今年端午节，会理全市共设3000余桌药根宴，吸引天南海北食客汇聚。沙琳 摄

5月31日，端午佳节，四川省会理县上演了一场震撼人心的文化盛宴——全市共设3000余桌药根宴，吸引天南海北食客汇聚，沉浸式体验这一入选省级非物质文化遗产名录的独特端午奇观。

今年，会理以“药香千年·古城盛宴”为主题，在古城及元天街、东城巷等10条街巷摆出1256桌露天宴席，同时联动30余家餐饮企业，按照万人药根宴菜品标准制作并销售，端午节当天全市共设3000多桌药根宴，形成“全城共食药根宴”的沉浸式场景。

来自成都的黄女士第一次到会理体验药根宴，舒适的气候、热情的群众和现场的热闹给她留下了深刻印象。“我从来没在一个地方感受到如此浓厚的端午节节日氛围。我一定会向我的亲朋好友推荐，让他们来会理体验不一样的端午。”黄女士兴奋地说。

背着母亲旅游的柴万斌也来到了万人宴现场。“会理离会东很近，随时都可以带着我母亲过来耍。今天母亲还在眉山姐姐家，所以我就带着孩子和家人到会理过端午节、吃万人宴，还逛了元天街和药市。会理的变化相当大，万人宴也很有特色，十分热闹。”柴万斌说。

扮演毛泽东的特型演员姚建文也来到会理，他感慨道：“会理端午万人宴办得非常好，让我们老百姓切身感受到了祖国的繁荣。希望我们会理把万人宴传承下去。”

据了解，会理端午药根汤“三参两根一精”（玉竹参、党参、小白参、牛蒡根、茴香根、黄精）的配方，由会理名老中医依据当地气候特点和饮食习惯精心拟定。这些药根与腊猪脚、土鸡等一同炖煮，保证了药膳搭配的科学性，更成就了独特鲜美的风味。

在传承中不断融合创新，会理端午节已发展成为全民参与、活动丰富、文化内涵深厚的重要节日。端午文化盛宴更如源头活水，为当地经济注入强劲动能。

每年端午节，会理都要专门开设药市，供市民售卖、购买药根，药市一般持续一周左右。沙参、牛蒡根、黄精等药根品类齐全的药市，人气火爆，给当地村民和商家带来了可观的收入。

端午期间，会理的经济活力不仅限于药市。住宿、餐饮也是一片火热景象。沐春花园酒店的客房预订员秦莲表示，“5月20日左右客房就已接近满房，端午当天更是一房难求。”“我们酒店式公寓民宿大概有600余个房间，端午万人宴推出后，在两三天内，房间就全部预订完毕。”经营民宿的郑洪莉如是说。

西街小吃一条街摩肩接踵，位于古城西街的红色印象餐厅近几天几乎都是座无虚席。下午临近4点，红色印象餐厅里，李开全正忙着招呼客人。他说：“外地游客来得特别多，从30号开始餐厅就已经爆满。端午当天已经开了三轮药根宴，1号的订单也是满的。”

为给游客带来难忘的民俗游体验，今年会理还推出机关企事业单位免费停车等便民举措。

半夏端午，当归会理。会理这座古城，以一场独一无二的端午“万人药根宴”，向世界递出了一张飘散着文化馨香与产业活力的“金名片”。这碗由非遗古方熬制的药根汤，不仅滋养着人们的身心，更成为会理“文旅强市”战略下，推动文化与经济深度融合、蓬勃发展的“良方妙药”。（邓丽平、张正盼、刘飞、彭燚、亢荣丹、赵建诚 ）

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