天冬酒、天冬膏、天冬面膜……10月27日，在第九屆四川農業博覽會與第九屆成都國際都市現代農業博覽會上，內江市東興區攜“內江天冬”系列產品在展會現場大展拳腳、引人關注。僅僅幾天過后，“內江天冬”又登上川港中醫藥產業推介會的“舞台”，火熱出圈。

隨著天冬一系列衍生產品成功研發走向全國，“內江天冬”在各類大型展會、推介會上頻繁登台亮相，“中國天冬之鄉”——內江東興區的知名度和影響力也在不斷提升。日前，“2022四川十大地理標志道地藥材”評選結果出爐，“內江天冬”榮膺榜首。

確定天冬保健品、食品、藥品、日化品、精深加工萃取五大方向，堅持育苗、種植、加工、交易、產品研發、品牌營銷、康養旅游“七位一體”發展戰略，百億天冬產業集群已聚鏈成勢，闊步前進。

農博會上 “內江天冬”大放異彩

“喝起來口感不錯，有甘甜味，它有什麼功效？”第九屆四川農業博覽會上，來自甘肅的游客陳先生品嘗開水沖泡的天冬膏后，立刻向工作人員詢問。

“天冬膏是以‘內江天冬’為原材料，通過古法熬制而成，膏體濃稠、一拉成絲、滴水成珠，具有養陰生津、潤腸通便、鎮咳祛痰的功效，是現在秋冬季養生的佳品。”工作人員的介紹讓陳先生對天冬膏產生了很大興趣，當場購買了2提。

展會現場，以天冬酒、天冬膏、天冬面膜為主打的“內江天冬”系列產品和以天冬原料制作的“絕三張”系列護理產品大放異彩，受到不少觀展嘉賓的青睞。他們一邊品嘗天冬膏調制的飲品，一邊了解天冬的生長過程和功能療效，更有不少游客、客商直接下單訂購。

“本次農博會共訂出天冬酒100件、天冬膏200提、天冬面膜50件，現場銷售金額即達6萬多元，此外還與幾家大型商超、企業達成銷售、種植等方面的合作意向。”四川天草潤東科技生物有限公司總經理汪東海說。

“內江天冬”在農博會上的出色表現，折射出東興區天冬產業蓬勃發展現狀。近年來，東興區瞄准天冬在藥用、食用、保健、外用方面的開發價值，與多個科研團隊合作研發出天冬洗護、日化、果酒、醬酒、飲料等大健康產品40余種，成功轉化天冬粉、酒制黃精肽粉、天冬面膜、天冬護套裝等8款產品。

依托四川天草潤東旗下的2個天冬品牌形象旗艦館，以及部分超市、線上小程序等，天冬產品迅速走向市場，並獲得認可。汪東海透露，天草潤東公司在售產品約10種，月銷售額20萬元~30萬元。此外，天冬產品在“西博會”“進博會”等各類展會頻頻亮相，還陸續登陸成都、西安、重慶等地門店。

產品延伸 天冬美食成功出圈

天冬+白烏魚，這樣的組合能夠碰撞出什麼樣的火花？10月22日，在第32屆中國廚師節上，榮獲中華金廚獎的內江籍廚師盧勇帶來的內江特色菜——天冬玉藕蓮蓬，在比賽中贏得評委們的一致好評。

“‘內江天冬’是東興區的特色產業，天冬本身的食用價值也很高，如何既能充分發揮天冬的營養功效，又能體現精湛的烹飪技藝，讓更多的人知道天冬，知曉東興區的地域特色美食，是我們創作這道菜的初衷。”盧勇說。

天冬玉藕蓮蓬，主要食材由天冬+白烏魚魚茸組成。把天冬煮熟剝皮，雕成蓮藕形狀，捆上發菜，便可見晶瑩剔透、形似蓮藕。將魚肉打成魚茸，倒入紗布中過濾、去除筋和魚刺，順時針攪拌起膠，加入青豌豆點綴，蒙上保鮮膜蒸熟。同時，把天冬玉藕加入清湯蒸透入味，碗中再放入清湯，一道湯鮮味美、口感Q彈、鮮香滑嫩、營養豐富的天冬玉藕蓮蓬便做成了。

東興區是“內江天冬”的道地產區，當地食用天冬的記載歷史有180多年，天冬搭配不同葷素食材，運用不同的烹飪制作技巧，都能產生不同的康養功效。天冬玉藕蓮蓬便有著滋陰清熱、潤肺滋腎、益胃補脾、清熱祛瘀、利水消腫的功效。

