連日來，自貢市自流井區市場監管局圍繞食品安全“兩個責任”，從壓實責任、服務監管、示范創建等措施入手，打造一批“一流網紅店”，不斷提高轄區餐飲服務食品安全水平，推動食品產業健康發展。

當作“心事”——壓實責任到位。召開餐飲服務單位食品安全培訓會，並組織參會餐飲店進行線下考核。要求從環境衛生、設施設備、進貨查驗、原料貯存、人員管理等方面做好食品安全工作，做到店內“明亮、干淨、整潔”，牢固樹立食品安全第一責任人意識，營造餐飲單位良好形象。

辦好“實事”——監管服務到位。堅持問題導向，常態化開展餐飲行業巡查督查，對轄區內連鎖經營店、“網紅餐廳”開展現場檢查，對發現的問題下達當場處罰通知書，責令餐飲店限期內整改。在“嚴管”的同時，積極幫助餐飲店進行改造，狠抓食品安全隱患，嚴守網紅餐飲安全線。目前，共出動執法人員380人次，檢查各類食品單位205家次，發現並整改問題68個。

做優“食事”——示范引領到位。落實監管責任，完善維權機制，加大宣傳力度，抓好典型示范，培育打造一批“監管創新出模式，優化服務出經驗，行業經營出標准，市場主體出典范”的放心舒心餐飲示范單位，推動自流井區放心舒心消費環境建設更上新台階。已有12家市場主體脫穎而出，被評為“放心舒心餐飲店”。

自流井區市場監督管理局將繼續加強監管，以“服務+監管”的新模式，更好地推動轄區餐飲業不斷完善壯大，打造自流井餐飲新名牌。 （代夢迪）

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