分。”該公司倉儲部部長蘇剛介紹，低溫儲糧不僅能維持糧食的原有品質、抑制病虫生長，還能減少化學藥劑污染，是世界公認的綠色儲糧技術。

　　“想要保証糧倉低溫，首先要確保倉房本身具有較強的保溫隔熱性能。因此，我們在使用控溫儲糧技術前，率先對倉房的密閉性、牆體隔熱性進行了特殊處理，減少外界熱源進入倉內。”蘇剛說，“做完這些措施之后，再啟動糧倉內安裝的內環流控溫系統，控溫效果大大提升。”

　　“這是溫度傳感器，每個糧倉分布著144個溫度傳感器，分為六行六縱四層排列，分別埋於各層糧食中，可對糧倉內的溫度、濕度等進行實時監測和監控。”指著一條藍色的線路，楊芳告訴記者，除了控制溫度，糧倉內還配有高清可視探頭，將數據同步傳送到“政策性糧食購銷監管系統”平台上。

　　“政策性糧食購銷監管系統”是省級主管部門2023年新開發的一套完整的智慧化糧情監管系統。平鋪在倉房的糧食，經高清攝像頭多次放大后，粒粒分明地呈現在屏幕上，隻需輕點鼠標，糧倉糧食入庫情況、儲存情況都一目了然。目前，倉房信息、儲糧信息、出入庫記錄、糧溫檢測和所有視頻監控等均實現了實時上傳。

　　“該系統已接入中央、省、市三級監管平台，各級主管部門可在線隨時查看。”楊芳說，該系統成為糧食購銷和儲備監管的“千裡眼”和“透視眼”，讓糧食購銷和儲備監管更加高效。

　　科研團隊

　　創新技術增效益

　　今年，為推進公司綠色儲糧、智能儲糧、規范化管理、大力發展倉儲新質生產力，四川天禾糧油有限公司正在組建“智能糧庫工作室”，團隊帶頭人陳友斌，現為四川天禾糧油有限公司下屬公司武勝縣豐禾糧油收儲有限公司法人。

　　陳友斌從事糧食倉儲工作24年，是不折不扣的“老把式”，他能熟練解決糧食倉儲中出現的實際問題，還能創新運用新技術、新手段改善提升倉儲條件。他自創通風控制系統，可自動捕捉通風時機開啟不同窗門，既達到了通風保糧目的，又降低了保防人員的勞動強度﹔自創智能物理聚光殺虫方法，可根據倉內害虫密度、害虫活動規律開關碘鎢燈，實現綠色儲糧。

　　“倉儲一線十分需要科研團隊。”陳友斌介紹，糧食儲存是個技術活，倉儲一線缺乏高素質人才。

　　正在組建的“智能糧庫工作室”定位明確：利用自主知識產權實現公司倉儲自動化、智能化綠色儲糧，利用省信息化管理平台、公司儲糧設備巡檢二維碼實現規范化管理。

　　“工作室將來的工作重點是從培養單一操作工種轉向培養更多科研技術型人才，這也是糧食倉儲工作的發展需要。”陳友斌說。

　　此外，為了降低能耗，廣安市各糧食儲備企業還加大“倉頂陽光”項目建設力度，一排排光伏板整齊地排列在糧倉倉頂，一根根電纜有序鋪設至配電室旁。

　　“這些光伏板既是‘發電機’，又是‘遮陽帽’，還是‘儲錢罐’。”市發展改革委倉儲科負責人杜全鵬介紹，“利用太陽能發電，不僅能給糧食儲存提供通風、降溫所需的電能，余電還能提高糧食儲備企業的經濟效益。”

　　目前，廣安市已實施倉頂陽光項目12個，覆蓋倉容30余萬噸。

□武勝融媒 任禹舟 記者 盧琴 文/圖

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