“这段时间价格跌得凶。”日前，成都市双流区黄水镇的蔬菜种植户刘佳莉告诉记者，当前她家的莴笋等青菜的地头价，仅为春节前价格的60%左右。

　　价格下跌的不只是刘佳莉家的青菜。记者走访发现，春节过后，成都等地的菜价出现明显回落。但不同的是，今年的回落幅度和范围较往年明显增加。这是为何？

　　16种大宗蔬菜一周内跌幅超10%

　　2月18日，一场小雨后，成都彭州市濛阳街道的蔬菜种植户、田一美专合社理事长鲍开春招呼侄子、侄媳妇等人开始采收莲花白。

　　为何不雇佣工人采收？“在当地，莲花白等叶菜的地头价目前不到0.5元/斤。”鲍开春给记者算了一笔账，莲花白亩产在6000斤左右，按照目前售价计算，收入在3000元左右，如果雇佣工人，采收成本将上千元，再加上土地流转费以及种子、化肥、农机、灌溉等投入，这一季就差不多白干了。

　　种植户的感受，折射在统计上更为直观。成都农产品中心批发市场发布的统计信息显示：2月10日至14日，该市场纳入统计监测的33种大宗蔬菜中，有29种价格出现下滑，16种蔬菜的价格在过去一周跌幅超过10%。其中，跌幅最大的为芹菜。2月10日至14日，该市场的芹菜均价为3.3元/公斤，较前一周下跌32.9%。同期，莴笋、莲花白、黄瓜等蔬菜的价格也普降15%到20%。

　　“我们之前口头商量的价格，肯定没法执行了。”在成都市青羊区从事蔬菜批发生意的赵凯说，去年秋季至初冬，受全省蔬菜播栽延迟等因素影响，四川的菜价一度稳居高位。在此背景下，去年12月初，赵凯曾和彭州等地的蔬菜种植户达成供货协议。但去年12月中旬开始，菜价开始逐渐下跌，今年元旦至春节假期反弹后，当下又再次快速回落。

　　“北菜南运”让低价还要持续

　　“按惯例，春节过后，交易量和价格都会回调。”成都农产品中心批发市场相关负责人介绍，该市场春节前后每天交易量在4300吨左右，目前每天交易量回落至不到3000吨。由此看来，菜价回调是春节过后的自然回落。

　　此外，北方蔬菜产区产量猛增也是影响菜价下跌的原因之一。“北方今年遇到暖冬，设施蔬菜（大棚蔬菜）的产量较高，带动了整个菜价的下跌。”农业农村厅相关负责人说，每年春节后菜价回调属于正常现象。今年之所以跌幅和范围增加，是因为“北菜南运”。

　　通常而言，作为冬季南菜北运基地，四川的冬季蔬菜不仅供应整个长江流域，还运往华北和西北等地。但今年，北方设施蔬菜的主产区山东、河南、河北等地气温偏高，未出现较大面积低温雨雪冻害，设施蔬菜的产量明显高于往年。

　　彭州市蔬菜产销协会会长陈孝建介绍，目前，山东、河南等地的大棚黄瓜、蒜薹等到货量超出往年两三成。这带动了部分反季节蔬菜价格的回落。例如，春节期间蒜薹的批发价最高可达40元/公斤，现在只有7元/公斤，“原因就是河南和山东的大棚菜大量进来。”陈孝建说。

　　菜价接下来的走势会如何？“估计3月下旬可能才会恢复到常年水平。”陈孝建说，按照惯例，预计3月中上旬有望“清园”（上市完毕）。反映到消费端的话，估计要到3月下旬。（四川日报全媒体记者 王成栋）

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