10月26日，由成都市卫生健康委员会、成都市中医管理局、成都市商务局主办，成都市卫生健康信息中心、成都中医药学会、彭州市卫生健康局、崇州市卫生健康局、邛崃市卫生健康局、都江堰市卫生健康局、成都日报社、锦观传媒共同承办的“第二届烟火成都药膳大赛”崇州赛区线下复赛在崇州市白头镇天府国际慢城阿牛广场火热举行。

　　当日下午两点，比赛正式开始，率先登场的业余组选手早已跃跃欲试，专业组的参赛者在备赛区也摩拳擦掌。在业余组比赛现场，去年参加首届烟火成都药膳大赛获得总决赛二等奖的业余组选手吴文知，从成都来到崇州参赛，制作并展示自己的参赛作品——茯苓罗汉爆米花。来自崇州本地的业余组选手张鹏制作的天府黄精鸭也吸引了众人的目光。炉灶上，咕嘟咕嘟冒着鲜香热气的浓汤香味让围观群众垂涎欲滴。

　　在专业组比赛现场，崇州市中医医院的参赛作品之一“七葫芦娃枣爷爷粥”以其新奇的名字成功吸引了观众的目光。“我们的七葫芦娃枣爷爷粥，是以薏苡仁、莲子、芡实、赤小豆、黑大豆、绿豆、白扁豆、大枣和小米为原料，药膳功效是清热解暑，生津止渴。”崇州中医医院中医药剂科科长宿建立解释说。

　　双流区中医医院作为专业组参赛队，带来的两组作品太极狮子头和润养三宝梨一经推出，立即受到了专业评委和围观群众的点赞。该院治未病科何琴告诉记者，秋干气燥，润养三宝梨是以雪梨和银耳作为主料，再加上龙眼、枸杞和山楂，这款甜品不仅滋阴润燥还养心安神。

　　经过紧张地比拼，下午5点，专业评委和大众评委评选出崇州赛区的前三。业余组选手杨磊作品《药膳乌鸡汤》获得一等奖，张吉啸作品《板栗莲子绿豆沙》和孙杰作品《蜀州秘制黄精板鸭》获得二等奖，张鹏作品《天府黄精鸭》和李文敏作品《葛粉栀子小汤圆》获得三等奖；专业组参赛队四川省中医药科学院中医研究所作品《黑芝麻太极凉糕》获得一等奖，成都市双流区中医医院作品《太极狮子头》和崇州市人民医院作品《五福叶儿粑》获得二等奖，崇州市中医医院作品《七葫芦娃枣爷爷粥》和四川省中医药科学院中医研究所作品《薄荷神农拿铁》获得三等奖。（成都日报锦观新闻记者 余星雨）

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