活动现场照片。成都大学天府文化研究院供图

今日，一部深度诠释中华饮食文化与成都城市生活美学的英文著作《滋味千名——成都·后现代城市生活美学》在成都世纪城新会展中心正式发布。本书旨在通过美食这一世界性语言，向全球读者展现成都兼容传统底蕴与现代活力的城市形象。

《滋味千名——成都·后现代城市生活美学》（英文版）是“成都·后现代城市生活美学”系列的重要组成部分。该书系统梳理了天府美食从古至今的源流与演变，不仅探讨其作为生存需求的基本功能，更深入挖掘美食背后所蕴含的中华礼仪、情感哲思与生活智慧。全书以“食”为切入点，生动传递了成都人友善、乐观、包容的生活态度，呈现了一个在苦辣酸甜中追求幸福、于日常烟火中创造美好的中国形象。

中国出版协会副理事长陆彩荣首先指出，尝不够的千般滋味，写不尽的魅力成都。这一座有着4500多年文明史和2300多年建城史的文化名城，不仅是巴蜀文明、天府之国的核心区域，更是中华文明多元一体格局中一颗璀璨的明珠。从金沙的太阳神鸟到秦汉的锦官城，从唐宋的“扬一益二”到今天的公园城市示范区、“大运之城”，成都始终以其独特的城市气质闪耀在历史的坐标上，吸引着世界的目光。成都，也是一座将生活美学融入日常肌理的城市。在这里，麻辣鲜香不仅是舌尖的味道，更是从容乐观的生活态度；盖碗茶里泡着的，不仅是茶叶，更是闲适与包容的城市哲学。

外文出版社社长胡开敏在致辞中表示，如果说《衣袂飘飘》展现了成都“服章之美”的生活美学，那么《滋味千名》则引领读者循着“食之五味”，深入城市的肌理与灵魂。他指出，成都美食早已超越果腹之需，升华为精致的生活艺术和深刻的文化表达，蕴含着“友善公益”的待客之道、“乐观包容”的生活态度和“创新融合”的时代精神。

成都大学副校长马胜在致辞中强调，作为一所扎根成都的城市大学，成都大学始终致力于服务地方文化战略，天府文化研究院持续推动天府文化的创意挖掘与多语种传播，今天发布的《滋味千名》，正是研究院推动天府文化“走出去”、深耕美食文化传播的最新力作。《滋味千名》将成都人友善、包容的生活态度，以及中华饮食文化中蕴含的生活智慧、礼仪、情感和哲学思考，生动地呈现给全球读者，是推动天府文化创造性转化、创新性发展的一次生动实践。我们相信，这本书的出版，将为世界“读懂成都、品味中国”打开一扇新的窗口。

活动还设置了作者、译者与学者的对话环节，从创作、翻译与文化研究的多重角度，围绕成都生活美学的国际表达展开深入交流。

四川旅游学院教授、世界中餐业联合会特邀副会长及饮食文化专委会主席杜莉指出，书中所言的“滋味”不仅是舌尖之味，更蕴含着天府文化的密码。四川省应用外语研究会会长李伟彬教授指出，美食，作为世界通用的“语言”，拥有直抵人心的魔力。通过《滋味千名》，我们希望世界不仅能尝到麻、辣、鲜、香的复合滋味，更能读懂这滋味背后四川人民的乐观豁达、创新精神。成都理工大学教授、四川省哲社高水平团队“四川外宣翻译研究团队”带头人张洁作为编译团队代表阐释了该书的跨文化传播价值。

作者冯和一分享了创作心路。她表示，美食呈现不是为了口腹之欲，更是去感受一种流动的哲学、积淀的历史与积极的生活态度；她希望读者在感受成都美食麻辣鲜香的同时，更能理解这座城市生生不息的创造力与情感温度，认识友善包容中创造美好生活的四川，认识由古至今崇尚礼仪、热爱生活、造福同胞、造福世界的中国。

成都大学天府文化研究院学术院长谭平教授阐述了出版该系列丛书的初衷与愿景。他指出，成都所代表的“天府文化”具有高度世俗化、生活化与平民化的人文属性，能够跨越文化与语言隔阂，引发全球读者的共情，是“讲好中国故事之成都篇章”的最佳题材。该系列定位为“后现代中国城市生活美学”丛书，从衣、食、住、行、用五个方面，以可靠的学术研究为基础，结合文学艺术表达，生动呈现成都的文化个性与生活内涵。

最后，来自成都大学的师生带来了富有地方特色的《川味民歌“盖碗茶”》《四川美食》文化表演，让与会嘉宾在视听盛宴中沉浸式体验成都的美食魅力与人文底蕴。

《滋味千名》的出版是成都加强国际传播能力建设、推动中华文化走向世界的具体举措。据悉，该“成都·后现代城市生活美学”系列丛书，由谭平教授和外文出版社共同策划，包括衣、食、住、行、用五本，全面展现成都2300年来的繁盛烟火与优雅生活。目前，系列首部《衣袂飘飘》（美衣卷）英文版已于2023年出版并广受关注；《滋味千名》（美食卷）英文版今日发布；后续《天府物华》（美物卷）、《既崇且丽》（美居卷）、《廊桥回声》（美行篇）也将陆续推出，预计于2027年整体亮相，进一步促进中外文明交流互鉴。（赵祖乐 实习生仲梓楠）

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