工人们正在进行土豆切块。冉金鹭供图

4月春风劲，生产正当时。随着市场需求持续回暖，广元市朝天区各食品企业开足马力忙生产，以“订单满、质量严、供应链稳”为抓手，奏响春日发展最强音。

4月15日，在广元市蓉城肖姐食品有限公司的生产加工车间内，工人们正熟练地对土豆进行清洗、去皮、切块，切好的土豆块经过水煮、油炸等工序后，就做成了金黄酥脆的产品。

“近段时间，公司的订单很多，我们每一个人每天大概要切700—800斤土豆。”员工樊秀红介绍，她在蓉城肖姐食品有限公司上班已经3年多，厂里的同事都是本地人，工作简单上手快，离家又近，大家在家门口就能挣到钱。

作为一家食品企业，产品质量是企业发展的根本，面对源源不断的生产订单，广元市蓉城肖姐食品有限公司严把食品安全关、质量关，确保消费者买得放心、吃得安心。

“今年公司定下了1000万元的目标产值，全体员工铆足干劲拼生产，产量产值均迎来小高峰。”广元市蓉城肖姐食品有限公司办公室主任张年梅介绍，公司严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，结合客户需求，对土豆的大小以及成品的质量进行严格把关，确保每一环节高效运转，目前产品抽检合格率为100%。

据了解，该公司于2021年通过西博会期间签约招引而落户朝天，2022年7月开始投入试生产，主营四川特色小吃“锅巴土豆”。该公司立足农产品深加工，经过将近3年的发展，建起了集原料供应、加工生产、产品销售为一体的供产销体系，年产值达600余万元。

“我们今年还将推出农家小酥鱼、脆炸平菇等产品，进一步满足市场需求。”张年梅介绍，进入4月以来，公司订单量同比增长5%，日均产能达到8吨，生产订单已经排到7月份，产品主要销往成都、重庆等地。目前，公司正在拓展北京、贵州等地的销售市场。（冉金鹭、陈星宇）

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