南美白对虾作为一种海鲜产品，以其个头和口感近年越来越受到市场欢迎。面对广阔的市场前景，自贡市富顺县兜山镇顺柯种养殖家庭农场300亩南美白对虾虾塘迎来丰收季。内陆淡水养殖的南美白对虾一经上市，就受到广大食客追捧，前来订购的收购商络绎不绝。

近日夜间，在顺柯种养殖家庭农场，饲养人员正在为起虾做准备。“这两天正是基地南美白对虾大量上市的时候，每天晚上都在起虾，多的时候能达到五六千斤。主要销往周边城市，比如成都、重庆、泸州、宜宾等，供给当地的盒马生鲜、绿源等连锁超市。”家庭农场负责人介绍，为了让消费者一早就能选购到新鲜的对虾，基地都是连夜赶早起虾，然后冷链运输，确保每一只虾的鲜活。

天色渐暗，饲养人员开始缓缓下笼收虾，银白色的对虾在网兜里活蹦乱跳的翻滚，溅起阵阵水花。在称虾环节，养殖人员手脚麻利地将虾称重后装入虾筐，然后放进收购商的冷链车内，确保虾的鲜活度。据了解，该基地的南美白对虾每年可在7月和国庆前后收获两季，总产量可达15万斤左右。

据富顺县水产渔政服务中心相关负责介绍，目前该基地的淡水南美白对虾养殖已经达到规范化和一定的规模化。南美白对虾养殖条件要求严苛，传统海水养殖难以在内陆地区复制。2019年，该基地引进沿海地区先进淡水养殖技术，结合本县优质水质和气候条件，逐步开启了“海鲜内陆水养”新模式，填补了本县对虾这类水产品养殖结构的空白，丰富了县域名特优产品品类，探索出一条资源创新利用、产业绿色升级的乡村振兴之路。（万聪、许鹏）

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