村民采摘桂花。张洁供图

9月23日一早，广元市利州区白朝乡月坝村“火烧馍小吃街”已是热气蒸腾，桂花香混着麦香，四溢悠远。

有着“离月亮最近的地方”美誉的月坝村，千年古桂次第绽放。当地将秋日桂花融入传统面食，创新推出桂花风味非遗火烧馍，让乡土非遗美食遇上秋日花香，为深山村落增添别样文旅活力。

村民将清晨刚采摘的鲜桂花拌上白糖做成馅料，金黄的花瓣裹着蜜意，被灵巧地包进面团，再擀成圆饼，埋入炭灰中。20分钟后，一张烙着龟裂“花纹”、泛着焦糖色泽的桂花火烧馍出炉，引得路人纷纷驻足。游客袁支均品尝后说：“这桂花火烧馍是我第一次吃，色泽金黄，口感很好，有桂花的香味，我等会儿给家人带几个回去吃。”

桂花入馍，是月坝村今年秋日的“季节限定”尝试。火烧馍是过去当地人上山劳作随身携带的干粮，以高山大麦面粉搭配山泉水，经和面、定型、扎孔、草木灰焗烤等工序制成，外酥内糯，这门传统制作技艺已被列入利州区非物质文化遗产。今年秋天，有村民提议：村里有老桂树，为何不把这份“限定的香”包进馍里？一试之下，桂花味的火烧馍大受欢迎。

月坝火烧馍小吃街负责人贺敏说：“桂花的花期就这十来天，我们大清早起来采新鲜的桂花，当天采、当天做，一天要卖500个左右。”

这份“季节限定”的巧思，背后是月坝火烧馍从“果腹干粮”到“旅游标配”再到“时令文创”的持续升级。月坝村党总支部副书记高嫄介绍，自2022年“火烧馍一条街”建成以来，村里统一了火烧馍的规格标准和售价，并陆续推出椒盐、酸菜、红糖、核桃、白味五种口味。而桂花馅火烧馍，则是村民根据时节自发创新的又一次尝试。“游客要新鲜感，我们就用月坝四季不同的物产来回应。”高嫄说。

据统计，2026年以来，月坝累计接待游客20余万人次，火烧馍产值已突破400余万元，村集体经济实现收入350余万元。下一步，月坝将继续深挖四季物产，围绕时节推出不同的“月坝限定”，让更多的游客愿意来月坝，记住月坝味道，把月坝的“绿水青山”真正变成村民增收致富的“金山银山”。（张洁）