菜农们采摘蒜薹。廖艺灿供图

眼下，正值蒜薹集中采收上市的黄金时节。德阳什邡市洛水镇家灵村一望无际的蒜田绿意盎然，饱满脆嫩的蒜薹从蒜苗中抽出，长势喜人。村民们穿梭在蒜田间，熟练地采收蒜薹，现场一片热火朝天的景象。

走进田间地头，蒜香味扑鼻而来。种植大户兰小勇的蒜田里，10多名工人正趁着晴好天气抢收蒜薹。“今年我种大蒜种了有七八十亩田，这几天趁得春暖花开的时间，然后把我们周围的老百姓喊到一起来帮我打蒜薹，这样争取卖一个好价钱，产量也比较高，行情现目前就四块多钱一斤，我觉得还是可以，相当不错了。”兰小勇说。

蒜薹丰收不仅让种植户喜获收益，更给周边村民带来了“家门口就业”的好机会。每天清晨，村民们准时来到田间，熟练投入蒜薹采收工作。“我们这些老年人外面找不到钱，在这手脚快点一天可以挣200多元，上田埂就拿钱，都做得满意。”村民罗绣红笑着说。

田间采收忙，市场收购火。洛水镇的收购点有来自山东、河南、沈阳、浙江等地的10余家收购商，他们早已摆起电子秤、铺开塑料布，等候农户送货上门。新鲜采收的蒜薹刚运到收购点，就被迅速过秤、分拣、装袋，一派产销两旺的热闹景象。

“我来什邡有20年往上了，什邡蒜薹的第一个优点它没有破口，走到全国各地都挺受欢迎的，目前每天高峰期能收个20吨往上，发往东北像沈阳、长春、哈尔滨，都挺认可这个品质。”收购商朱军伦介绍。

为打通产销对接“快车道”，除了组织线下集中收购，什邡市大蒜协会主动扛起桥梁纽带作用，提前通过行业微信群，与全国各地10余个省市的外地收购商建立精准对接。“我们估计蒜薹上市时间，我们就给客户打电话，客户来说数量，数量收集起来，我们就给物流联系。我们是发冷藏，然后配泡沫箱，我们都是一条龙服务。”什邡市大蒜协会副会长曾维兵表示。

据了解，目前洛水镇种植大蒜共1.2万亩，通过精细化种植管理与品质提升，洛水蒜薹已成功获评“名特优新”农产品，成为什邡一张响亮的特色农业名片。“洛水镇始终把大蒜特色产业作为富民强镇的支柱产业来抓，下一步，我们将持续做强‘名特优新’品牌，筑牢农业根基，严守农产品安全底线，以特色产业高质量发展助推乡村全面振兴。”洛水镇农业农村工作部副主任黄伯雷说。

据了解，截至目前，什邡已形成以洛水镇、湔氐镇为核心，辐射周边乡镇的规模化、标准化大蒜种植集群，全市大蒜总种植面积超5万亩，预计蒜薹年产量达4.5万吨以上，综合产值超5亿元，构建起“一核引领、多点联动、全域发展”的产业布局。同时，什邡坚持科技赋能农业，深化与中国农科院、省农科院等科研单位的战略合作，大力推动大蒜种植从“传统粗放”向“精细高效”转型，真正实现“好品质”成就“好品牌”、“小蒜薹”撬动“大产业”。（刘姮 廖艺灿）