在宜宾市翠屏区思坡镇“叁屿·瀑布咖啡”，瀑布飞溅的水花与手冲咖啡的氤氲香气交织，游客们手捧一杯“瀑布咖啡”，在具有东南亚风情的廊道中，感受苏黄诗词碑林的文化底蕴和山水间的浪漫。

今年，宜宾市翠屏区思坡镇会诗沟风景区焕发新生，瀑布咖啡成为网红打卡地，“五一”假期期间接待游客量达2万余人次。这背后，是80后新农人傅强的创新足迹——他以咖啡为媒，跨界融合“农文旅”，开启“咖啡+”探索，以“一杯一景一产业”的创新模式，演绎着乡村振兴的鲜活样本。

从园林匠人到咖啡创业者：一个追梦者的跨界突围

“别人眼中的荒沟，是我眼里的‘诗和远方’。”傅强站在会诗沟瀑布旁的原木露台上，眺望着满山苍翠说道。

这名80后“斜杠青年”，早年深耕园林绿化行业，并经营园林公司积累了丰富的创业经验。2024年仲夏，一次去外地旅游时，傅强敏锐捕捉到都市人渴望“15分钟微度假”，逃离喧嚣、亲近自然的商机。由此，跨界打造“村咖”新业态的想法在他心里成形，“我要在宜宾郊区打造一处‘农文旅’融合新场景，让咖啡与瀑布对话，让历史与现代交融。”

凭借对园林的了解，傅强发现了会诗沟瀑布作为原生态的天然景观潜力，“会诗沟的文化底蕴、高山奇石、瀑布流水、绿植小径是最吸引我的地方。邀友来此，品咖啡、聊人生，诗情画意油然而生。”

“咖啡 + 瀑布”出圈记：乡村文旅的流量密码

傅强的创新实践核心，是以东南亚风情与“村咖”体验为核心进行文化融合，打造符合当下青年喜好的体验式消费场景。咖啡馆坐落在翠绿山谷间，瀑布旁的原木露台飘着咖啡浓香，形成一幅山水相融的画卷。

为强化产业联动，傅强还跨镇盘活紧邻的宗场镇闲置资源，打造吸引“亲子游”受众的“萌崖溪谷营地”，与会诗沟形成“双星”格局，通过差异化产业联动带动区域发展。

“酒香也怕巷子深”。在做好场景打造的同时，傅强还邀请美食、旅行等相关内容方向的抖音、小红书等自媒体平台博主来“村咖”打卡，聚集线上人气，实现圈粉引流。

一杯咖啡的共富效应：村民变店长，荒山变“金窝”

傅强的创新实践，为乡村带来新的活力。“叁屿·瀑布咖啡”与“萌崖溪谷营地”两个项目协同发力，通过“以景兴业”的方式，逐渐改变了乡村的面貌。

“半年前我没想过我还能泡出这么香的咖啡。”村民喻晓琴端着手里刚调的椰香拿铁，笑着说。

从务农转向咖啡制作，喻晓琴如今已能熟练调制一杯杯香醇饮品。像她这样的村民还有不少，有的成为咖啡师，有的成为民宿管家。这样的变化，也盘活了周边农家乐等业态。

乡村的新气象吸引了年轻人回归，95后设计师刘彦辰感慨道：“这里的变化让我重新思考乡村的未来，也让我决定留下来。”

在会诗沟的咖啡香里，人才与乡村“双向奔赴”，政府支持“加码”助力。“政府、企业、村民”三方聚力共生，优化营商环境、精准服务成企业，快速协调经营权移交，帮助完成2.3公里河道清淤、1.9公里道路修缮，配套百余个停车位。

“‘叁屿·瀑布咖啡’和‘萌崖溪谷营地’预计年接待游客总量达35万人次。我们将围绕年轻群体，打造集观光、旅拍、咖啡、简餐于一体的网红点。”展望未来，傅强信心满满。他计划国庆节前将推进发浆板、攀岩等新体验项目，二期和三期项目建设完工。下一步，开发户外烧烤、萌宠乐园、生态露营等新业态，并举办湖心古典舞、乐队演唱等活动，提供“吃住行游购娱”全链条体验，让“村咖”酿就城市与乡村的乌托邦。（游天木、黄小俊、刘茜）

分享让更多人看到