“天冬、白烏魚營養滋補，所做出的玉藕蓮蓬造型精美，二者合一，大大增加了這道菜的營養功效。”盧勇說，這道菜代表了東興區的地方特色美食，而“內江天冬”的運用，更是增加了這道菜的營養價值。“通過這次比賽，也讓東興區的天冬能走出內江、走出四川，飄香四方。”這道天冬玉藕蓮蓬與另一道天冬特色菜品——天冬知了酥，在此前舉行的四川省第八屆農民工技能大賽上也獲得了一等獎。

小小天冬，讓東興區得以揚名。天冬土雞湯、天冬八寶飯……通過深入挖掘天冬的食藥價值，近年來，東興區開發出20余種天冬系列菜品，培育天冬飲料、天冬酒等“甜飲”產業，大力發展天冬膏、天冬蜜餞等“甜味+”天冬產業，天冬膏傳統制作技藝入選市級非物質文化遺產代表性名錄﹔天冬蜜餞工藝被列為四川省非物質文化遺產。這些產品不僅豐富了天冬全產業鏈的內涵，更為市場提供了多元化的選擇，使東興區成功實現了天冬全產業鏈的完善和發展。

七位一體 全產業鏈蓬勃發展

這幾日，東興區郭北鎮青台村天冬共享加工車間裡，工人們正忙著將晾晒后的天冬條從網格裡刨下來。之所以叫“共享加工車間”，是因為它屬於村集體資產，收益惠及每一位村民。上一周，這裡加工了2噸天冬，已經交付給了藥廠。

當青台村的天冬加工車間剛剛起步，位於田家鎮的四川涪豐藥業有限公司，已在多年前就將天冬加工后的中藥飲片賣到了全國各地的中醫院、中藥房。如今，同樣地處田家鎮的食品和中醫藥精深加工園，正在加快建設中。

本地人大多知道，上個世紀五十年代，內江因盛產蔗糖和蜜餞而有了“甜城”的美譽，眾多蜜餞中尤以“天冬蜜餞”深受國內外各界人士歡迎。1980年，“天冬蜜餞”被評為四川省優質產品，1982年被命名為地方名特產品。

跨越時間的長河，而今，天冬正以全新的面貌在東興區這片沃土上煥發光彩。東興區充分挖掘道地藥材內江天冬的獨特優勢，把發展中醫藥大健康產業作為鄉村振興和振興革命老區的支柱產業，2021年東興區榮獲“中國天冬之鄉”稱號，“內江天冬”成功注冊國家地理標志証明商標、入選新華社民族品牌工程和四川品牌培育工程。

品質造就品牌，品牌賦能產業。從零星種植到區域化推進，數年間，天冬產業在東興大地已成星火燎原之勢，發展勢頭強勁，市場前景大好，集育苗、種植、加工、交易、產品研發、品牌營銷、康養旅游“七位一體”的天冬全產業鏈已具雛形。

在育苗種植方面，今年東興區利用組培、分株和直播三種技術齊頭並進，優化天冬繁育技術，全力保障天冬種苗供應。推廣天冬種植3000余畝，輻射帶動車前草、紫蘇等其他中藥材發展。

在精深加工方面，今年東興區建成青台村天冬加工基地、白合鎮天冬烘干房，解決種植戶們對於天冬烘干、儲存的需求，實現加工之后提高天冬附加值，保障種植戶增收。

在產品研發方面，東興區與四川省中醫藥科學院、成都醫學院、重慶市中藥研究院、西南醫科大學、內江市農科院等科研院校合作，新近研發出天冬面條、天冬米酒、天冬護手霜、天冬頸霜以及天冬育發液等多款大健康產品。

在品牌營銷方面，東興區攜“內江天冬”參加了2023世界品牌莫干山大會、中國中醫藥高質量發展大會、中國道地藥材產業大會、2023川港中醫藥產業推介會等活動。“內江天冬”成功入選四川品牌培育工程、四川十大地理標志道地藥材，品牌影響力進一步增強。

在康養旅游方面，東興區新建成1個天冬產業體驗中心，即將投入使用﹔東興區田家鎮火花村中藥材園區和東興老街中醫藥特色文化街區成功申報內江市中醫藥健康旅游示范基地以及四川省中醫藥健康旅游示范基地。

“七位一體”全方位發展下，“內江天冬”多次“走出去”吸引世界目光，在各類大型展會、推介會上頻頻亮相成為關注焦點。東興區還將非遺文化、市井文化、大健康康養文化和東興區旅游資源有機結合，獨創“中醫+旅游+文創”三大產業融合發展的新模式，讓更多人了解內江東興，愛上內江天冬。

傳承、融合、創新，崛起的“中國天冬之鄉”，正逐步實現天冬全產業鏈蓬勃發展。百億天冬產業集群的構筑，將不斷為東興區經濟高質量發展注入新的生機與活力。（田園）

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